(练习)8 课时分层训练(六) 蛋白质是生命活动的主要承担者-【提分教练】2022-2023学年新教材高中生物必修1(人教版2019)

课时分层训练(六)　蛋白质是生命活动的主要承担者 1．下列氨基酸中，组成蛋白质的氨基酸是(　　) C　解析：A项、B项、D项所示氨基酸的氨基和羧基没有连接在同一个碳原子上，所以A、B、D错误；C项所示的氨基酸有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，C正确。 2．组成生物体蛋白质的某氨基酸分子中含有两个氨基，其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，则另一个氨基应(　　) A．在氨基上 B．在羧基上 C．在R基上 D．和羧基连在同一个碳原子上 C　解析：组成生物体蛋白质的氨基酸的结构通式是，因此如果某氨基酸分子中含有两个氨基，其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，则另一个氨基在侧链基团R基上。 3．生物体内的某多肽是由几种不同的氨基酸分子构成的，其中含有三个氨基和两个肽键，下列分子中能构成该多肽的是(　　) A．①②③④⑤ B．①③④ C．②③④ D．①④⑤ D　解析：根据氨基酸的结构通式，可以判断①③④⑤是构成蛋白质的氨基酸。由于该多肽含有三个氨基和两个肽键，且由不同的氨基酸构成，所以该多肽是由①④⑤或③④⑤构成的。 4．某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少含有的氧原子个数是(　　) A．n－m B．n－2m C．n＋m D．n＋2m C　解析：根据氨基酸结构通式可知，每个氨基酸至少含一个—COOH，故n个氨基酸至少含2n个氧原子。由m条肽链、n个氨基酸组成的蛋白质，在脱水缩合过程中脱去水分子数＝氨基酸数－肽链数＝n－m，每个水分子含1个氧原子，故该蛋白质含有的氧原子数＝各氨基酸中氧原子总数－脱去水分子数＝2n－(n－m)＝n＋m，C正确。 5．药物H3Z是一种多肽类的激素，能使人对陌生人产生信赖感，有助于治疗孤独症等病症。下列有关叙述正确的是(　　) A．H3Z的基本组成元素是C、H、O B．合成H3Z时生成的水中的H只来自氨基 C．孤独症患者直接口服少量H3Z就可以有效地缓解症状 D．若H3Z被水解成1个二肽，3个四肽，5个六肽，则这些短肽肽键总数是35 D　解析：药物H3Z是一种多肽类的激素，其基本组成元素是C、H、O、N，A错误；氨基酸脱水缩合时，生成的水中的H来自氨基和羧基，B错误；孤独症患者直接口服少量H3Z不会有效，因为H3Z会被胃蛋白酶消化分解，C错误；若H3Z被水解成1个二肽，3个四肽，5个六肽，则这些短肽肽键总数是(2－1)＋3×(4－1)＋5×(6－1)＝35，D正确。 6．生物体内的蛋白质千差万别，其原因可能是(　　) A．氨基酸间的脱水缩合方式不同 B．组成氨基酸的元素种类不同 C．氨基酸排列顺序不同 D．氨基酸的空间结构不同 C　解析：不同蛋白质中氨基酸间的脱水缩合方式相同，均是氨基与羧基之间脱水；组成氨基酸的基本元素均为C、H、O、N；组成蛋白质的氨基酸排列顺序及蛋白质的空间结构不同，可导致生物体内的蛋白质千差万别，但氨基酸不具有复杂的空间结构。 7．下列关于蛋白质分子结构与功能的叙述中，错误的是(　　) A．不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同 B．有些结构不同的蛋白质具有相似的功能 C．组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合 D．组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 D　解析：不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同；组成蛋白质的氨基酸可有不同的排列顺序，但脱水缩合的方式只有一种；结构不同的蛋白质可能具有相似的功能。 8．蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶 P 能断裂带有侧链R4 的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是(　　) A．上图所示肽链含有四个肽键，所以叫五肽 B．在肽酶 P 的作用下可以形成两个多肽分子 C．肽酶 P 可以催化 2 处的化学键断裂 D．该肽链中含有游离的氨基和羧基各 1 个 A　解析：氨基酸脱水缩合后的产物叫多肽，由几个氨基酸组成就叫几肽，氨基酸数＝肽链数＋肽键数，A正确；由题目分析可知，肽酶P可以催化题图1处的化学键断裂，在肽酶P的作用下可以形成1个三肽(属于多肽)和1个二肽，即1个多肽分子，B、C错误；由于构成该多肽的各氨基酸的R基结构未知，不能确定R基上是否有氨基和羧基，所以不能确定游离的氨基和羧基数，D错误。 9．(不定项)下图表示有关蛋白质分子的概念图。下列有关分析正确的是(　　) A．分子量较大的蛋白质中可能有21种A B．①过程表示氨基酸的脱水缩合 C．蛋白质功能的多样性只取决于A的多样性 D．多肽中A的数目一般大于B的数目 ABD　解析：多肽链不同，氨基酸的种类、数目不同，氨基酸的种类有21种，A正确；①过程表示氨基酸的脱水缩合，B正确；蛋白质功能的多样性取决于氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构，C错误；多肽中B肽键的数目＝A氨基酸的数目－肽链数目，所以多肽中A的数目一