必修1 第1单元 第3讲 蛋白质和核酸(课件)-【名师导航】2024年高考生物一轮总复习(新教材新高考)人教版

第3讲　蛋白质和核酸 必修1 分子与细胞 第一单元　细胞及其分子组成 1 第3讲　蛋白质和核酸 考点1 课时分层作业 1 4 考点2 2 真题体验·感悟高考 3 2 考点1　蛋白质是生命活动的主要承担者 研读教材　夯实必备知识 内化知识　提升素养能力 瞄准高考　强化迁移应用 01 第3讲　蛋白质和核酸 考点1 课时分层作业 1 4 考点2 2 真题体验·感悟高考 3 3 一、组成蛋白质的氨基酸及其种类 C、H、O、N 氨基 羧基 同一个 非必需 必需 第3讲　蛋白质和核酸 考点1 课时分层作业 1 4 考点2 2 真题体验·感悟高考 3 4 二、蛋白质的结构和功能的多样性 1．多肽的形成及过程 (1)过程a名称：________；场所：______。 (2)物质b：____。多个氨基酸发生a过程形成的产物被称为____。 (3)结构c：____。 脱水缩合 核糖体 二肽 多肽 肽键 第3讲　蛋白质和核酸 考点1 课时分层作业 1 4 考点2 2 真题体验·感悟高考 3 5 (4)H2O中H原子的来源：H来自相邻氨基酸的____________和__________________；O来自__________________。 (5)由n个氨基酸形成的一条肽链上至少有__个游离的氨基和__个游离的羧基，分别位于肽链的____；其余的氨基(或羧基)在____上。 羧基(—COOH) 羧基(—COOH) 1 1 两端 R基 第3讲　蛋白质和核酸 考点1 课时分层作业 1 4 考点2 2 真题体验·感悟高考 3 6 2．蛋白质结构多样性与功能多样性的关系 种类 排列顺序 空间结构 酶 血红蛋白 抗体 第3讲　蛋白质和核酸 考点1 课时分层作业 1 4 考点2 2 真题体验·感悟高考 3 7 1．从某些动物组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线。手术后过一段时间，这种缝合线可以被人体组织吸收。为什么这种缝合线可以被人体组织吸收？(必修1　P28“问题探讨”) 提示：缝合线的胶原蛋白能被分解为可被人体吸收的氨基酸。 第3讲　蛋白质和核酸 考点1 课时分层作业 1 4 考点2 2 真题体验·感悟高考 3 8 2．长期以玉米为主食的人容易因赖氨酸缺乏而导致疾病，请分析原因。(必修1　P30“与社会的联系”) 提示：赖氨酸为必需氨基酸，人体不能合成，只能从食物中摄取才能保证正常生命活动，玉米中不含赖氨酸，因此长期以玉米为主食的人容易因赖氨酸缺乏而患病。 第3讲　蛋白质和核酸 考点1 课时分层作业 1 4 考点2 2 真题体验·感悟高考 3 9 3．吃熟鸡蛋、熟肉容易消化，道理是什么？(必修1　P32“与社会的联系”) 提示：高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解。 第3讲　蛋白质和核酸 考点1 课时分层作业 1 4 考点2 2 真题体验·感悟高考 3 10 1．具有氨基和羧基的化合物，都是构成人体蛋白质的氨基酸。 (　　) 提示：构成人体蛋白质的氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 2．非必需氨基酸不能在人体细胞内合成。 (　　) 提示：不能在人体细胞内合成的是必需氨基酸。 × × 第3讲　蛋白质和核酸 考点1 课时分层作业 1 4 考点2 2 真题体验·感悟高考 3 11 3．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质。 (　　) 提示：氨基酸的排列顺序和多肽链形成的空间结构不同，蛋白质的结构也不同。 4．血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接。 (　　) 提示：血红蛋白的不同肽链之间的化学键不是肽键，而是其他的化学键。 × × 第3讲　蛋白质和核酸 考点1 课时分层作业 1 4 考点2 2 真题体验·感悟高考 3 12 5．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变。 (　　) 提示：蛋白质的空间结构被破坏，其特定功能会改变。 6．在蛋白酶的作用下，蛋白质水解过程中肽键断裂。 (　　) × √ 第3讲　蛋白质和核酸 考点1 课时分层作业 1 4 考点2 2 真题体验·感悟高考 3 13 1．蛋白质变性后还可用双缩脲试剂检测吗？请说明理由。 _________________________________________________________ _________________________________________________________。 提示：能，因为蛋白质变性后其特定的空间构象被破坏，但没有破坏肽键 第3讲　蛋白质和核酸 考点1 课时分层作业 1 4 考点2 2 真题体验·感悟高考 3 14 2．胰岛素在核糖体上合成后还不具有降低血糖的生物学活性，请从蛋白质的结构方面分析其原因：_________________