6.1口腔内消化(课件)- 高二《生理学基础》同步教学（科学出版社）

第6章 消化与吸收 消化 机械性消化 化学性消化 吸收 第6章 消化与吸收 第1节 口腔内消化 1 第2节 胃内消化 2 第3节 小肠内消化 3 第4节 大肠的功能 4 第5节 吸收 5 第6节 消化器官功能活动的调节 6 第1节 口腔内消化 唾液 无色无味 近乎中性 水分 有机物 无机物 组成 性质 作用 湿润和溶解食物 清洁和保护口腔 唾液淀粉酶分解 淀粉为麦芽糖 分泌量 1～1.5L/24h 第1节 口腔内消化 咀嚼与吞咽 水分 有机物 无机物 咀嚼 吞咽 口腔 咽 食管上段 咽 胃 第2节 胃内消化 胃液 组成 性质 分泌量 黏液 内因子 盐酸 胃蛋白酶原 壁细胞 ①激活胃蛋白酶原，使之转变成有活性的胃蛋白酶，并为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境。 ②使食物中蛋白质变性，使之易于水解。 ③杀灭随食物进入胃内的细菌。 ④与钙和铁结合形成可溶性盐，促进小肠对它们的吸收。 ⑤进入小肠可促进胰液、胆汁和小肠液的分泌 第2节 胃内消化 胃液 组成 性质 分泌量 黏液 内因子 盐酸 胃蛋白酶原 主细胞 胃蛋白酶原 胃蛋白酶 蛋白质 月示 +胨+小分子多肽 盐酸 第2节 胃内消化 胃液 组成 性质 分泌量 黏液 内因子 盐酸 胃蛋白酶原 上皮细胞、黏液细胞 黏液-碳酸氢盐屏障 润滑作用 第2节 胃内消化 胃液 组成 性质 分泌量 黏液 内因子 盐酸 胃蛋白酶原 壁细胞 保护维生素B12消化酶破坏 促进维生素B12在回肠的吸收 第2节 胃内消化 胃液 组成 性质 分泌量 盐酸 胃蛋白酶原 黏液 内因子 无色酸性 pH约0.9～1.5 1.5～2.5L/24h 第2节 胃内消化 胃的运动形式 容受性舒张 紧张性收缩 蠕　动 1 2 3 第2节 胃内消化 胃的排空 呕吐 $