备课素材：高尔基复合体-2023——2024学年高一上学期生物人教版必修1

高尔基复合体 先看一道试题： 高尔基复合体是囊、泡结构复合体。其功能可能有 （ ） A.蛋白质的加工 B.蛋白质的分类 C.蛋白质的合成 D.蛋白质的包装 答案 ：ABD 解析:高尔基体的主要功能将核糖体、内质网合成后的蛋白质进行加工、对比分类、与包装，然后分门别类地送到细胞特定的部位或分泌到细胞外。高尔基体是完成细胞分泌物最后加工和包装的场所。从内质网送来的小泡与高尔基体膜融合，将内含物送入高尔基体腔中，在那里蛋白质肽链继续完成修饰和包装。 这道试题中的“高尔基复合体”，高中生物学没有提到。 那么，什么是高尔基复合体？有哪些功能？ 1.高尔基复合体的形态结构 高尔基复合体(Golgi complex) 是一种膜性的囊、泡结构复合体，可划分为三部分： 扁平囊泡（潴泡，cisterna） 是最具特征的主体结构组分，凸面朝向细胞核，称为顺面(cis-face)或形成面(forming face)；凹面朝向细胞膜，称为反面(trans-face)或成熟面(mature face)。 小囊泡（小泡，vesicle） 位于形成面，大部分表面光滑，小部分是有被小泡。由附近内质网芽生、分化而来。 大囊泡（液泡，vacuole） 位于成熟面，是扁平囊泡末端膨大、脱离而形成的分泌小泡(secretory vesicle)。 高尔基复合体具有明显的极性形态结构特征。构成高尔基复合体主体的潴泡可依次划分为三个组成部分：  顺面高尔基网(cis-Golgi network)  高尔基中间膜囊(medial Golgi stack) 反面高尔基网(trans-Golgi network) 2.高尔基复合体的化学组成 脂类是高尔基复合体的基本组分。从大鼠肝细胞分离的高尔基复合体脂类总含量约为45%。 高尔基复合体含有以糖基转移酶(glycosyltransferase) 为标志的多种酶蛋白体系。糖基转移酶主要参与糖蛋白和糖脂的合成。 3.高尔基复合体的功能  高尔基复合体是细胞内蛋白质运输分泌的中转站。 外输性分泌蛋白、胞内溶酶体中的酸性水解酶蛋白、多种细胞膜蛋白等都是经由高尔基复合体进行定向转送和运输的。  高尔基复合体是胞内物质加工合成的重要场所。  合成糖蛋白中的多糖组分及分泌性多糖。  N-连接糖蛋白的糖链合成与糖基化修饰始于内质网，完成于高尔基复合体；O-连接糖蛋白主要在高尔基复合体中完成。  在糖蛋白的形成过程中对寡糖链进行修饰加工。  糖蛋白的加工合成。  蛋白质的水解加工。 例如人胰岛素在内质网中以胰岛素原存在，含A、B两条肽链和起连接作用的C肽；在高尔基体中水解C肽，称为有活性的胰岛素。 例、如图为内质网与细胞核和高尔基复合体的相对位置关系图，箭头示分泌物的合成及其分泌方向．下列叙述正确的是（　　） A．细胞中所有的膜统称为生物膜，其结构、成分完全相同 B．图中的箭头方向是指经内质网合成的所有物质运输的方向 C．在动植物细胞中高尔基复合体的功能是一样的 D．此图中的内质网主要合成的蛋白质有可能是胃蛋白酶 解析：本题结合图解，考查细胞结构和功能，要求考生识记生物膜系统的组成及功能；识记细胞中各种细胞器的结构、分布和功能，能结合图中信息准确判断各选项。  1、内质网：单层膜折叠体，是有机物的合成“车间”，蛋白质运输的通道． （内质网能有效地增加细胞内的膜面积，其外连细胞膜，内连核膜，将细胞中的各种结构连成一个整体，具有承担细胞内物质运输的作用．根据内质网膜上有没有附着核糖体，将内质网分为滑面型内质网和粗面型内质网两种．滑面内质网上没有核糖体附着，这种内质网所占比例较少，但功能较复杂，它与脂类、糖类代谢有关；粗面内质网上附着有核糖体，其排列也较滑面内质网规则，功能主要与蛋白质的合成有关．） 2、高尔基体：单膜囊状结构，动物细胞中与分泌物的形成有关，植物中与有丝分裂中细胞壁形成有关． 细胞中所有的膜统称为生物膜，其结构、成分相似，而不是完全相同，A错误；图中的箭头方向是指经内质网合成的部分物质运输的方向，B错误；在动植物细胞中高尔基复合体的功能是不同的，在植物细胞中与细胞壁的形成有关，在动物细胞中与分泌物的形成有关，C错误；此图中的内质网主要合成的蛋白质属于分泌蛋白，有可能是胃蛋白酶，D正确．故选：D． 学科网（北京）股份有限公司 $