5.3细胞呼吸的原理和应用第3课时课件2022-2023学年高一上学期生物人教版必修1

第一阶段： 第二阶段： 第三阶段： 总反应： 酶 + 大量能量 + 6O2 12H2O 24[H] + 4[H] C6H12O6 2C3H4O3 （丙酮酸） 酶 + 少量能量 + 20[H] 2C3H4O3 酶 + 少量能量 + 6H2O 6CO2 C6H12O6 酶 + 能量 + 6H2O + 6O2 6CO2 + 12H2O 有氧呼吸的过程 （细胞质基质） （线粒体基质） （线粒体内膜） C6H12O6 → 2CO2 + 2C2H5OH + 能量 酶 C6H12O6 → 2C3H6O3 + 能量 酶 产生酒精的无氧 产生乳酸的无氧 葡萄糖（C6H12O6） 2×丙酮酸（C3H4O3） 少量能量 4[H] 细胞质基质 酶 少量能量 20[H] 线粒体基质 酶 6H2O 6CO2 6O2 12H2O 酶 大量能量 线粒体内膜 无氧呼吸 无氧呼吸的概念：细胞在没有_______的参与下，葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放少量能量的过程。 两种无氧呼吸类型的化学反应式 酒精发酵 乳酸发酵 C6H12O6 → 2CO2 + 2C2H5OH + 能量 酶 C6H12O6 → 2C3H6O3 + 能量 酶 氧气 3 第3节 细胞呼吸的原理和应用 （第三课时） 第5章 细胞的能量供应和利用 4 1 细胞呼吸原理的应用 2 影响细胞呼吸的因素 细胞呼吸 为什么被锈钉扎伤或伤口很深时，需要注射破伤风疫苗，且用透气的创可贴或纱布包扎伤口？ 避免破伤风杆菌无氧呼吸大量繁殖，引发破伤风。 抑制厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口的痊愈 1 细胞呼吸原理的应用 为什么在利用酵母菌生产葡萄酒时，酿酒初期通气处理，后期密封？ 1 细胞呼吸原理的应用 酿酒时先通气，让酵母菌进行有氧呼吸使其大量繁殖； 然后密封，使其发酵(即进行无氧呼吸），产生酒精。 课本90页问题探讨 1 细胞呼吸原理的应用 2.为什么通气有利于酵母菌大量繁殖？ 在有氧条件下，酵母菌分解营养物质释放的能量多，这些能量可以为酵母菌细胞进行物质代谢和细胞分裂提供充足的动力。 3.在密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精对它自身有什么意义？ 密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精的同时，能为自己的生命活动提供少量能量。 为什么农业生产中要通过中耕松土，提高农作产量？ 1 细胞呼吸原理的应用 葡萄糖→二氧化碳+水+释放能量（ATP） 根吸收无机盐 为什么稻田需要定期排水，否则水稻幼根因缺氧而变黑、腐烂？ 1 细胞呼吸原理的应用 避免根因无氧呼吸产生大量酒精，对细胞产生毒害作用，造成烂根。 为什么储藏水果、粮食的仓库，往往通过降低温度、降低氧气含量含量等措施，延长保质期？ 1 细胞呼吸原理的应用 减弱其呼吸作用，减少有机物的消耗以延长保质期。 为什么提倡慢跑等有氧运动？ 1 细胞呼吸原理的应用 有氧运动能避免肌细胞因供氧不足进行无氧呼吸产生大量乳酸。乳酸的大量积累会使肌肉酸胀乏力 2021年11月01日 08:22 新京报记者 陈琳 编辑 张磊 校对 吴兴发 秋季蔬菜受淹减产，属全国性普涨 北京新发地市场董事长张玉玺告诉记者，这段时间菜价上涨是全国性的，上涨的原因主要是秋季蔬菜受淹减产。 北京地区蔬菜的供应地从9月末10月初开始南移，露地蔬菜供应地由北京以北地区南移到北京周边及北京以南地区。包括河北秦皇岛、唐山及邯郸，山东各地；大棚蔬菜主要以辽宁、河北、山东为主。 7月份以后，这些地方反复经历强降雨和连续降雨天气过程，特别是在9月中下旬到10月上旬这段时间，上述地区再一次遭遇长时间连续降雨的袭击，已经进入收获期的蔬菜普遍受淹，减产明显，导致秋季这一茬蔬菜整体减产。 讨论：请结合细胞呼吸的原理和经济学，解释为什么秋季蔬菜受淹 减产，全国性菜价普涨？ 13 由于不同的条件影响了呼吸作用 2 影响细胞呼吸的因素 以植物为例 项目 规律 举例 遗传特性 不同种类的植物呼吸速率不同 旱生植物小于水生植物 阴生植物小于阳生植物 器官类型 同植物的不同器官呼吸速率不同 生殖器官大于营养器官 生长发育阶段 同一植物的同一器官在不同的生长发育阶段呼吸速率不同 幼苗期、开花期植株器官的呼吸速率高，成熟期呼吸速率低。 内因 2 影响细胞呼吸的因素 a.温度 d.O2浓度 c.CO2浓度 b.水 外因 2 影响细胞呼吸的因素 a 温度对细胞呼吸的影响 通过影响呼吸酶的活性来影响呼吸速率。 温度 呼吸速率 ①零上低温储存蔬菜和水果 ②大棚夜间或阴雨天适当降低温度。为了降低呼吸作用消耗有机物的量，而增加农作物产量。 ③温水和面发酵快。 2 影响细胞呼吸的因素 b 水对细胞呼吸的影响 (1)原理:水既是反应物,又是