第2章 第2节 细胞中的无机物（课件PPT）-【优化指导】2023-2024学年新教材高中生物必修1 分子与细胞（人教版2019）

第2章　组成细胞的分子 第2节　细胞中的无机物 栏目索引 自主落实 掌握必备知识 合作探究 提升关键能力 学以致用 发展核心素养 素养训练 学业质量评价 自主落实 掌握必备知识 生物种类 最多 返回导航 高中生物学 必修1(R) 第2章　组成细胞的分子 游离 细胞内的其他物质 良好的溶剂 液体环境 营养物质 新陈代谢 细胞结构 离子 很少 1%～1.5% 返回导航 高中生物学 必修1(R) 第2章　组成细胞的分子 ×　 √　 ×　 ×　 合作探究 提升关键能力 返回导航 高中生物学 必修1(R) 第2章　组成细胞的分子 返回导航 高中生物学 必修1(R) 第2章　组成细胞的分子 学以致用 发展核心素养 素养训练 学业质量评价 课时梯级训练(4) 返回导航 高中生物学 必修1(R) 第2章　组成细胞的分子 谢谢观看！ 课时目标 1.从结构与功能相适应的视角出发，说明水在细胞中的存在形式和重要作用。(生命观念) 2．分析资料、思考与讨论，举例说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。(生命观念、科学思维) 3．联系生活实际，倡导节水环保理念和健康生活意识。(社会责任) 一、细胞中的水 1．水的含量 (1)生物体的含水量随着________的不同有所差别。 (2)水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量____的化合物。 2．水的存在形式及作用 自由水 结合水 存在形式 在细胞中呈____状态 与________________相结合 作用 ①细胞内__________。 ②参与生物化学反应。 ③为细胞提供________。 ④运送________和________中产生的废物 ________的重要组成部分 二、细胞中的无机盐 1．存在形式和含量 (1)存在形式：大多数以____的形式存在。 (2)含量：无机盐是细胞中含量____的无机物，仅占细胞鲜重的______________。 3.水的含量与细胞代谢和抗逆性的关系 2．无机盐的功能[连线] ◆视野拓展 世界水日 联合国大会将每年的3月22日确定为“世界水日”，宗旨是唤起公众的节水意识，加强水资源保护。 ◆名师点睛 自由水和结合水不是固定不变的。温度升高时，水分子可脱离有机分子的束缚，成为自由水；温度降低时，水分子动能减弱，可与有机分子结合，成为结合水。 ◆思维启迪 某同学在运动过程中，出现了肌肉抽搐的现象，原因可能是什么？ 提示：运动过程中大量出汗，使血液中钙离子浓度降低，引起抽搐。 4．Mg是构成血红素的重要元素。(　 　) 提示：Fe是构成血红素的元素，Mg是构成叶绿素的元素。 ◆概念检测(对的画“√”，错的画“×”) 1．生物种类不同，含水量不同，如陆生生物含水量多于水生生物。(　 　) 提示：陆生生物含水量少于水生生物。 2．生物的含水量与生长发育阶段有关，幼嫩组织的细胞中含水量高。(　 　) 3．晒干的种子不含自由水。(　 　) 提示：晒干的种子自由水含量减少，而不是不含自由水。 ◆视野拓展 无机盐与人体健康 　无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素。人体已发现有20余种必需的无机盐，约占人体重量的4～5%。其中含量较多的(>5 g)为钙、磷、钾、钠、氯、镁、硫七种。 任务一__细胞中的水 种子含水量在贮藏期间应控制在安全含水量以下，如稻、麦、玉米等粮食作物种子安全含水量为12%～13%，棉花、豆类、花生等高油量种子为5%～9%，蔬菜种子为7%～9%。 [问题探究] 1．刚收获的小麦种子，需将其晒干后再储存，在这个过程中，种子丢失的主要是哪种形式的水？晒干后的种子还有活性吗？ 答案：该过程中种子丢失的主要是自由水，干种子仍保留有活性。 2．晒干种子与浸泡萌发的种子相比，细胞代谢较旺盛的是哪个？ 答案：浸泡萌发的种子细胞代谢较旺盛。 1．自由水与结合水的相互转化 2．自由水与结合水相对含量与细胞代谢的关系 (1)图示 (2)曲线 关于生物体内水分的两个理解误区 (1)误认为水越多越好。水是生命之源，但并不是水越多越好，如长期浸泡在水中的陆生植物会因为氧气供应不足而死亡。 (2)误认为晒干的种子不含自由水。晒干的种子失去自由水，并不是不含有自由水，而是自由水含量大幅度降低。 1．(2023·潍坊高一检测)不同有机物分子与水分子的结合能力(亲水性)不同，研究表明几种有机物的亲水性由大到小依次为蛋白质、淀粉、纤维素，而脂肪不溶于水。则下列植物细胞中结合水相对含量最多的是(　　) A．休眠的大豆种子细胞 B．休眠的玉米种子细胞 C．洋葱根尖分生区细胞 D．成熟西瓜的果肉细胞 [答题指导] A　解析：休眠的大豆种子中自由水含量较低，含有较多的蛋白质，蛋白质的亲水性最大，因此结