1.1 .2分散系 课件 2022-2023学年高一上学期化学沪科版（2020）必修第一册

1.1 物质的分类 第二课时 分散系 1 请同学们回顾一下什么是溶液和浊液？ 一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的不均一、不稳定的混合物叫浊液。 一种或几种物质分散到另一种物质中，形成均一、稳定的混合物叫做溶液。 CuSO4溶液 泥水 上节课，学习物质的分类时，我们根据物质的组成，把物质分为了纯净物和混合物，并根据组成元素对纯净物进行了再分，那么今天我们就用分类的思想对混合物进行再认识。溶液和浊液是我们在初中阶段学习过的混合物。我们一起来回顾一下，什么是溶液呀？ 溶于水的物质称为溶质，溶解物质的水称为溶剂。 2 CuSO4溶液 泥水 分散系：一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中所得到的体系叫分散系。 溶液和浊液是一种分散系吗？ 分散质：被分散的物质叫做分散质 分散剂：起容纳分散质作用的物质 叫做分散剂 CuSO4 + 水 泥 + 水 混合体系称为分散系 运用分类的思想，思考溶液和浊液是一种分散系吗？ 3 通过分类的思想进行溶液和浊液的比较研究 CuSO4溶液 泥水 组成： CuSO4 + 水 泥 + 水 某一种物质扩散在水中 溶液和浊液是一种分散系 分散剂 按照分散剂的状态作为分类标准的话，两者的分散剂都是水， 4 根据分散质、分散剂的状态来分，有多少种分散系呢？ 分 散 质 分 散 剂 实 例 气 气 液 气 固 气 气 液 液 液 固 液 气 固 液 固 固 固 九 种 空气 云、雾 烟、灰尘 泡沫、汽水 牛奶、酒精的水溶液 糖水、油漆 泡沫塑料、木炭 珍珠（包藏着水的碳酸钙） 有色玻璃、合金 液液：白酒、醋、豆浆、石油 气固：馒头、砖头 液固：受潮的固体物质、干燥剂受潮 5 【练习一】 1.下列体系不属于分散系的是 ( ) A.碘酒 B.水 C.泥浆 D.鸡蛋清 B 6 CuSO4溶液 泥水 为什么溶液和浊液性质差异较大？ 提出问题 假设猜想 溶液和浊液中分散质粒子直径大小不同。 溶液 浊液 分散质粒子存在的形式 分散质粒子的直径大小 结 论 溶液和浊液宏观性质的差异与分散质粒子直径大小有关。 通过分类的思想进行溶液和浊液的比较研究 离子或分子 固体小颗粒或小液滴 ＜ 1 nm ＞ 100 nm 认为它们不是一类分散系，那你的分类标准是什么？ 通过观察和对比，大家看到两者在外观上有显著差异，溶液是均一、稳定的，看上去时澄清透明的，而浊液是相当浑浊的，静置一段时间，会出现明显的分层，因此它是不稳定的。但是仅仅以外观上的差异作为分类标准来区分它们，显然不能指认二者本质上的区别。那我们来探究一下其本质原因是什么？大家思考一下，他们一个均匀一个不均匀，为什么会混的匀和不匀呢？可能和什么有关系啊？ 我现在有一把黄豆和一把米，两个混得匀吗？稍微一抖，米就掉下去了，掉到黄豆的缝隙里面去了，所以混的匀和不匀和什么有关系啊？ 和颗粒大小， 7 分散系分类 宏观性质 微观结构 （分散质粒子直径大小） 1 nm 100 nm 溶液 浊液 透明 均一稳定 浑浊 不稳定 透明？浑浊？ 介稳状态？ 两者之间是否存在另一种分散系 胶体 通过分类的思想进行溶液和浊液的比较研究 所以我们知道了，之所以说两者不是同一种分散系，之所以两者在宏观性质有显著的差异，其本质原因是微观结构上的差异导致的，溶液中的分散质粒子直径小于一纳米，浊液中的大于一百纳米，同学们有发现什么吗？中间有一个灰色地带，这个是不是一种粒子直径在1到100纳米间的分散系呢？它们的状态又是怎样的呢？是很匀还是很不匀呢？稳定还是不稳定？那么像这样的一类混合物就是我们今天学习的重点——胶体。他介于二者之间，会有什么特殊的性质吗？ 8 根据它们的性质，我们应该如何分离它们呢？ 实验一 9 过滤后的现象 硫酸铜溶液 Fe(OH)3胶体 泥水 滤纸上无滤渣，滤液仍是溶液 滤纸上无滤渣，滤液仍是胶体 滤纸上有滤渣，滤液澄清 溶液和胶体都能通过滤纸，该如何分离呢？ 10 根据它们的性质，我们应该如何分离它们呢？ 实验二 11 滴加后的现象 结论 硝酸银溶液 碘水 说明分散质粒子直径较大的胶体无法通过半透膜，而分散质粒子直径较小的溶液可以透过，因此可以用半透膜分离胶体和溶液 有白色沉淀 溶液不变蓝 无淀粉 有氯离子 12 根据它们的性质，我们应该如何分离它们呢？ 1 nm 100 nm 溶液 浊液 滤纸 胶体 滤纸 分散质粒子的大小 半透膜 常见的半透膜有动物的肠衣、膀胱膜、羊皮纸、玻璃纸等。 13 通过分类的思想对胶体性质进行探究 演示实验 Fe(OH)3胶体的制备与性质探究资料 实验三 14 通过分类的思想对胶