2.2细胞中的无机物——水 教学设计 2022-2023学年高一上学期生物人教版必修1

细胞中的无机物——水 教学设计 教学目标 1、生命观念——通过对组成细胞的水的学习，建立生命物质性的观点。 2、科学思维——通过事例分析，归纳总结水与细胞代谢的关系，形成科学的思维方式。 3、科学探究——通过探究水功能的技能训练培养科学探究能力。 4、社会责任——培养多喝水的习惯。 教学重难点 重点：水在细胞中的作用。 难点：1.结合水的概念。 2. 自由水与结合水的相互转化。 教学过程 学习阶 段 教师活动 学生活动 设计意图 播放视频 导入新课 【视频播放】教师播放视频并提问:同学们认同视频中妈妈的做法吗？ 你们认为水对于生物体来说重要吗？为什么呢？ 【讲述】这节课我们一起学习细胞中的水。 学生观看视频，结合自身生活经验和知识基础，讨论并回答问题 借助影像资料，感悟水与细胞生命活动之间的密切关系，明确本节课的学习主题 一、细胞中水的含 量 【布置任务】教师请学生分析图标中数据并回答问题。 1、比较细胞中各种化合物的含量，你能从表格中得到什么信息？ 课件展示不同种类的生物及不同器官组织的照片，请同学们归纳不同生物体内的含水量的特点。 2、不同生物体的含水量是否相同？ 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 含水质量/% 97 80~85 78 65 90 3、不同生长时期体内的水的含量一样吗？ 人体不同生长时期体内水的含量 生长时期 幼儿 成年 老年 所占比例（%） 77 60 50 4、生物体不同的组织器官，含水量是否相同？ 组织器官 牙齿 骨髓 骨骼肌 心脏 血液 含水质量/% 10 22 76 79 83 学生分析表格数据，得出结论。 通过分析和整理数据，培养学生的逻辑思维能力，同时合理设疑，激发学生进一步探究的欲望。 二、细胞中水的功 能 【过渡】医生建议“阳了更应该多喝水”，这是为什么呢？让我们一起来学习细胞中水的功能。 分析下面材料,探究水的功能 材料一：人和动物血液中含水量约为83%，血细胞就生活门这个液体环境中，水可把营养物质输送到各个细胞，又把细胞产生的代谢废物运输到细胞外 该资料体现了水的什么功能? 通过多喝水让肾脏多生成尿液来将代谢废物和疾病状态产生多毒性物质排出体外。 材料二：细胞内有氧呼吸和光合作用的过程 该资料体现了水的什么功能? 更多的水分可以加速药物的代谢。 材料三：细胞中的物质:如各种离子、氨基酸、葡萄糖等，只有溶于水中才能参与细胞中的各种代谢。 该资料体现了水的什么功能? 多喝水能溶解药物，稀释药物毒性。 ①为细胞提供液体环境 ②运输营养物质和代谢废物 ③参与细胞内的生物化学反应 ④水是细胞内的良好溶剂 三、水的结构与性 质 【过渡】水为什么是细胞内的良好溶剂呢？我们不妨从微观角度来看看水的分子结构吧。 【布置任务】学生自主学习书本内容后，思考：水分子具有怎样的结构与性质呢？ 学生自主学习，思考并讨论问题。 组织学生进行自主学习和小组讨论，初步建立物质的结构和功能相适应的观念。 四、细胞中水的存在形 式 【过渡】心脏和血液含水量相近，但是形态差异非常大。这是什么原因呢？ 由于氢键的不稳定性，绝大部分的水呈游离状态，可以自由流动，叫作自由水，如血液中的水；一部分与细胞中的其他物质如蛋白质、多糖相结合，失去流动性和溶解性，叫做结合水。结合水是细胞结构的重要组成成分，赋予各种组织、器官一定形状、硬度和弹性，如心脏中的水。 【思考】为什么种子入库之前要经过晾晒？种子萌发需要吸水？ 【追问】细胞中自由水和结合水的含量并不是固定的，那么自由水和结合水如何转化呢？ 【讲解】温度降低时，自由水转化为结合水；温度升高时，结合水转化为自由水。 【提问】两者的含量是否和细胞的代谢水平相关？ 【讲解】自由水与结合水的比例上升，细胞新陈代谢增强；自由水与结合水的比例下降，细胞新陈代谢减弱,抗逆性增强。如冬小麦在冬季来临时，结合水增多，自由水减少，植物的抗冻能力增强。 认真聆听 降低自由水的量，便于储藏；增加自由水的量，便于萌发。 培养学生的节水意识和环保理念，树立可持续发展的观念 总结 归纳 以思维导图的形式引导学生归纳总结本节课所学内容。 认真总结 学科网（北京）股份有限公司 $