2024届高三生物一轮复习课件第九讲酶和ATP

第九讲 酶和ATP 课标要求 核心素养 1.说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质，酶活性受到环境因素(如pH和温度等)的影响。 2．解释ATP是驱动细胞生命活动的直接能源物质。 1.理解酶的本质及鉴定方法。(生命观念) 2．掌握温度和pH影响酶活性的原理及相关探究实验。(科学思维、科学探究) 3．理解ATP和ADP的相互转化，举例说明ATP在生命活动中的应用。(生命观念、科学思维) 1.细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。 细胞代谢离不开酶。 细胞内 化学反应 注意：主要场所是细胞质基质。 一.酶本质的探索历程 一.酶本质的探索历程 2.关于酶本质的探索 4 一.酶本质的探索历程 （1）绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA(核酶) （2）酶是活细胞产生的具有催化活性的有机物。 （3）胞外酶与胞内酶 核糖体的rRNA就是催化肽键形成的酶 一.酶本质的探索历程 2.关于酶本质的探索 设计思路：从酶的化学本质上来讲，绝大多数的酶是蛋白质，少数的酶是RNA。所以对酶本质的鉴定常常是变相地考查蛋白质或RNA的鉴定方法。 3.鉴定酶的本质 a.方案: 一.酶本质的探索历程 给你一份某种酶的结晶，你能设计实验检测它是不是蛋白质吗？ “酶解法”——从酶的化学本质上来讲，绝大多数的酶是蛋白质，少数的酶是RNA。酶必须保持正常的结构才能发挥催化作用，因此可以分别利用蛋白酶和RNA酶处理待测酶，再观察其功能是否受影响来确定该酶的本质。设计方案如下图： 甲酶：核酶，化学本质为RNA 乙酶：化学本质为蛋白质 酶本质的探究，采取减法原理 用RNA酶处理甲酶和乙酶，测定该酶的活性，与本实验进行相互对照。 3.鉴定酶的本质 a.方案: 一.酶本质的探索历程 b.方案： 双缩脲 蛋白质 吡罗红 例：关于人体内酶和激素的叙述，错误的是( ) A．酶和激素都是在特定细胞的核糖体中合成的 B．酶和激素都与物质和能量代谢有关 C．能产生激素的细胞不一定能产生酶 D．能产生酶的细胞不一定能产生激素 E．激素一经靶细胞接受并起作用后就被灭活，酶反应前后不改变 F．激素产生后一般作用于其他细胞 G．激素和酶都具有高效性，非细胞条件下也能发挥作用 H．一种酶只催化一种物质的反应，一种激素只作用于一种细胞 I.某些激素的调节作用是通过影响酶的活性实现的 ACGH 都不一定是蛋白质 活细胞都能产生酶 10 【训练1】(2022·聊城二模)氨基酸化学性质十分稳定且无催化作用，但当某些氨基 酸与磷酸作用合成磷酰化氨基酸时就具有了催化剂的功能，称为“微型酶”。“微型酶” 与氨基酸结合时，催化形成二肽并释放磷酸；与核苷作用时，催化核苷酸的生成并 释放出氨基酸。下列说法<zzd>错误</zzd>的是( )。 A.“微型酶”可与双缩脲试剂发生紫色反应 B.“微型酶”不易受到 <m></m> 、温度的影响而变性失活 C.“微型酶”与腺苷作用时生成的 <m></m> 可参与RNA的构建 D.“微型酶”既可以催化化学反应，又可以作为化学反应的反应物 A [解析] “微型酶”是某些氨基酸与磷酸作用合成的磷酰化氨基酸，其本质是氨基酸的衍生物，不含肽键，故不会与双缩脲试剂反应呈紫色，A错误。 11 1.酶的催化作用实验 比较过氧化氢在不同条件下的分解 (1). 实验原理 水浴加热、　　　　溶液和肝脏研磨液中的　　　　　　均可影响H2O2分解为H2O和O2的速率。 FeCl3 过氧化氢酶 二.酶的作用 （2）实验目的 通过比较过氧化氢在不同条件下的分解的快慢，了解过氧化氢酶的作用。 实验探究：比较过氧化氢在不同条件下的分解 一.酶的作用机理 (2). 实验步骤 (3). 实验结果 1号和2号试管对比,单位时间内　　　试管放出的气泡多;3号和4号试管对比, ___________________________________________________________________________________________。   (4). 实验结论: 加热、FeCl3溶液、过氧化氢酶都能　　　　　　　　　　　　　;与无机催化剂FeCl3溶液相比,过氧化氢酶的催化效率更高。  2号 都能产生大量气泡,都能使卫生香复燃,但一定时间内4号试管产生气泡更多,卫生香燃烧更猛烈 加快过氧化氢的分解速率 (5)实验过程中的变量分析 ①自变量：人为控制的对实验对象进行处理的因素。如：______、______________ 温度 催化剂的种类 ②因变量：因自变量改变而变化的变量。如：________________，观测指标： _________________、________________