第2章 素养提升课一 蛋白质合成过程的相关计算（课件PPT）-【优化指导】2023-2024学年新教材高中生物必修1 分子与细胞（人教版2019）

第2章　组成细胞的分子 素养提升课一　蛋白质合成过程的相关计算 返回导航 高中生物学 必修1(R) 第2章　组成细胞的分子 返回导航 高中生物学 必修1(R) 第2章　组成细胞的分子 返回导航 高中生物学 必修1(R) 第2章　组成细胞的分子 返回导航 高中生物学 必修1(R) 第2章　组成细胞的分子 返回导航 高中生物学 必修1(R) 第2章　组成细胞的分子 返回导航 高中生物学 必修1(R) 第2章　组成细胞的分子 返回导航 高中生物学 必修1(R) 第2章　组成细胞的分子 返回导航 高中生物学 必修1(R) 第2章　组成细胞的分子 返回导航 高中生物学 必修1(R) 第2章　组成细胞的分子 返回导航 高中生物学 必修1(R) 第2章　组成细胞的分子 返回导航 高中生物学 必修1(R) 第2章　组成细胞的分子 返回导航 高中生物学 必修1(R) 第2章　组成细胞的分子 谢谢观看！ 类型一 蛋白质结构中的相关计算 1.图示 2．规律总结 规律1：蛋白质的相对分子质量、氨基(羧基)数、肽键数和脱水数的计算 结合示意图可得出如下规律(假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分别形成1条链状多肽或m条链状多肽时)： 肽链 数目 氨基 酸数 肽键 数目 脱去水 分子数 氨基 数目 羧基 数目 多肽(蛋白质)的相对分子质量 1条 n n－1 n－1 至少 1个 至少 1个 na－ 18(n－1) m条 n n－m n－m 至少 m个 至少 m个 na－ 18(n－m) 提醒：若为环状多肽，则可将相对分子质量计算公式na－18(n－m)中的肽链数m视为0，再进行相关计算。 规律2：原子数目的计算 (1)氮原子数＝各氨基酸的氮原子总数＝肽键数＋肽链数＋R基上的氮原子数＝氨基酸数＋R基上的氮原子数。 (2)氧原子数＝各氨基酸的氧原子总数－脱水数＝肽键数＋肽链数×2＋R基上的氧原子数。 (3)氢原子数＝各氨基酸的氢原子总数－脱水数×2。 1．(2023·菏泽高一期中)已知某条肽链由88个氨基酸缩合而成，其中共有氨基6个，甲硫氨酸5个且在肽链中的位置为3、25、56、78、88，甲硫氨酸的分子式为C5H11O2NS，以下叙述错误的是(　　) ①合成该肽链的氨基酸一定共有N原子94个 ②若去掉该肽链中的甲硫氨酸，生成的若干肽链中的肽键数目会减少9个 ③若去掉该肽链中的甲硫氨酸，生成的肽链的氨基和羧基均分别增加5个 ④若去掉该肽链中的甲硫氨酸，生成的剩余有机物中的O原子数目减少1个 A．① B．①③ C．①④ D．②③ B　解析：由于一条肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，现肽链中共有氨基6个，因此其中有5个应位于R 基上，所以合成该肽链的氨基酸共有N原子数目＝88＋5＝93个，①错误；由于含有5个甲硫氨酸，在中间的有4个，水解掉中间一个甲硫氨酸就少2个肽键，而水解掉最后一个甲硫氨酸仅少1个肽键，所以去掉甲硫氨酸得到的肽链中，肽键数目会减少2×4＋1＝9个，②正确；若去掉该肽链中的5个甲硫氨酸，会形成5条短肽和5个甲硫氨酸，一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，这些短肽与原来的肽链相比，氨基和羧基均分别增加5－1＝4个，③错误；若去掉该肽链中的甲硫氨酸，需要破坏9个肽键，即需要9个水分子参与，故会增加9个氧原子，又因为5个甲硫氨酸中，每个甲硫氨酸有一个羧基—COOH，带走了5×2＝10个氧原子，故生成的剩余有机物中的O原子数目与原来的肽链相比数目减少1个，④正确。故选B。 2．(2023·安徽师大附中高一期中)某五十肽中有丙氨酸(R基为—CH3)4个，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如下图所示)，得到4条肽链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态正常存在)。下列有关叙述错误的是(　　) A．水解得到的全部有机物相对分子质量比原五十肽多了144 B．水解得到的4条肽链比原五十肽至少减少了2个氧原子 C．若将得到的5个氨基酸缩合成一条肽链，则有3种不同的氨基酸序列 D．若将新生成的4条肽链重新连接成一条长链，则将脱去3个H2O C　解析：该五十肽水解掉丙氨酸需要断裂8个肽键，即需要8个水，因此水解得到的全部有机物相对分子质量比原五十肽多了18×8＝144，A正确；将该五十肽水解脱掉其中的4个丙氨酸，形成4条肽链和5个氨基酸，共需8分子水，每分子水含有一个氧原子，而5个游离态氨基酸至少含有10个氧原子，所以该五十肽水解得到的4条肽链比原五十肽至少减少了10－8＝2个氧原子，B正确；得到的5个氨基酸是两种，如果将得到的5个氨基酸合成一条肽链，则有5种不同的氨基酸序列，C错误；如果将四条肽链连接形成一条肽