内容正文:
阶段滚动检测(一)
(教师用书独具)
一、选择题
1.(2022·广东佛山质检)随着生活水平的提高,人们对营养保健品日益关注。下列相关广告宣传科学可信的是( )
A.补充某些特定的核酸,可以增强基因的修复能力
B.老年人服用钙维生素D胶囊,可预防骨质疏松
C.无糖八宝粥不会升高血糖,糖尿病患者也可以放心食用
D.人体pH为7.35~7.45,常喝弱碱性水可以改善内环境的pH
B [核酸会被消化成小分子的核苷酸,所以补充特定的核酸,不能增强基因的修复能力,A错误;维生素D能促进钙的吸收,故老年人服用钙维生素D胶囊,可预防骨质疏松,B正确;无糖八宝粥中也含有糖类,如淀粉,会升高血糖,C错误;由于内环境中含有缓冲物质,常喝弱碱性水也不能改善内环境的pH,D错误。]
2.(2022·山东潍坊五县联考)下列关于科学方法的叙述,正确的是( )
A.细胞学说的建立过程运用了完全归纳法
B.用橡皮泥制作的细胞模型属于物理模型
C.研究分泌蛋白的形成过程,采用稳定同位素进行标记
D.细胞膜结构模型的探索过程运用了假说—演绎法
B [细胞学说的建立过程运用了不完全归纳法,A错误;物理模型是指以实物或图画形式直观地表达认识对象特征的模型,用橡皮泥制作的细胞模型属于物理模型,B正确;研究分泌蛋白的形成过程,采用的是放射性同位素3H进行的标记,C错误;细胞膜结构模型的探索过程运用了提出假说这一科学方法,该过程是一个不断提出假说并进行验证和修正的过程,D错误。]
3.(2022·河北衡水深州中学期末)据瑞典《每日新闻》报道,瑞典研究人员发现在富含蛋白质的食品中,鸡蛋是生产过程能耗最少、最环保的蛋白质食品。下列有关叙述正确的是( )
A.新鲜的鸡蛋清中与蛋白质结合在一起的水属于自由水
B.熟鸡蛋比生鸡蛋易消化,原因是高温破坏了肽键结构
C.高浓度的NaCl溶液处理使鸡蛋中蛋白质的空间结构被破坏
D.臭鸡蛋中的蛋白质可被微生物分解成小分子的氨基酸
D [新鲜的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起,形成液态的胶体,这时的水是结合水,A错误;熟鸡蛋比生鸡蛋易消化,原因是高温破坏了蛋白质的空间结构,使蛋白质变得伸展松散,更容易被分解消化,B错误;高浓度的NaCl溶液处理鸡蛋,使鸡蛋中蛋白质从盐溶液中析出的现象叫盐析,盐析不会破坏蛋白质的空间结构,C错误;微生物产生的蛋白酶能将臭鸡蛋中的蛋白质分解成小分子肽链和氨基酸,D正确。]
4.(2022·湖北七市联考)青蒿素是从黄花蒿茎叶中提取的无色针状晶体,可用有机溶剂(如无水乙醇、乙醚)进行提取。它的抗疟机理主要在于其活化产生的自由基可攻击疟原虫的生物膜结构。以下说法错误的是( )
A.青蒿素可能属于脂溶性物质
B.青蒿素可以破坏疟原虫细胞的完整性
C.黄花蒿细胞和疟原虫细胞的边界都是细胞膜
D.黄花蒿的结构层次是:细胞→组织→器官→系统→植物体
D [根据题干中“可用有机溶剂(如无水乙醇、乙醚)进行提取”可知,青蒿素可能属于脂溶性物质,A正确;根据题干中“青蒿素的抗疟机理主要在于其活化产生的自由基可攻击疟原虫的生物膜结构”可知,青蒿素可以裂解疟原虫,破坏疟原虫细胞的完整性,B正确;细胞膜能控制物质进出细胞,因此不论是植物细胞(如黄花蒿细胞)还是动物细胞(如疟原虫细胞),其细胞边界都是细胞膜,C正确;黄花蒿属于植物,植物没有系统,因此黄花蒿的结构层次应为:细胞→组织→器官→植物体,D错误。]
5.(2022·河北衡水模拟)竹节果的种子中含油量高达70%,种子萌发成幼苗所需的物质、能量大都由脂肪转化而来。下列有关叙述错误的是( )
A.竹节果种子萌发时会产生较多的脂肪酶
B.竹节果种子萌发过程中,有机物的种类减少、含量下降
C.同质量的小麦种子和竹节果种子萌发耗氧量差别很大
D.竹节果种子萌发时会有部分脂肪转化为糖类
B [竹节果种子萌发时会进行细胞分裂,新形成的细胞壁主要由纤维素和果胶组成,在此转化过程中需要产生较多的脂肪酶催化脂肪水解为甘油、脂肪酸,进而通过细胞呼吸产生一些中间产物,这些中间产物可转化为糖类等其他物质,A、D正确;竹节果种子萌发过程中,有机物的种类增加,B错误;脂肪中碳、氢比例高,氧化时耗氧量大,C正确。]
6.(2022·山东潍坊四中检测)脂质体是由磷脂双分子层构成的具膜微粒小球(如图所示),可作为包裹抗肿瘤药物的载体。下列关于脂质体的推测不合理的是( )
A.脂质体上安插蛋白质可使药物特异性作用于肿瘤细胞
B.脂质体将药物送入细胞内与磷脂双分子层的流动性有关
C.脂质体的腔内能携带水溶性药物和脂溶性药物
D.脂质体包裹药物能降低药物的副作用
C [脂质体上安插蛋白质,如糖蛋白,可使药物特异性作用于肿瘤细胞,A正确;脂质体属于脂质,可与细胞膜的磷脂双分子层融合,故将药物送入细胞内与磷脂双分子