精品解析：湖南省长沙市湖南师范大学附中2022-2023学年高二下学期第二次大练习生物试题

湖南师大附中2022—2023学年度高二第二学期第二次大练习生物学 一、单项选择题（本题共12小题，每小题只有一个选项符合题目要求。） 1. 利用微生物发酵制作酱油在我国具有悠久历史。传统的酱油制作工艺采用面粉、黄豆做成酱饼，通过蒸熟、发酵、摊晒，然后将酱饼捣碎同盐汤加入缸中，主要利用黑曲霉发酵，经5～6个月日晒夜露，不断搅动酱缸里的酱，进行“捣缸”，待酱料完全熟化，再进行压榨过滤。下列说法正确的是（　　） A. 面粉中的淀粉和黄豆中的蛋白质均可为黑曲霉提供碳源和氮源 B. “蒸熟”的目的是使原料中的蛋白质糊化，以利于黑曲霉正常生长繁殖 C. 发酵中添加的盐汤既可调节酱油的风味，又可抑制杂菌的生长 D. 黑曲霉通过无氧发酵将原料中的蛋白质水解为肽和氨基酸，增加酱油的鲜味 2. 发酵工程在食品工业、医药工业、农牧业等许多领域得到了广泛的应用。下列叙述错误的是（　　） A. 微生物农药是利用微生物或其代谢物来防治病虫害的，微生物农药作为生物防治的重要手段，将在农业的可持续发展方面发挥越来越重要的作用 B. 啤酒发酵的过程分为主发酵和后发酵两个阶段，酵母菌的繁殖在主发酵阶段完成，大部分糖的分解和代谢物的生成在后发酵阶段完成 C. 谷氨酸的发酵生产在中性和微碱性条件下积累谷氨酸，在酸性条件下容易形成谷氨酰胺和N—乙酰谷氨酰胺 D. 在青贮饲料中添加乳酸菌，可以提高饲料的品质，使饲料保鲜，动物食用后还能提高免疫力 3. 利用东方百合和云南大百合进行植物体细胞杂交，部分结果如表。 组别 PEG浓度（%） 处理条件 融合率（%） 1 25 黑暗 27±3℃ 15min 10 2 30 12 3 35 15 4 40 30 5 45 20 相关说法正确的是（ ） A. 用胰蛋白酶处理百合组织分离得到原生质体 B. 获得原生质体后，用血细胞计数板进行计数 C. 低浓度PEG促进原生质体融合，高浓度抑制融合 D. 融合后的原生质体直接经再分化发育成杂种百合 4. 下列关于动物细胞工程和胚胎工程的相关叙述正确的是（　　） A. 动物细胞培养时需提供95%的O2和5%的CO2的气体环境 B. 将人的成纤维细胞诱导为肝细胞表明，已分化的细胞其分化后的状态是可以改变的 C. 高等哺乳动物受精卵早期分裂发生在输卵管，卵裂期细胞数量增多，胚胎体积增大 D. 将小鼠桑葚胚分割成2等份获得同卵双胎的过程属于有性生殖 5. 下列表示抗凝血酶乳腺生物反应器的制备过程，下列说法正确的是（　　） A. 该转基因牛中的抗凝血酶基因只存在于乳腺细胞中 B. ②表示性别为雄性的胚胎 C. 常用农杆菌转化法将基因导入受体细胞 D. ①表示受精卵 6. 控制哺乳动物的性别对于畜牧生产有着十分重要的意义，目前分离精子技术是有效的控制方法，再通过胚胎工程技术就可培育出所需性别的试管动物。试管牛的培育如下图所示。下列有关叙述正确的的是（　　） A. 试管牛的培育属于有性生殖 B. 过程①指的是体外受精技术和胚胎移植技术 C. 采集来的精子和卵母细胞可以直接用于受精 D. 经胚胎移植产生的后代，其遗传特性与受体保持一致 7. 科学家利用生物技术将人的生长激素基因导入小鼠受精卵的细胞核中，经培育获得一种转基因小鼠，其膀胱上皮细胞可以合成并分泌人的生长激素，在医学研究及相关疾病的治疗方面都具有重要意义。下列有关叙述正确的是（　　） A. 构建含人生长激素基因的表达载体需要用到限制酶和DNA聚合酶 B. 人的生长激素基因能在小鼠细胞中成功表达，说明密码子具有通用性 C. 采用DNA分子杂交技术可检测外源基因在小鼠细胞内是否成功表达 D. 为使目的基因在膀胱上皮细胞中成功表达，需要加人生长激素基因的启动子 8. 人们对转基因产品的安全性存在着激烈的争论，下列叙述错误的是（ ） A. 人们对转基因技术产生不同的见解，特别是在转基因食品的安全性等方面发生激烈的争论 B. 转基因技术是高科技的分子生物学技术，对利用其开发出来的产品产生争论是一种对科学的无知 C. 当人们面对原本是自然造就的生命形式被人为改造后具有了全新特征的现实时，出现激烈的争论是正常的 D. 人们所生活的国家或社会、政治制度、意识形态、宗教信仰、经济发展水平、历史背景、传统文化和伦理道德观念等的差异，决定了人们具有不同的价值观取向 9. 经植物组织培养技术培养出来的植物一般很少有植物病毒危害，其原因在于（ ）。 A. 在组织培养过程中经过了脱分化和再分化，进行的是快速分裂和分化 B. 人工配制的培养基上，植物病毒根本无法生存 C. 进行组织培养用的材料是刚分裂产生的茎尖、根尖或芽尖 D. 接种组织培养之前进行了严格的消毒处理 10. 蜘蛛丝（丝蛋白）被称