第一单元 第二节 体验化学探究-【教材解读】2023年秋九年级上册初三化学（鲁教版)

第一单元　步入化学殿堂 １１　 M  > M 第二节　体验化学探究 知识点一　从问题开始 １．如何提出有探究价值的问题 ２．观察蜡烛燃烧并提出有探究价值的问题 (１)蜡烛的燃烧 项目 实验步骤 实验现象 点燃前 观 察 蜡 烛 的 颜 色、状态、形状、 气味 乳白色(或其他颜色)圆柱形(或 其他形状)固体,有特殊气味 点燃 蜡烛 观察 刚点燃时: 燃烧过程中: 检验火焰温度: 取一根火柴梗, 将其迅速插入蜡 烛火焰中,约１s 后取出 处在火焰外焰的部位变黑,处在 内焰层和焰心层的部位几乎无 变化 实验是学好化学的基础, 而观察和描述实验现象是实 验探究的关键,实验结论是通 过对实验现象的分析、推理得 出的. > M  A 蜡烛 火 焰 分 三 层:外 焰、 内焰和焰心,外焰温度最高, 焰心温度最低. 化学　九年级　上册 １２　 现象和结论不 能混为一谈 　　 现 象 是 通 过 感 官 感 知到 的,如 颜 色 变 化、发 光、发 热、爆 炸、产 生 气 体、生成沉淀等. 　　 结 论 是 根 据 现 象 分 析推理得到的,如生成物 名称、性质等. 　　注意,描述现象时不 要出现产物的名称,因为 这时 你 还 不 知 道 产 物 是 什么呢. @ 化学反应可用文 字 表 达 式表示,蜡烛燃烧的化学反应 可用文字表达式表示为: 续表 项目 实验步骤 实验现象 点燃 蜡烛 检验燃烧产物: 在蜡烛火焰上方 罩上一个冷而干 燥的烧杯,片刻 后再将烧杯迅速 倒置,向其中加 入少量澄清石灰 水,振荡 烧杯内壁有水雾,澄清石灰水变 浑浊 熄灭 蜡烛 观察 刚熄灭 时 产 生 白 烟,闻 到 特 殊 气味 熄灭１分钟后蜡烛烛芯周围的 液体凝固 (２)观察蜡烛燃烧后可能产生的问题 ①为什么蜡烛刚开始燃烧时,火焰只集中在烛芯周围? ②蜡烛燃烧时固态石蜡和液态石蜡为什么不燃烧? ③为什么蜡烛的外焰温度高而焰心温度低? ④蜡烛燃烧生成了什么物质? ⑤蜡烛燃烧过程中发生的变化哪些属于物理变化? 哪些属于化学变化? ⑥蜡烛刚熄灭时产生的“白烟”是什么物质? 这说明 蜡烛燃烧的实质是什么? 怎么验证? 􀆺􀆺 　　(１)对变化过程的观察和描述 ①观察的顺序及内容 一般按进行的时间先后,分为三个阶段: ②描述的内容 一般需要描述三项基本内容:操作过程、现象和结论. (２)燃烧产物的检验 ①检验某种物质燃烧后是否有水生成的操作方 法:在火焰上方罩上一个干而冷的烧杯,通过烧杯内 壁的水雾证明有水生成. 第一单元　步入化学殿堂 １３　 　　②检验某种物质燃烧后是否有二氧化碳生成的 操作方法:取一个内壁涂有澄清石灰水的烧杯罩在 火焰上方(或把燃烧后的气体通入澄清石灰水中), 通过澄清石灰水变浑浊证明有二氧化碳生成. 【例１】蜡烛的主要成分是石蜡,下列对石蜡燃烧时的实 验现象或结论描述错误的是 (　　) A．蜡烛火焰分为三层 B．罩在火焰上方的冷而干燥的烧杯内壁出现水雾 C．外焰温度最高 D．石蜡燃烧只生成水 思路分析 石蜡燃烧生成水和二氧化碳两种产物. 答案 D   > M 知识点二　通过科学探究解决问题 １．科学探究对化学的意义 科学探究是学习化学的重要方式,化学科学的每项成 果都是通过科学探究获得的. ２．科学探究的基本环节 ３．科学探究的步骤 ４．探究蜡烛燃烧的奥秘 在观察蜡烛燃烧时发现了这样的现象:蜡烛的火焰集 中在烛芯周围,石蜡在不断熔化而液态的石蜡却没有 直接燃烧. 烟和雾的区别 烟是 固 体 小 颗 粒 在 空气 中 扩 散 所 形 成 的 现 象;雾是小液滴在空气中 分散所形成的现象. 蜡烛 熄 灭 后 看 到 的 是白烟,而壶中的水沸腾 时,壶 嘴 喷 出 的 是 白 雾, 它是 水 蒸 气 遇 冷 而 形 成 的小水滴. 对问题作出猜想后,一般 需要设计实验对猜想的正确 性进行验证. 化学　九年级　上册 １４　 (１)点 燃 一 支 蜡 烛, 把一根 火 柴 梗(或 牙 签) 横放在蜡烛的火焰中(如 图a),约１s后取出,观察 火柴 梗(或 牙 签)处 于 不 同火焰部位的炭化程度. (２)点燃蜡烛,然后吹 灭,看到烛芯处产生一缕 “白烟”,用火柴点燃“白烟” (如图b),蜡烛重新燃烧. a　　 　 b 实验注意事项 做实验三时要注意两点: (１)玻璃管要短,以免石蜡蒸 气在玻璃管内凝固;(２)玻璃 管一定要插到烛芯附近. 　【提出问题】为什么蜡烛燃烧时,火焰只集中在烛芯周 围,而石蜡油和固态石蜡没有直接燃烧? 固态石蜡是否需要变成石蜡蒸气后才能被点燃? 【猜想与假设】 在空气中点燃蜡烛时,固态石蜡需要变成石蜡蒸气才 能燃烧. 【设计实验方案并进行实验】 采用对比方法,分别尝试点燃固态石蜡、石蜡油和石 蜡蒸气,观察是否容易被点燃