第2章 第3节 细胞中的糖类和脂质（练案)-【成才之路】2022-2023学年高中新教材生物必修1同步学习指导（人教版2019）

练案［５］ 第 ２ 章　 组成细胞的分子 第３节　 细胞中的糖类和脂质 Ａ级·基础达标练 一、选择题 １．下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（Ｂ ） Ａ．蔗糖和麦芽糖水解后的产物都是葡萄糖 Ｂ．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的 多糖 Ｃ．葡萄糖、果糖、半乳糖都具有还原性，但元素 组成不同 Ｄ．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成 砖红色沉淀 ２．（２０２１·金华一中高一段考）下列有关糖类的叙 述，正确的是 （Ａ ） Ａ．麦芽糖和蔗糖的水解产物均有还原性 Ｂ．乳糖水解为葡萄糖和果糖 Ｃ．构成纤维素的基本单位是葡萄糖和果胶 Ｄ．人体细胞内储存能量的多糖主要是糖原和 淀粉 ３．淀粉、糖原和纤维素都属于“碳水化合物”，它们 的组成元素是 （Ａ ） Ａ． Ｃ、Ｈ、Ｏ Ｂ． Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ Ｃ． Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｐ Ｄ． Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｐ、Ｓ ４．下列关于脂质的叙述，错误的是 （Ｄ ） Ａ．脂质中的磷脂参与构成所有细胞膜 Ｂ．分布在内脏器官周围的脂肪具有防震作用 Ｃ．脂肪中氢原子较糖类多，因而氧化分解释放 的能量更多 Ｄ．胆固醇是所有细胞膜的重要组分，但过多会 引发心脑血管疾病 ５．下列关于糖类和脂质的叙述，错误的是（Ｄ ） Ａ．质量相同的糖类和脂肪被彻底氧化分解，糖 类耗氧少 Ｂ．并非所有的糖都是能源物质，如脱氧核糖是 ＤＮＡ的成分 Ｃ．脂质具有储存能量、构成细胞结构以及调节 等功能 Ｄ．糖类是细胞中主要的能源物质，主要原因是 糖类在活细胞中的含量比脂质高 ６．汉堡包的制作原料有鸡胸肉、面包、鸡蛋、生菜 等。下列说法正确的是 （Ｂ ） Ａ．生菜中的纤维素经消化分解可被人体吸收 Ｂ．面包中的淀粉进入口腔可以先被酶催化水解 为麦芽糖 Ｃ．鸡蛋中的化合物含量最多的是蛋白质 Ｄ．鸡胸肉中含有的动物多糖——糖原可被人体 直接吸收 ７．仔细斟酌，你会发现很多广告语经不起推敲，下 列广告语符合生物学道理的是 （Ｃ ） Ａ．某品牌饼干——无糖饼干，没有甜味，糖尿病 患者的福音 Ｂ．某品牌花卉营养液——富含Ｎ、Ｐ、Ｋ等微量 元素 Ｃ．某品牌鱼肝油——含有丰富的维生素Ｄ，有 助于宝宝骨骼健康 Ｄ．某品牌有机蔬菜——天然种植，不含任何化 学元素，是真正的绿色食品 二、非选择题 ８．（２０２１·安徽亳州二中期末检测）如图为生物组 织中某些有机物相互关系及分布的概念图，分 析细胞内各有机物的组成及功能，回答下列 问题： （１）Ａ是指　 二糖，由２分子单糖组成；Ｄ在植 物细胞内包括　 蔗糖、麦芽糖，其中属于还原糖 的是　 麦芽糖，可以用　 斐林试剂检测出来。 （２）Ｂ是指　 多糖，它是由［Ｃ］　 葡萄糖组成 的。包括［Ｆ］　 淀粉、［Ｇ］纤维素和［Ｈ］糖原。 饥饿状态下，动物组织中的　 肝糖原可以分解 补充血糖。几丁质也是一种多糖，其有广泛的 用途，例如：　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 能与溶液中的重金属离子有效结合，可 用于废水处理；可以用于制作食品的包装纸和 食品添加剂；可以用于制作人造皮肤（写出一项 即可                                                                 ）。 —７７１— （３）糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为 ［Ｋ］　 脂肪和某些氨基酸。 Ｂ级·合格达标练 一、选择题 １．下列有关糖类与脂质的叙述，错误的是（Ｂ ） Ａ．胆固醇既可参与构成动物细胞膜，又可参与 血液中脂质的运输 Ｂ．糖类是细胞主要的能源物质，只能氧化分解 提供能量 Ｃ．糖类与脂肪均由Ｃ、Ｈ、Ｏ三种元素组成，且在 体内可相互转化 Ｄ．糖原和淀粉分别是动物和植物含有的多糖， 都是细胞中的储能物质 ２．苏轼诗“小饼如嚼月，中有酥与饴”中，“饴”是 麦芽糖，“酥”是酥油。下列相关叙述正确的是 （Ａ ） Ａ．鉴定“饴”是否为还原糖，可将其溶解后滴加 斐林试剂并作水浴加热处理 Ｂ．用显微镜观察苏丹Ⅲ染色后的“小饼”切片， 可见细胞中橘黄色的脂肪滴 Ｃ．人体细胞吸收麦芽糖后可以合成多糖，也可 以转变成脂肪和某些氨基酸 Ｄ．多食“小饼”等富含糖与脂质的食品有益 健康 ３．（２０２１·成都石室中学高一考试）下表表示糖 类、脂肪主要组成元素的相对含量。分析数据 得出的下列结论错误的是 （Ｂ ） 种类 相对含量／ ％ Ｃ Ｈ Ｏ ① ７３ ～ ７７ １１ ～ １２． ５ ９ ～ １２ ② ５２ ～ ５８ ７ ～ ８ ４０ ～ ４５ Ａ．葡萄糖常被形容为“生命的燃料” Ｂ．①和②分别代表的是糖类和脂肪 Ｃ．脂肪和糖原都是细胞内储存能量的物质 Ｄ．质量相