第3章 专题拓展突破3 化学与传统文化（word教参）-【正禾一本通】2024高考化学高三一轮总复习高效讲义（老高考）

专题拓展突破3 化学与传统文化 “化学与传统文化”常以中国古代文明、重要古籍文献、经典诗词、谚语中蕴含的化学知识为背景，主要从物质的成分、类别、性质及反应类型、物质的分离、提纯等角度，考查元素及其化合物的基础知识，起点高、落点低，体现了“科学态度与社会责任”的化学学科核心素养。 1．传统文化与化学物质 (1)《周礼》中记载沿海古人“煤饼烧蛎房成灰”(“蛎房”即牡蛎壳)，并把这种灰称为“蜃”，“蜃”的主要成分为CaO。 (2) “试玉要烧三日满，辨材须待七年期”，这里的“玉”即玉石，其主要成分是硅酸盐，熔点较高。 (3)我国南朝(梁)陶弘景著《本草经集注》记叙药物730种，其“消石”条目下写道：“……如握雪不冰强烧之，紫青烟起，仍起灰……”，这里的“消石”是指硝酸钾。 (4)“夫金木无常，方园应行，亦有隐括，习与性形。故近朱者赤，近墨者黑。”这里的“朱”语意为红色，指的是朱砂，主要成分为HgS。 (5)《本草纲目》①“石碱”条目下写道：“采蒿蓼之属，晒干烧灰，以水淋汁，久则凝淀如石，浣衣发面，亦去垢发面。”结合中学化学中从草木灰中提取K2CO3的实验，可知这里的“石碱”是指K2CO3。②“冬月灶中所烧薪柴之灰，令人以灰淋汁，取碱浣衣”里的“碱”主要是K2CO3。 (6)“独忆飞絮鹅毛下，非复青丝马尾垂”中的“飞絮”与“马尾”化学成分分别是纤维素和蛋白质。 (7)《物理小识·金石类》中指出：“有硇水者，剪银块投之，则旋而为水。”其中的“硇水”指硝酸。 (8)“凡火药，硫为纯阳，硝为纯阴”中的“硫”指的是硫黄，“硝”指的是硝酸钾。 【对点练】 1.下列与化学有关的文献，理解错误的是(　　) A．《咏石灰》(明·于谦)中“烈火焚烧若等闲……要留清白在人间”，其中“清白”是指氢氧化钙 B．《咏煤炭》(明·于谦)中“凿开混沌得乌金……不辞辛苦出山林”，其中“乌金”的主要成分是煤炭 C．《天工开物》中记载：“以消石、硫磺为主，草木灰为辅……魂散惊而魄齑粉”，文中提到的是火药 D．《天工开物》中有如下描述：“世间丝、麻、裘、褐皆具素质……”，文中的“裘”主要成分是蛋白质 解析：选A。“烈火焚烧若等闲……要留清白在人间”，描述的是碳酸钙的受热分解，其中“清白”是指氧化钙，故A项错误；“凿开混沌得乌金……不辞辛苦出山林”，描述的是煤炭的开采，其中“乌金”的主要成分是煤炭，故B项正确；“以消石、硫磺为主，草木灰为辅……魂散惊而魄齑粉”，消石、硫磺是制造火药的主要原料，故C项正确；“世间丝、麻、裘、褐皆具素质……”，文中的“裘”指的是动物的毛皮，主要成分是蛋白质，故D项正确。 2．传统文化与物质变化、反应类型 (1)“莫道雪融便无迹，雪融成水水成冰”，描述的雪融化、水结冰的情景，属于物理变化。 (2)“凡造竹纸……用上好石灰化汁涂浆”，造纸利用了熟石灰[Ca(OH)2]的碱性。 (3)“曾青(硫酸铜)涂铁，铁赤色如铜”，即硫酸铜涂在铁器上，铁器变成红色像铜一样。该反应是铁与铜离子的置换反应。 (4)古代鉴别硝石的方法：“以火烧之，紫青烟起，乃真硝石也”，利用的是钾元素的焰色反应。 (5)《天工开物》记载“凡研硝(KNO3)不以铁碾入石臼，相激火生，祸不可测”，“相激火生”是指爆炸。 (6)苏轼《石碳行》中“投泥泼水愈光明”包含的化学知识：在高温下，把水滴到炭火上，得到两种可燃性气体，制得水煤气。 (7)清初《泉州府志》物产条记载：“初，人不知盖泥法，元时南安有黄长者为宅煮糖，宅垣忽坏，去土而糖白，后人遂效之。”该段文字记载了蔗糖的分离提纯采用了黄泥来吸附红糖中的色素。 (8)春秋末期齐国的工艺官书《考工记》中载有“涑帛”的方法，即利用“灰”(草木灰)和“蜃”(贝壳灰)混合加水所得液体来洗涤丝帛。 【对点练】 2.《本草经集注》中有如下描述：“其黄黑者名鸡屎矾，不入药，惟堪镀作以合熟铜。投苦酒中，涂铁皆作铜色。外虽铜色，内质不变。”其中“鸡屎矾”指的是碱式碳酸铜或碱式硫酸铜，“苦酒”指的是CH3COOH溶液。文中没有涉及的化学反应类型是(　　) A．置换反应 B．离子反应 C．复分解反应 D．化合反应 解析：选D。鸡屎矾在CH3COOH溶液中溶解，其中碱式碳酸铜(或碱式硫酸铜)与乙酸的反应是复分解反应，也是离子反应，Fe与Cu2＋的反应是置换反应，也是离子反应，故文中没有涉及化合反应，D项符合题意。 3．传统文化与分离提纯 (1)《本草衍义》中对精制砒霜过程有如下叙述：“取砒之法，将生砒就置火上，以器覆之，令砒烟上飞着覆器，遂凝结，累然下垂如乳，尖长者为胜，平短者次之。”文中涉及的操作方法是升华。 (2)《本草纲目》记载了“皮硝”的提取方法：“煎炼入盆，凝结在下，粗朴者为朴硝，在上有芒者为芒硝，有牙者为马牙硝。”该方法属于结晶法。