生物技术与工程期末自测-2022-2023学年高二下学期生物人教版选择性必修3

生物技术与工程期末自测 一、选择题(本题共16小题，共40分。第1～12小题，每小题2分；第13～16小题，每小题4分。每题只有一个正确选项) 1．下列关于灭菌和消毒的说法，错误的是(　 ) A．灭菌可杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子 B．消毒不能杀死微生物的营养细胞和一部分芽孢 C．紫外线消毒常用于培养环境的空气消毒和一般物品的表面消毒 D．干热灭菌法适用于玻璃器皿(如吸管、培养皿等)、金属用具等的灭菌 2．黄酒是世界上古老的酒类之一，源于中国，以糯米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%～20%，酒的品质取决于菌种。下图表示酿制黄酒的一种工艺流程。下列有关叙述正确的是(　 ) A．菌种a能产生淀粉酶，淀粉作为菌种a的碳源和氮源 B．菌种b增殖过程中，产生的酒精分子数等于CO2分子数 C．菌种b产生的酒精的跨膜运输不需要载体蛋白协助 D．工艺c表示灭菌，目的与“蒸煮”相同 3．固态发酵酿酒流程一般包括选粮、浸泡、蒸煮、摊凉、下曲、堆积发酵、入窖发酵等步骤，其发酵基质中几乎不含有可流动的水分。下列相关叙述错误的是(　 ) A．摊凉后再下曲，主要是为了防止高温导致酒曲中的微生物死亡 B．入窖发酵时如密封不严，可能会导致乳酸菌大量繁殖影响酒质 C．固态发酵和液态发酵相比其基质含氧量更高，利于微生物的繁殖 D．固态发酵和液态发酵比产生的废水较少，更利于环保 4．研究者从被柴油污染的土壤中获取了3种柴油降解菌进行研究，结果见下表。下列叙述不正确的是(　 ) 菌株 柴油浓度/% 1 2 4 5 Y1 90.9 60.8 53.5 41.0 Y2 92.8 － － － Y3 70.1 42.5 － － 注：“－”表示菌株不能生长。 A．为获得降解菌，应用以柴油为唯一碳源的培养基 B．所用培养基和土壤样液均需进行严格灭菌 C．可采用稀释涂布平板法获得降解菌的单菌落 D．Y1对高浓度柴油的耐受性更强 5．我国科学家从北极分离、鉴定出了一种耐冷细菌，过程如下：①接种在人造海水中，在15 ℃振荡培养3小时；②梯度稀释后将样品涂布在TYS培养基中(0.5%胰蛋白胨、0.1%酵母提取物、1.5%琼脂)，15 ℃培养7天；③挑取生长的菌落，进行划线，15 ℃培养后选择不同形态的菌落进行进一步的培养、鉴定和保藏。下列说法不正确的是(　 ) A．人造海水、仪器等在使用前需要进行灭菌处理 B．TYS培养基是含有机碳源、氮源的固体培养基 C．涂布后再次划线培养的目的是进一步纯化所得菌种 D．分析所有菌落，能还原采样点所有微生物的种类与含量 6．科学家利用番茄和马铃薯的叶肉细胞原生质体进行融合，培育出了“番茄－马铃薯”。但它并没有像科学家预想的那样，地上结番茄、地下结马铃薯。下列说法错误的是(　 ) A．该培育过程克服了远缘杂交不亲和的障碍 B．人工诱导原生质体融合的方法有离心法、电融合法及 PEG 融合法等 C．生物体内基因的表达不是孤立的，番茄－马铃薯的遗传物质可能相互干扰 D．原生质体融合得到的杂种细胞直接经再分化即能形成杂种植株 7．Rag基因缺失小鼠不能产生成熟的淋巴细胞。科研人员通过诱导Rag基因缺失小鼠的体细胞获得诱导多能干细胞(iPS细胞)，然后将Rag基因导入iPS细胞并诱导使其分化为造血干细胞，再移植到Rag基因缺失小鼠体内进行治疗。下列分析错误的是(　 ) A．诱导获得iPS细胞时需要在体细胞中表达一些关键基因 B．培养iPS细胞时需提供95%空气和5%CO2的混合气体环境 C．利用显微注射技术可以将Rag基因直接注入到iPS细胞 D．利用iPS细胞进行治疗存在导致小鼠发生肿瘤的风险 8．黄曲霉毒素在保存不当的霉变粮油食品中含量较高，具有很强的致癌性。研究表明黄曲霉毒素能引起细胞中粗面内质网上的核糖体不断脱落。科研人员用黄曲霉毒素偶联抗原制备出单克隆抗体以检测食品中黄曲霉毒素的含量。下列叙述错误的是(　 ) A．当人误食黄曲霉毒素后，肠腺细胞可能发生消化酶的合成分泌减少 B．可用电融合法、PEG法或灭活的病毒诱导B淋巴细胞和骨髓瘤细胞的融合 C．细胞融合体现了细胞膜的流动性，杂交瘤细胞体外增殖体现了细胞的全能性 D．单克隆抗体用于检测食品中黄曲霉毒素的原理是抗原—抗体杂交 9．“生物导弹”主要由两部分组成，一是“瞄准装置”，二是杀伤性“弹头”。下列叙述错误的是(　 ) A．“脾脏中的细胞”是从经免疫处理的实验动物获取的B淋巴细胞 B．图中的杂交瘤细胞在培养瓶中培养会出现接触抑制现象 C．单克隆抗体的靶向作用使③过程具有高度特异性 D．构成“弹头”的抗癌药物没有选择杀伤癌细胞的功能 10．将人抗体基因插入噬菌体DNA，然后让该噬菌体感染大肠杆菌，表达的抗体可能和病毒蛋白以融合蛋白的形式