4.1转基因产品的安全性课件2022-2023学年高二下学期生物人教版选择性必修3

对于转基因食品和非转基因食品，你会如何选择？ 4.1 转基因产品的安全性 转基因成果令人叹为观止 1 转基因生物的分类 转基因微生物 转基因植物 转基因动物 转基因成果令人叹为观止 1 1、转基因微生物 （1）地位： 对微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最广泛和取得实际应用成果最多的领域 （2）优点： 微生物具有生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快、对环境因素敏感、容易进行遗传物质操作等优点。 （3）成果： ①减少啤酒酵母双乙酰的生成，缩短啤酒的发酵周期； ②构建高产、优质的基因工程菌生产氨基酸； ③ 用工程菌生产药物已经几乎涉及各种疾病的治疗。 转基因成果令人叹为观止 1 2、转基因动物 ①将生长激素基因、促生长激素释放激素基因转入动物体内，培育出大批生长迅速、营养品质优良的转基因家畜、家禽； ③建立某些人类疾病的转基因动物模型，模拟疾病的发生和发展过程，为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据。 ②导入某些抗病毒基因，培育抵抗相应病毒的动物新品种； 转生长激素基因鼠 培育抗H5N1型禽流感病毒的转基因鸡 1型糖尿病模型、原发性高血压模型 转基因小鼠 转基因成果令人叹为观止 1 3、转基因植物 （1）研究成果： 科学家已经培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状的作物。 转基因耐储藏番茄 （2）举例： 转基因技术 抑制乙烯形成酶的活性 乙烯生成量降低 延长了番茄的储藏期 普通番茄(左)和转基因耐储藏番茄(右) 转基因成果令人叹为观止 1 转基因作物种植面积/（ ×106hm2 ） 0 10 20 30 40 50 60 70 80 美国 巴西 巴拉圭 巴基斯坦 中国 南非 玻利维亚 印度 阿根廷 加拿大 全世界排名前十位的种植转基因作物的国家种植转基因作物的面积 （3）转基因植物种植现状 ①2017年，全世界种植转基因作物的国家已达24个，种植面积排名前十位的国家如下，这些国家转基因作物的种植面积都超过了1×106hm2。 ②种植的转基因作物中 和 最多，其次是棉花和油菜。 大豆 玉米 2023/6/28 基因污染 基因污染指外源基因通过转基因作物或转基因动物扩散到其他栽培作物或自然野生物种并成为后者基因的一部分。基因污染主要是由基因重组引起的。 在转基因研究工作中，科学家会采取很多方法防止基因污染。例如，我国科学家将来自于玉米的α-淀粉酶基因与目的基因一起转入植物中，由于α-淀粉酶基因可以阻断淀粉储藏使花粉失去活性，因而可以防止转基因花粉的传播。 ①花粉传播 ②土壤微生物或动物肠道微生物吸收 转基因食品安全吗？ 硕果累累的转基因成果在带给人们喜悦的同时，也促使人们关注转基因的安全性问题。 对转基因产品安全性的争论 2 争论的原因 ①原本是自然造就的生命形式被人为改造后具有了全新特征 ②人们所生活的国家或社会不同，具有不同的价值观取向 争论的内容 转基因食品的安全性等方面 转基因食品是否安全？ 转基因食品是安全的 转基因食品是不安全的 ①解决粮食短缺问题 ②大大减少农药的使用量，减少环境污染 ③增加食物营养，提高附加值 ④增加食物种类，提升食物品质 ⑥提高生产效率，带动相关产业发展 ①可能出现新的过敏原或重组形成新病原微生物 ②可能产生抗除草剂的杂草 ③可能使疾病的传播跨越物种的界限 ④可能会破坏生物多样性 ⑤可能会对人类生活环境造成二次污染 理性看待转基因技术 3 转基因作为一项技术本身是中性的，由这项技术研发出来的产品需要经过一系列的安全性评价，符合相应标准后才能上市。 1.理性看待转基因技术 (1)清晰地了解转基因技术的原理和操作流程； (2)应该看到人们的观点受到许多复杂的政治、经济和文化等因素的影响； (3)最重要的是，要靠确凿的证据和严谨的逻辑进行思考和辩论； (4)坚持正确的社会舆论导向。 理性看待转基因技术 3 2.我国对转基因技术的方针 (1)研究上要大胆，坚持自主创新； (2)推广上要慎重，做到确保安全； (3)管理上要严格，坚持依法监管。 3.我国为保证转基因产品的安全性，采取的措施 (1)制定相关的法规和政策； (2)成立专门的国家农业转基因生物安全委员会。 既维护了消费者对转基因产品的知情权和选择权，又最大程度地保证了转基因技术和已经上市的转基因产品的安全性。 趋利避害，不能因噎废食 资料卡 农业转基因生物的标识管理 1.我国对农业转基因生物实行标识制度的原因？ 转基因标签 非转基因标签 2.哪些产品直接标注“转基因××”？ 3.哪些产品标注“转基因××加工品（制成品）”或者“加工原料为转基因××”？ 4.哪些产品标注“本产品为转基因××加工制成，但本产品中已不含有转基因成分”或者标注为“本产品为