小餐桌（教学设计）赣美版美术一年级上册

《小餐桌》教学设计 教学目标: 知识目标:认识瓜果、蔬菜的外形特征和营养价值。 能力目标:尝试简单的色彩搭配,用撕、摆、贴的方法表现餐桌上丰盛的食品。 情感目标:锻炼学生的动手能力,让学生体会手工的乐趣。 学情分析: 新入学的学生第一次接触正规化的美术课,对一年级学生来说是新奇、有趣、好玩的,而且新生入学前所受的教育各不相同,心理因素也不一样,在绘画上、工艺制作上一定有着自己的创造思维、想象能力和自己的个性,但这些会造成学习的不一致性、习惯不统一化,给美术课的课堂带来不必要的麻烦。因此,对待这些刚进入课堂的小朋友,我们在情感态度上要做出很大的努力,小学生在思维的想象力、创造力方面发展的空间很大,所以我们要好好把握机会,激发孩子们对美术学习的兴趣,让孩子们能发现美,有创造美的想法。 重点难点: 重点:让学生认识常见的蔬菜、瓜果造型特点。 难点:学生对瓜果、蔬菜外形及色彩的掌握。 教学过程: 活动1【导入】魔法森林设宴会 在大森林里住着一位乐于助人的小仙女,小仙女神通广大,所以当大家需要她帮助的时候她总是能伸出援助之手,人们非常爱戴她,总想找个机会表达自己的谢意!于是大家一块商量着要为小仙女准备一份特殊的礼物。 魔法师善解人意,他知道小仙女最大的爱好就是品尝天下美食,于是他有了一个绝妙的计划,在他为大家带来的精彩表演中送出他的神秘礼物——生日蛋糕,同学们为什么要送蛋糕呢?你们能猜出这个绝妙的计划是什么吗? 生:因为小仙女要过生日了,所以大家想在小仙女生日这天送许多美味给她。 师:是呀!感恩的机会终于来了,魔法师号召大家在小仙女过生日的这天举办一个生日会,宴会上摆小餐桌,并列出一份菜单,大家根据菜单将自己亲手烹饪的美味送到小餐桌上,请小仙女一起品尝!同学们想不想也加入到这场聚会呢?小仙女神通广大能不知道同学们的心意吗?听!他有话对你们说:“亲爱的同学们!你们真是热情而又懂事的孩子!今天我一定要邀请大家一起共进晚餐,可是魔法师为我准备的菜单却弄丢了,你们能帮我找找吗?” 生:在餐桌上呢! 师:原来它在餐桌上呢。 【设计意图】情景教学的导入,激发了学生学习的兴趣,为小餐桌上食物的制作做好铺垫。 活动2【讲授】慧眼识珠学做菜 一)列菜单、说菜名、引食欲 师:菜单找着了,看看菜单里都列着哪些的热气腾腾好吃的菜肴?请女厨师们说出它的菜名。 女生:(烧鸡、烧螃蟹、烧全鱼、茄子烧豆角、清炒豌豆、炒粉﹍﹍) 师:这么多美食,严老师看着都想流口水了,接下来的美味男厨师们也能说出它们的名字吗? 男生:海带丝、红萝卜、皮蛋………. 师:皮蛋是我们宜春的一道特色菜肴,他特殊的颜色和别样的口感吸引了不少乐于品尝的人们。 无论是热菜还是凉菜都是餐桌上必不可少的美味,同学们巴不得马上尝上一口呢,但请大家千万别忘了,今天的晚餐是大家为了感谢小仙女而准备的,趁着宴会没开始我们也赶紧先准备起来吧!魔法师在同学们的抽屉里都藏着件厨师必备的好帮手,让我们一起把它穿上吧! 【设计意图】通过多媒体和图片的展示,吸引学生的注意力,丰富学生视觉形象,拓展了孩子们对食物的想象。 二)系上围裙扮厨师 师:穿上它你有什么感觉? 生:感觉看见妈妈在做饭 感觉自己就是小厨师 三).魔术大师传秘方 师:魔法师知道大家已经全副武装好心里特别高兴,但却担心大家手生不会做,于是悄悄地传授了制菜秘方给老师,老师用它做出了好几道小菜,有红烧全鱼、烧螃蟹、茄子烧豆角、红萝卜……..(取下红萝卜置于投影仪) 师依次导出以下问题 选材选色 b.造型 c.撕的方法 师:请看这盘红萝卜,你要选择什么颜色?哪种材料来制作?请在自己的桌子上选一选吧。 生:红色的卡纸和绿色的皱纹纸 师:为什么要选这两种材料呀? 生:红萝卜较硬所以选择硬一点的卡纸,萝卜叶较软,所以选择较软的皱纹纸。 师:有了合适的材料,我们如何将它变成红萝卜呢?看到盘里的这道红萝卜,你能猜出它的制作方法吗? 生:先画后剪。 师:如果是剪的,为什么边缘会显得有些毛躁呢? 生:哦!是撕得。 师:说的真不错。 师总结:魔法师告诉我的秘诀就是先将要做的菜的模样画在纸上(师在幻灯下画出)轮廓)沿着画好的形状将它撕下来,撕的时候一只手按住轮廓线,另一只手开始撕。 师:谁来担当第一位小厨师? (生在幻灯下尝试撕“红萝卜”,师撕出“叶子”同时给出建议纠正错误,请小厨师将萝卜与叶子组合起来。) 师:第一位小厨师的菜做好了!加送烤肉串一份,我们给他鼓鼓掌吧! 四).赠送礼物探究竟、树信心 1.送清炒豌豆 师:同学们勤思好学,为了鼓励大家能做出一流的菜品,老师想赠送几道小菜送给大家。 师:这道清炒小豌豆谁来品尝? (生上台,取一颗打开并将它变回原来的模样。) 师:我们可以用这种搓圆的方法搓出许多小圆球,然后将它装在盘子里,一盘清炒小豌豆就做好了,比一比,这两盘你更喜欢哪