3.1细胞膜的结构和功能课件2023-2024学年高一上学期生物人教版必修1

第三章第1节 细胞膜的结构和功能 本节聚焦 细胞膜有哪些主要功能？ 流动镶嵌模型的基本内容是什么？ 对细胞膜的探索 一、细胞膜的功能 卵黄膜相当于一个细胞膜，戳破卵黄膜体验我们可知细胞膜的功能之一是什么呢？ 将细胞与外界环境分隔开 保障了细胞内部环境的相对稳定 思考：对于植物细胞来说，细胞壁是细胞的边界吗？ 一、细胞膜的功能 鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。 思考：为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？ 活细胞的细胞膜具有选择透过性 死细胞的细胞膜失去控制物质进出细胞的功能 细胞膜的功能之二：控制物质进出 4 一、细胞膜的功能 水、无机盐、氨基酸、葡萄糖等。 废物 有害物质 营养物质 抗体、激素等物质 二氧化碳、尿素、 多余的无机盐等 分泌物 病毒、病菌 细胞膜的控制不是绝对的 一、细胞膜的功能 打疫苗时，虽然打的是胳膊，但是会在大脑皮层产生痛觉。 细胞膜的功能之三： 进行细胞间的信息交流 自主阅读P41内容，描述细胞间交流的三种方式。 一、细胞膜的功能 方式一 内分泌细胞的激素（如胰岛素），随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。 激素 一、细胞膜的功能 2、细胞间直接接触（精卵结合） 发出信号的细胞 靶细胞 与膜结合的信号分子 3、高等植物胞间连丝 1、通过激素等信息分子实现信息交流 多细胞生物体内，信息交流让细胞间保持功能的协调，利于生物体生存。 一、细胞膜的功能 1.将细胞与外界环境分隔开 2.控制物质进出细胞 3.进行细胞间的信息交流 直接交流 间接交流 通道交流 二、对细胞膜成分的探索 构建模型 根据课本42-45页内容，选择需要的材料，构建一个细胞膜结构模型，并能用科学事实解释构建的模型。 糖类 蛋白质 磷脂分子 二、对细胞膜成分的探索 科学家利用哺乳动物成熟红细胞作为实验材料，制备出纯净的细胞膜，并对细胞膜的成分进行分析，得出组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。 资料1：欧文顿实验 哈哈，熟人，请进请进 细胞膜 非脂溶性物质 脂溶性物质 哼，不熟，免进 相似相溶原理 哼，不熟，免进 资料2 结论一：大面积使用磷脂分子，用磷脂分子作为基本支架 实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次实验。 发现：细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：溶于脂质的物质比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。 最初认识到细胞膜是由脂质构成的，是直接对膜成分进行提取、鉴定，还是一种推理？ 在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？ 欧文顿的推论是否正确呢？细胞膜中除含有脂质外，还有没有其他成分呢 ？ 二、对细胞膜成分的探索 1925年，荷兰科学家戈特和格伦德尔用丙酮从人的红细胞提取脂质。实验结果：在空气-水界面上铺成单层分子，测得单层脂质的面积恰为红细胞膜表面积的2倍。 资料3： 结论二：细胞膜的磷脂分子排列为连续的两层 两层磷脂分子是如何排列形成一层细胞膜结构的？ 膜外：水环境 膜内：水环境（细胞质） 结论三 屏障作用 实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次实验。 发现：细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：溶于脂质的物质比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。 最初认识到细胞膜是由脂质构成的，是直接对膜成分进行提取、鉴定，还是一种推理？ 在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？ 欧文顿的推论是否正确呢？细胞膜中除含有脂质外，还有没有其他成分呢 ？ 二、对细胞膜成分的探索 1935年，英国学者丹尼利和戴维森发现细胞表面张力明显低于油水界面的表面张力；当时人们已经知道了，如果在油水界面中加入一定量的蛋白质，其表面张力降低。 资料4 推测细胞膜除含磷脂分子外，可能还附有蛋白质 脂质（50%），磷脂最为丰富，少量胆固醇 蛋白质（40%），细胞膜功能越复杂，蛋白质的种类与数量就越多。 糖类（2-10%） 结论四 实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次实验。 发现：细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：溶于脂质的物质比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。 最初认识到细胞膜是由脂质构成的，是直接对膜成分进行提取、鉴定，还是一种推理？ 在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？ 欧文顿的推论是否正确呢？细胞膜中除含有脂质外，还有没有其他成分呢 ？ 二、对细胞膜结构的探索 1、1959年，罗伯特森（J.D.Robertsen）在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。 资料5 假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”构成的三层静态统