精品解析：辽宁省沈阳市十五中2022-2023学年高二4月月考生物试题

2022-2023（下）高二4月份阶段测试高二生物 第I卷（选择题） 一、单选题（本大题共15小题，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。） 1. 下列关于泡菜制作和腐乳制作的叙述，错误的是（ ） A. 泡菜制作时产生的乳酸量的多少会影响泡菜的口味和品质 B. 制作泡菜时，腌制时间的长短等条件都会影响亚硝酸盐的含量 C. 在腐乳发酵过程中，需要用到菌种产生的蛋白酶等 D. 在泡菜发酵与腐乳发酵中，起作用的菌种均为原核生物 2. 下列有关传统发酵技术的叙述，正确的是（ ） A. 传统的发酵过程受技术条件限制，通常不进行无菌操作 B. 将豆腐坯表面的“白毛”搓平压实后放入密封坛中，加盐腌制一段时间以完成后期发酵 C. 泡菜腌制时间过长，容易造成细菌大量滋生，亚硝酸盐含量不断增加 D. 传统的腐乳制作过程中，加卤汤装瓶后，毛霉不断增殖并利用产生的酶将蛋白质分解 3. 纸片扩散法药物敏感实验是在涂有细菌的固体培养基上按照一定要求贴浸有不同种类抗生素的纸片，培养一段时间后测量抑菌圈大小，从而得出受试菌株药物敏感性的结论，某次实验结果如下图。下列叙述错误的是（　　） A. 出现抑菌圈说明在接触抗生素后细菌生长受到抑制或死亡 B. 在图示固体培养基上接种病原菌的方法是稀释涂布平板法 C. 对实验使用的培养皿进行灭菌，可以采用干热灭菌的方法 D. 未出现抑菌圈可能是病原菌与抗生素接触后发生抗性变异 4. 下列有关无菌技术的叙述，错误是（ ） A. 无菌技术包括消毒和灭菌两个方面 B. 经巴氏消毒法可以杀死牛奶中的绝大多数微生物，基本不破坏牛奶的营养成分 C. 煮沸消毒法中100℃煮沸5～6min可以杀死所有微生物包括芽孢和孢子 D. 将接种环直接在酒精灯火焰的燃烧层充分灼烧，可以灭菌 5. 下列有关发酵工程的叙述中，正确的是（　　） A. 发酵工程菌种的最根本来源为实验室 B. 发酵工程特点是生产条件温和、原料来源丰富且价格低廉、产物专一、废弃物对环境的污染小和容易处理等 C. 在发酵工程的发酵环节中，发酵条件变化只影响微生物的生长繁殖，不影响微生物的代谢途径 D. 发酵工程与传统发酵技术最大的区别就是前者可以利用微生物来进行发酵 6. 柠檬酸是一种应用广泛的食品酸度调节剂，可通过微生物的发酵制得。右图表示生产柠檬酸的连续发酵装置。下列说法正确的是（ ） A. 发酵前应选育产柠檬酸量高的乳酸菌菌种，并进行扩大培养 B. 温度、pH、溶解氧、通气量和搅拌速度都会影响柠檬酸产量 C. 如果在发酵过程中有杂菌污染，其不会影响柠檬酸的产量 D. 发酵完成后，采用过滤和沉淀的方法即可得到柠檬酸 7. 植物细胞工程在农业、医药工业等方面有着广泛的应用，相关叙述正确的是（　　） A. 细胞产物的工厂化生产主要是利用促进细胞生长的培养条件，提高单个细胞中次生代谢物的含量 B. 植物顶端分生组织附近的病毒很少，甚至无病毒，因此人们为了获得抗病毒苗常常利用茎尖进行植物组织培养 C. 利用花药离体培养获得玉米幼苗，直接从中选择出具有优良性状的个体，这样能够极大的缩短育种年限 D. 快速繁殖花卉的过程中，诱导愈伤组织期间一般不需要光照，此时细胞代谢类型为异养需氧型 8. 下图为利用纯合高秆（D）抗病（E）小麦和纯合矮秆（d）染病（e）小麦快速培育纯合矮秆抗病小麦（ddEE）的示意图，下列有关叙述不正确的是（ ） A. 图中进行①过程的目的是让控制不同优良性状的基因组合到一起 B. ②过程中发生了非同源染色体的自由组合 C. 实施③过程依据的主要生物学原理是细胞分化 D. ④过程的实施中通常需要用一定浓度的秋水仙素处理 9. 下列关于动物细胞培养的叙述，错误的是（ ） A. 动物细胞培养需要无菌、无毒的环境，充足的营养，适宜的温度和pH等条件 B. 将所取的组织先用胰蛋白酶等进行处理使其分散成单个细胞 C. 在培养瓶中要定期用胰蛋白酶处理，使细胞从瓶壁上脱离，制成细胞悬液 D. 干细胞只存在于早期胚胎中 10. 下列有关哺乳动物精子和卵细胞发生以及受精作用的叙述，正确的是（ ） A. 采集到的精子和卵细胞相遇即可发生受精作用 B. 排卵就是排出成熟卵细胞的过程 C. 卵细胞形成时的分裂过程均在卵巢内完成 D. 受精作用发生的标志是在卵黄膜和透明带之间观察到两个极体 11. 下列有关哺乳动物早期胚胎发育的叙述，正确的是（ ） A. 受精卵形成后在卵巢内进行有丝分裂 B. 胚胎发育早期细胞数量增加但胚胎总体积并不增加 C. 受精卵发育为桑葚胚的过程是在透明带内完成的，孵化后进入囊胚期阶段 D. 胚胎发育至原肠胚时期即开始了细胞分化，随后发育形成三个胚层 12. 胚胎工程的迅猛发展让人们大量繁殖优良家