第2章 第3节 细胞中的糖类和脂质（课件PPT）-【优化指导】2023-2024学年新教材高中生物必修1 分子与细胞（人教版2019）

第2章　组成细胞的分子 第3节　细胞中的糖类和脂质 栏目索引 自主落实 掌握必备知识 合作探究 提升关键能力 学以致用 发展核心素养 素养训练 学业质量评价 自主落实 掌握必备知识 C、H、O 能源物质 返回导航 高中生物学 必修1(R) 第2章　组成细胞的分子 水解 葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖 单糖 蔗糖、麦芽糖、乳糖 储能物质 种子 储能物质 肝脏和肌肉 细胞壁 细胞壁 外骨骼 外骨骼 返回导航 高中生物学 必修1(R) 第2章　组成细胞的分子 C、H、O P、N 水 脂溶性有机溶剂 储能物质 绝热体 缓冲和减压 动物细胞膜 脂质 生殖细胞 钙和磷 供应充足 糖类代谢发生障碍 ×　 ×　 ×　 ×　 ×　 ×　 合作探究 提升关键能力 返回导航 高中生物学 必修1(R) 第2章　组成细胞的分子 返回导航 高中生物学 必修1(R) 第2章　组成细胞的分子 学以致用 发展核心素养 素养训练 学业质量评价 课时梯级训练(5) 返回导航 高中生物学 必修1(R) 第2章　组成细胞的分子 谢谢观看！ 课时目标 1.运用物质与能量观，分析糖类和脂质的种类和功能。(生命观念) 2．归纳糖类和脂质在结构与功能上的区别与联系。(科学思维) 3．关注糖类、脂质等物质的过量摄入对健康的影响，培养健康的生活方式。(社会责任) 一、细胞中的糖类 1．元素组成和功能 (1)元素组成：一般是由__________三种元素构成的。 (2)功能：细胞中主要的________。 2．糖类的分类 (1)单糖 eq \b\lc\{(\a\vs4\al\co1(含义：不能____的糖类。,种类：____________________________________等。)) (2)二糖 eq \b\lc\{(\a\vs4\al\co1(含义：由两分子____脱水缩合而成的糖。,种类：__________________等。)) (3)多糖 种类 淀粉 糖原 纤维素 几丁质(壳多糖) 作用 植物体内的________ 人和动物细胞中的________ 构成植物细胞______的主要成分 甲壳类动物和昆虫的______的重要组成成分 分布 粮食作物的____中，植物变态的茎或根以及一些植物的果实中 主要分布在人和动物的__________中 植物的茎秆和枝叶中的纤维以及所有植物细胞的______ 广泛存在于甲壳类动物和昆虫的______中 二、细胞中的脂质 1．元素组成：主要是__________，有些还含有______。 2．脂质的化学性质：通常不溶于__，而溶于______________。 3．脂质的分类及功能 分类 生理功能 脂肪(三酰甘油) ①细胞内良好的________。 ②很好的______，有隔热、保温作用。 ③具有__________作用，可以保护内脏器官 磷脂 构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分 分类 生理功能 固醇 胆固醇 ①构成__________的重要成分。 ②参与血液中____的运输 性激素 促进人和动物生殖器官的发育以及________的形成 维生素D 能有效地促进人和动物肠道对______的吸收 4.糖类和脂质的相互转化 (1)糖类在________的情况下，可以大量转化为脂肪。 (2)脂肪一般只在________________，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类。 ◆视野拓展 膳食与人体健康 《中国居民膳食指南(2022)》对于谷类和谷薯类的摄入界定进行了调整，其中将谷薯类250～400克调整为谷类200～300克，其中包括全谷物和杂豆类50～150克；薯类50～100克。 ◆名师点睛 1．葡萄糖能够合成肝糖原和肌糖原，但是只有肝糖原能分解产生葡萄糖。 2．淀粉、纤维素和糖原都是由葡萄糖构成的，但是不同多糖中葡萄糖的连接方式和形成的空间结构不同。 3．小明运动造成腿部抽搐，医生在建议补钙的同时，还往往建议补充一种脂质类物质，这种物质是什么？并说明理由。 提示：维生素D。维生素D能促进小肠对钙的吸收。 ◆思维启迪 1．导致公鸡出现“大红冠子花外衣”的主要物质是什么？其化学本质是哪一类？ 提示：雄激素。脂质。 2．结合生活经验，分析导致肥胖的原因是否一定是摄入大量脂肪？ 提示：不一定。馒头、米饭等主食中含有大量糖类，面食、米饭摄入过多，糖类可以在体内转化为脂肪，也可以引起肥胖。 3．苏丹 Ⅲ 染液可以将脂质染成橘黄色。(　 　) 提示：苏丹 Ⅲ 染液可以将脂肪染成橘黄色，而其他类型的脂质不能被染成橘黄色。 ◆概念检测(对