第3章 第1节 细胞膜的结构和功能(讲义)-【红对勾讲与练】2022-2023学年新教材高中生物必修一(人教版)

第1节 细胞膜的结构和功能 核 心 素 养 解 读 1.生命观念——认同细胞膜作为系统的边界，对于 细胞这一生命系统的重要意义；简述细胞膜的 成分和功能、流动镶嵌模型的基本内容。 2.科学思维——通过细胞膜的成分分析细胞膜的 功能。 知 识 网 络 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 晨读必背 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 􀪋 􀪋 1.细胞膜的功能：①将细胞与外界环境分隔开；②控制物质进出细胞；③进行细胞间的信息交流。 2.细胞膜主要是由脂质和蛋白质组成，此外还有少量的糖类。 在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富，此外还有 少量的胆固醇。 3.蛋白质在细胞膜行使功能方面起着重要的作用，因此功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类与数量就越多。 4.流动镶嵌模型认为 ①细胞膜主要是由磷脂分子和蛋白质分子构成的。 ②磷脂双分子层是膜的基本支架，具有屏障作用。 蛋白质分子以不同方式镶嵌在磷脂双分子层中，这些蛋白 质在物质运输等方面具有重要作用。 ③细胞膜不是静止不动的，而是具有流动性，细胞膜的流动性对于细胞完成物质运输、生长、分裂、运动等功 能都是非常重要的。 5.细胞膜的外表面还有糖类分子，它和蛋白质分子结合形成糖蛋白，或者与脂质结合形成糖脂，这些糖类分子叫 作糖被。 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋 一、细胞膜的功能 1. 使细胞成为相对独立的系统,保障细胞内部 环境的相对稳定。 2. 3. (1)通过化学物质交流。如:激素的作用。 (2)通过 相互接触交流。如:精子和 卵细胞之间的识别和结合。 (3)通过通道交流。如:植物细胞的胞间连丝。 二、对细胞膜成分的探索 1.探究历程 时间 科学家或实验 结论 1895年 欧文顿 细胞膜是由 组成的 1925年 人的红细胞中脂 质的提取实验 细胞膜中的 必然 排列为连续的两层 1935年 细胞膜张力实验 细胞膜除含脂质分子外,可 能还附有 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 047 2.细胞膜的成分 成分 脂质(约50%) 最丰富 蛋白质(约40%) 蛋白质的 越多, 细胞膜的功能越复杂 糖类 (2% ~10%) 一般与脂质或蛋白质结合 三、对细胞膜结构的探索 时间 科学家或实验 结论 1959年 罗伯特森 所有的细胞膜都由蛋白 质—脂 质—蛋 白 质 三 层 结构构成 1970年 荧光标记的小鼠细胞 和人细胞融合实验 细胞膜具有 1972年 辛格和尼科尔森 细胞膜的流动镶嵌模型 四、流动镶嵌模型的基本内容 1.基本内容 (1)基本支架: 。 (2)蛋白质的分布:以不同方式镶嵌在磷脂双 分子层中。 2.结构特点:具有 。 (1)构成细胞膜的脂质主要是磷脂、脂肪和胆固醇。 ( ) (2)细胞膜能严格地控制物质进出细胞,因而能 保证生物体的健康。 ( ) (3)构成细胞膜的磷脂分子具有流动性,而蛋白 质是固定不动的。 ( ) (4)不同功