第2章 第1节 细胞中的元素和化合物-【重难点手册】2023-2024学年新教材高中生物必修1 分子与细胞（人教版）

2 第2章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物 重点和难点 课标要求 重点：①组成细胞的主要元素和化合物：②检测生 1.明确组成细胞的主要元素。 物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 2.明确组成细胞的化合物 难点：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 3.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 01必备知识梳理， 基础梳理 识记点1细胞中的元素 1.从化学元素的种类来分析：组成细胞的化学元素，在 本节关健词》 ① 中都能找到，没有一种化学元素为② 所特有。 ·组成细胞的元素 (统一性) ·组成细胞的化合物 ·还原糖的检测 2.从化学元素的含量来分析：③ 中各种化学元素的相 ·脂防的检测 对含量与④ 的大不相同。（差异性》 ·蛋白质的检测 3.细胞中常见的化学元素有20多种，根据它们在生物体内 含量的多少分为大量元素和微量元素。 大量元素：在细胞中含量较多，如⑤ 等。 识记点答案 微量元素：在细胞中含量很少，如⑥@ 等。 【识记点】 组成细胞的元素中，⑦ 这四种元素的含量很 ①无机自然界：②细胞： 高，其原因与组成细胞的化合物有关。 ③细胞：④无机自然界：⑤C H、O、N、P、S、K、Ca、Mg: 识记点2组成细胞的化合物 ⑥Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo: 组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在，组成细胞的 ⑦CH,O、N. 主要化合物及相对含量见下表。 【识记点2】 ①水：②无机盐：③蛋白质： 化合物 质量分数 ④脂质：⑤1%~1.5%：⑥无 ① 70%-90% 机化合物：⑦有机化合物. 无机化合物 【识记点3】 ② 1%≈1.5% ①颜色：②颜色：③还原 7%一10% 糖；④砖红色沉淀：⑤苏丹Ⅲ： 有机化 ⑥紫色反应 ④ 1%~2% 合物 糖类和核酸 ⑤ 28 第2章 组成细胞的分子么出组 1.水：细胞内含量最多的⑥⑤ ,也是细胞内含量最多的 自我小测 化合物。 [题目]判断下列说法的 2.蛋白质：细胞内含量最多的⑦ ,也是细胞内含量仅 正误。 次于水的化合物 (1)微量元素含量少，不是 识记点3检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 生命活动所必需的。() (2)细胞生命活动所需要 1.某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定 的物质，归根结底是从无机自 的①D 反应。可以根据有机物与某些化学试剂所产生的 然界中获取的。 () ② 反应，检测生物组织中糖类、脂肪或蛋白质的存在。 (3)地球上的生命是在碳 2.糖类中的③ (如葡萄糖)与斐林试剂发生作用，生成 元素的基础上建立起来的。 ( ④ 脂肪可以被⑤ 染液染成橘黄色。蛋白质与双 (4)蛋白质是细胞内含量 缩脲试剂发生作用，产生⑥ 最多的化合物。 () 重难拓展 [答案](1)×. (2)√. 重难点】如何理解组成细胞的元素的物质性和独特性 (3)/。 (4)× 1.从元素角度认识生命的物质性 口防易错 (1)在活的有机体内，各种元素有机结合在一起才能表现出 细胞的干重和鲜重 生命现象，体现出生命的物质性。 (1)细胞千重与鲜重的差 (2)占细胞干重的物质主要是有机物，而有机物均含C,故 别在于HO的含量，因此千 重和鲜重中H元素和O元素 C元素是组成细胞的最基本元素。 的含量差异较大。 (3)组成细胞的化学元素既是细胞的组成元素，也是生命活 (2)活细胞（鲜重）中含量 动的维持者。 最多的是O元素，数量最多的 2.组成细胞的化学元素具有独特性 是H原子。 (1)从元素的种类和含量上分析，组成细胞的元素不同于非 [注意]C、H、O、N含 生物界，具有差异性。参考教材中组成地壳和组成细胞的部分元 量最多的原因与组成细胞的 素含量表。 化合物有关 (2)各种生物的元素组成和含量各不相同，具有独特性。参 考教材中玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量。 [教材探讨]①在玉米细胞和人体细胞中含量较多的均为 C、H、O、N四种元素，怎样解释这种现象？ 写敲黑板 [提示]这是因为玉米和人都是生物，组成它们的主要成分 鲜重含量 组成细胞的 最多的元素 化学元素 都是水、糖类、脂质和蛋白质等物质，这些物质含有C、H、O,蛋白 S PK Fe Mn B 质中还含有大量的N元素。 Ca Mg Zn Cu Mo ②在玉米细胞中，S只有0.17%，Mg只有0.18%，这些元素 最基本基本元素 大量微量元素 含量少，意味着它们不重要吗？ 元素4种 元素 [提示]很多蛋白质都含有S,叶绿体中的叶绿素分子就含 生物生命活动所必需的元素 有Mg,如果缺少S或Mg,细胞就不能合成这些蛋白质或叶绿素。 29 重雅食手册高中生物学必修1分子与细胞？圆 ③根据O元素和N元素能区分玉米细胞和人体细胞的类型 吗？为什么？ [提示]玉米细胞中O元素的含量明显高于人体细胞，而N 元素的含量明显低于人体细