2023届高三生物一轮复习课件：降低化学反应活化能的酶

第2讲 降低化学反应活化能的酶 课标要求： 说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质，酶活性受到环境因素(如pH和温度等)的影响。 第三单元 细胞的能量供应和利用　 河源中学 刘少梅老师 （ QQ：609073376） 本节聚焦： 10分钟，牢记以下内容 1.细胞代谢为什么离不开酶？P78 2.酶的概念？化学本质？特性？影响酶活性的因素？P81-84 3.如何证明酶的高效性、专一性？ 如何探究温度、pH对酶活性的影响？ 4.探究“酶的特性”的实验设计有哪些注意事项？ 正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和条件下快速有序地进行。P78 1 酶的本质、作用 化学本质 合成原料 合成场所 来源 生理功能 作用场所 作用原理 绝大多数是蛋白质 少数是RNA 氨基酸 核糖核苷酸 核糖体 主要是细胞核 具有生物催化作用 降低化学反应的活化能 一般来说，活细胞都可以产生 既可以在细胞内，也可以在细胞外、体外 酶是活细胞产生的具有 作用的 。 有机物 催化 理解：酶的作用原理——降低化学反应的活化能 ①无催化剂时，反应所需的活化能是 段。②有酶催化时，反应所需的活化能是 段。 ③ab段表示： 。 酶降低的活化能 ④cd段的含义： 。 ⑤此反应是： （吸能反应or放能反应）。 反应前后的能量变化 思考：若将酶改为无机催化剂催化该反应，则b点在纵轴上将 移动。 向上 【分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。】 ac bc 放能反应 时间 产物量 思考：酶能增加产物的生成量吗？ 未加催化剂 无机催化剂 酶催化 酶只是提高化学反应速率，缩短反应时间， 不会改变化学平衡的位置（即不能改变最终生成物的量）。 特别提醒： 1.酶只能催化热力学上允许进行的反应。 2.在反应前后，酶的化学性质和数量将保持不变。 3.酶通过降低活化能加快化学反应速率。 4.酶不能为化学反应提供能量。 5.酶只提高化学反应速率，缩短反应时间，不会改变化学平衡的位置。 6.加热是通过提供能量加快化学反应速率。 机理：加热—— Fe3+、酶—— 提供能量 降低化学反应的活化能 活化能 活化能 活化能 加热 Fe3+ 酶 反 应 过 程 机理： 加热—— Fe3+、酶—— 提供能量 降低化学反应的活化能 【对点训练】下图表示酶和无机催化剂改变化学反应速率的原理。下列相关叙述正确的是(　　) A.酶降低的化学反应的活化能是EC B.EC或EA分别表示酶和无机催化剂为化学反应提供的活化能 C.酶具有高效性,其实质在于EB-EA<EB-EC D.酶具有催化作用,是因为能为化学反应 提供能量 C EB-EC 需要的活化能 无催化剂 ——酶 无机催化剂 C.同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著。——酶具有高效性 酶 vs 激素 项目 酶 激素 来源 作用场所 活细胞产生； 细胞内或细胞外发挥作用 专门的内分泌腺或特定部位细胞产生；一般细胞外发挥作用 化学本质 生物功能 作用机制 催化作用，在化学反应前后，化学性质和数量 。 调节作用，作为信号分子在发挥完作用后 。 共性 在生物体内均属高效能物质， 即含量少、作用大、生物代谢不可缺少 多肽、蛋白质类； 氨基酸衍生物； 固醇类 绝大多数是蛋白质， 少数是RNA 催化作用 调节作用 不变 被灭活 【对点训练】关于人体内酶和激素的叙述，错误的是( ) A.酶和激素都是在特定细胞的核糖体中合成的 B.酶和激素都与物质和能量代谢有关 C.能产生激素的细胞不一定能产生酶 D.能产生酶的细胞不一定能产生激素 E.激素一经靶细胞接受并起作用后就被灭活，酶反应前后不改变 F.激素产生后一般作用于其他细胞 G.激素和酶都具有高效性，非细胞条件下也能发挥作用 H.一种酶只催化一种物质的反应，一种激素只作用于一种细胞 I.某些激素的调节作用是通过影响酶的活性实现的 都不一定是蛋白质 活细胞都能产生酶 ACGH 激素受体——细胞膜上、细胞内 酶本质的探索历程 十九世纪，酒变酸 1857年，生物学家巴斯德，发酵由于酵母细胞的存在所致。 为什么？ 化学家李比希，发酵由于酵母中的某些物质。 争论 谁对？ 酶的本质？ 化学家毕希纳，把酵母菌细胞研磨后过滤，得到不含酵母细胞的提取液---酿酶 化学本质？ 萨姆纳，获得脲酶，证