课时训练(二十八)　乙醇、乙酸和基本营养物质-【赢在微点】2024高考化学大一轮复习顶层设计核心微练课件PPT（老高考)

高考复习顶层设计 化学（大一轮） 核心微练 化学 1 2 课时训练(二十八)　 乙醇、乙酸和基本营养物质 高考复习顶层设计 化学 微在字里 赢在行间 第页 3 高考复习顶层设计 化学 微在字里 赢在行间 第页 高考复习顶层设计 化学 微在字里 赢在行间 第页 高考复习顶层设计 化学 微在字里 赢在行间 第页 高考复习顶层设计 化学 微在字里 赢在行间 第页 高考复习顶层设计 化学 微在字里 赢在行间 第页 高考复习顶层设计 化学 微在字里 赢在行间 第页 高考复习顶层设计 化学 微在字里 赢在行间 第页 高考复习顶层设计 化学 微在字里 赢在行间 第页 高考复习顶层设计 化学 微在字里 赢在行间 第页 高考复习顶层设计 化学 微在字里 赢在行间 第页 高考复习顶层设计 化学 微在字里 赢在行间 第页 高考复习顶层设计 化学 微在字里 赢在行间 第页 高考复习顶层设计 化学 微在字里 赢在行间 第页 高考复习顶层设计 化学 微在字里 赢在行间 第页 高考复习顶层设计 化学 微在字里 赢在行间 第页 高考复习顶层设计 化学 微在字里 赢在行间 第页 高考复习顶层设计 化学 微在字里 赢在行间 第页 高考复习顶层设计 化学 微在字里 赢在行间 第页 高考复习顶层设计 化学 微在字里 赢在行间 第页 高考复习顶层设计 化学 微在字里 赢在行间 第页 高考复习顶层设计 化学 微在字里 赢在行间 第页 高考复习顶层设计 化学 微在字里 赢在行间 第页 高考复习顶层设计 化学 微在字里 赢在行间 第页 高考复习顶层设计 化学 微在字里 赢在行间 第页 高考复习顶层设计 化学 微在字里 赢在行间 第页 高考复习顶层设计 化学 微在字里 赢在行间 第页 高考复习顶层设计 化学 微在字里 赢在行间 第页 高考复习顶层设计 化学 微在字里 赢在行间 第页 高考复习顶层设计 化学 微在字里 赢在行间 第页 高考复习顶层设计 化学 微在字里 赢在行间 第页 高考复习顶层设计 化学 微在字里 赢在行间 第页 高考复习顶层设计 化学 微在字里 赢在行间 第页 高考复习顶层设计 化学 微在字里 赢在行间 第页 A组·全员必做题 1.下列有关说法正确的是 (　　) A.糖类、油脂和蛋白质完全燃烧的产物均为二氧化碳和水 B.蔗糖和麦芽糖属于同分异构体,且水解产物均为葡萄糖 C.醋酸甘油酯能与氢氧化钠溶液发生皂化反应 D.向鸡蛋清的溶液中加入过量细小的氯化钠颗粒,可观察到蛋白质凝聚 答案与解析 解析　蛋白质中除含有C、H、O元素外还含有N元素,其燃烧产物除二氧化碳和水外还含有N2,A项错误;蔗糖和麦芽糖属于同分异构体,蔗糖的水解产物为葡萄糖和果糖,B项错误;醋酸甘油酯不属于高级脂肪酸的甘油酯,即醋酸甘油酯不属于油脂,其与氢氧化钠的反应不属于皂化反应,C项错误;鸡蛋清的溶液中加入过量细小的轻金属盐氯化钠颗粒,发生盐析,可观察到蛋白质凝聚,D项正确。 答案　D 2.2021年9月24日,中国科学院天津工业生物技术研究所完成不依赖植物光合作用,直接使用二氧化碳与氢气作为材料合成淀粉。这是继上世纪60年代在世界上首次人工合成结晶牛胰岛素之后,中国科学家又在人工合成淀粉方面取得了重大颠覆性、原创性突破!下列关于淀粉的说法错误的是 (　　) A.淀粉是重要的工业原料,也是人类重要的能量来源 B.淀粉是一种多糖,水解可以得到葡萄糖 C.科学家利用催化剂使CO2与H2合成淀粉,若改良催化剂可以提高合成转化率 D.淀粉和纤维素化学式都是(C6H10O5)n,但二者不是同分异构体 答案与解析 解析　淀粉水解的最终产物是葡萄糖,葡萄糖是人类重要的能源,葡萄糖发酵生成酒精,因此淀粉是重要的工业原料,A项正确;淀粉属于天然高分子化合物,淀粉是一种多糖,在酶或酸催化下最终水解可以得到葡萄糖,B项正确;科学家利用催化剂使CO2与H2合成淀粉,若改良催化剂可以提高转化速率,但催化剂不影响平衡,故不可以提高合成转化率,C项错误;淀粉和纤维素化学式都是(C6H10O5)n,但n不同,相对分子质量也不同,故二者不是同分异构体,D项正确。 答案　C 3. 如图所示为无水乙醇与金属钠反应的装置,在盛有少量无水乙醇的试管中,加一小块金属钠(已用滤纸吸干表面的煤油),在试管口上迅速塞上有注射器针头的单孔塞。下列说法错误的是 (　　) A.金属钠加入到乙醇中后沉入乙醇中 B.该实验能说明水中羟基活性大于乙醇中羟基活性 C.金属钠与乙醇反应生成的乙醇钠的水溶液显碱性 D.为检验产生的气体,直接将气体点燃,将干燥的烧杯罩在火焰上,观察是否有液滴生成 答案与解析 解