2.2细胞中的无机物-【生物一起课件】高中生物必修一同步PPT课件（人教版2019）

人教版必修1 第二章 组成细胞的分子 授课人：一起做生物课件 第二节 细胞中的无机物 学习目标 | 学习目标 | 生命观念 通过水结构与功能的分析，形成结构与功能相适应的生命观念。 科学思维/探究 归纳概括水与细胞代谢的关系，通过探究无机盐的功能的技能训练培养科学探究能力。 社会责任 通过学习无机盐与人体健康的关系，关注人体健康。 课堂导入 MARS 火星上到底有没有液态水的存在？如果有，就可能存在生命吗？ 【1】细胞中的水 （一）水的含量 1.不同生物体的含水量是否相同？水生和陆生生物相比，哪种生物含水量高？ 80-85% 鱼类 高等植物 60-80% 哺乳动物 65% 结论 水生生物的含水量 > 两栖动物 > 陆生生物 说明生物体的含水量与其生活环境密切相关 97% 水母 90% 藻类 78% 蛙 【1】细胞中的水 （一）水的含量 2.同一生物体在不同的生长发育阶段的含水量是否相同? 同一生物体在不同的生长阶段含水量不同。 人体幼儿时期 人体成年时期 人体老年时期 77% 51% 52% 65% 52-65% 结论 【1】细胞中的水 （一）水的含量 3.同一生物体不同的组织器官，含水量是否相同？ 代谢旺盛的组织或器官中含水量较多。 结论 84% 10% 79% 83% 脑 血液 心脏 骨骼肌 76% 牙齿 骨骼 22% 含水量% [VALUE] [VALUE] 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液 脑 10 22 76 79 83 84 【1】细胞中的水 影响细胞含水量的因素 > 血液 > 生物种类 组织器官种类 发育阶段 水生生物 > 陆生生物 骨骼 > 牙齿 幼年 幼嫩部分 成年 成熟部分 【1】细胞中的水 自然界中水的存在形式 液态 气 态 固 态 细胞中水会呈现出什么状态呢？ 【1】细胞中的水 心脏和血液的含水量很接近，为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？ 心脏呈坚韧的形态 血液呈流动的液态 心脏和血液含水量差不多，但心脏的结合水含量较多，主要用于构成细胞结构，因此呈固态。 血液中自由水含量较多，主要来运输营养物质与废物，因此呈液态。 ? 细胞中，水是以什么形式存在呢？ Design by Storyset 【1】细胞中的水 （二）水的存在形式及作用 自由水 结合水 （占细胞内全部水的95.5%） （占细胞内全部水的4.5%） 绝大多数水以游离的形式存在，可以自由流动 易蒸发、不受束缚、可流动 不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性 与细胞内其他化合物（蛋白质、多糖等物质）相结合的水 【1】细胞中的水 重量减轻 2 将种子放在阳光下2天 1 ________大量散失 自由水 3 将晒干的种子放在试管中，用酒精灯加热 1 管壁上有水珠 2 失去的主要是_______ 结合水 3 【1】细胞中的水 将种子放在阳光下2天 晒干的种子 重量 减轻 2 将种子放在阳光下2天 1 自由水大量散失 3 仍能萌发 2 晒干的种子用水浸泡 1 失去大部分自由水的种子仍保持其生理活性 3 1 晒干的种子不用水浸泡 不能萌发 2 自由水少，代谢弱 3 失去的主要是_______ 3 【1】细胞中的水 将晒干的种子放在试管中，用酒精灯加热 1 管壁上有水珠 2 结合水 4 失去________的种子用水浸泡，不萌发 结合水 5 失去________的种子，失去了生理活性，不能萌发 结合水 【1】细胞中的水 （三）水的特性和生理功能 (1)水的生理功能 结合水 自由水 是细胞结构的重要组成成分。 1 2 3 4 细胞内良好的溶剂：许多物质溶解在水中 参与细胞内许多生物化学反应（光合作用、呼吸作用） 运输营养物质和代谢废物（如血液运输氧气和二氧化碳） 为细胞提供液体环境（如血细胞生活在血浆中） 成分 质量浓度（g.L-1） 蔗糖等糖类 40 柠檬酸 10 柠檬香精 0.8 NaCl 1.0 KCl 0.1 NaH2PO4 0.1 KH2PO4 0.1 NaHCO3 0.1 水 1000 运动员饮料的化学成分表 讨论 喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？ 右侧是某种运动员饮料的化学成分表。请回忆初中所学知识，结合此表讨论以下问题。 SPORTS DRINK 【1】细胞中的水 问题探讨 ⑥ 赋予各种组织、器官一 定的形态、硬度和弹性 ① 细胞内良好的溶剂 ② 参与细胞内的生化反应 ③ 多细胞生物体生活的水环境 ④ 运送营养物质和代谢废物 ⑤ 细胞结构的重要组成成分 15 【1】细胞中的水 （三）水的特性和生理功能 (1)水的生理功能 79% 心脏 HEART 83% 血液 BLOOD 心脏与血液的含水量差异不大，为什么心脏呈坚韧形态，而血液是液态？ ? 那么在细胞中的自由水与结合水可以相互转化吗？