核心必刷题二十 基本营养物质-【育才学案】2022-2023学年高一化学暑假作业核心必刷题（人教版）

图高一化学 立 核心必刷题二十基本营养物质 基础必刷·情境 》》》 鸡蛋白与重金属盐、浓硝酸的作用 [问题探究 实验操作(1)：向盛有鸡蛋清溶液的试管中加入 (1)为什么医院里对一些医疗器械进行高温蒸 几滴酷酸铅溶液，观察现象：再加蒸馏水，观察 煮，对患者住过的床铺进行紫外线照射？注射 现象。 实验装置： 前用蘸有乙醇体积分数为75%酒精棉球擦拭 皮肤？ 1%的酷酸 蒸馏水 铅溶液 鸡蛋清 溶液 (2)不小心误服可溶性重金属盐应立即采取什 实验操作(2)：向盛有鸡蛋清溶液的试管中加 么急救措施呢？ 入几滴浓硝酸，加热，观察现象。 实验装置： 几滴 (3)钡盐也属于重金属盐，医院在做胃透视时 浓硝酸 要服用“钡餐”BaSO4为何不会中毒？能否改 鸡货清 加热 溶液目 服BaCO3? 实验操作(3)：在酒精灯的火焰上分别灼烧一 小段头发和丝织品，小心地闻气味。 考点必刷·研命题 》》 考点一糖类 D.淀粉和纤维素的化学式均为(C6H1oO5)m, 1.用可再生的物质制备乙酸乙酯的绿色合成路 二者在人体内均能转化为葡萄糖 线之一如图所示。下列说法正确的是( 2.将淀粉水解，并用新制的氢氧化铜悬浊液检验 纤维杂全水衡四器乙码由乙國 淀粉或 ① 其水解产物的实验中，要进行的主要操作有① 加热；②滴入稀硫酸；③加入新制的氢氧化铜 ①浓疏酸，△ 乙酸乙酯 悬浊液：④加入足量的氢氧化钠溶液。以上各 步操作的先后顺序排列正确的是 A,常温下，M能与银氨溶液发生反应 B.④的反应类型属于酯化反应，不属于取代 A.①②③④① B.②①④③① 反应 C.②④①③① D.③④①②① C.用饱和碳酸钾溶液能鉴别乙醇、乙酸和乙酸 3.糖原[(C6H1o(O)5)m]是一种相对分子质量比淀 乙酯 粉更大的多糖，主要存在于肝脏和肌肉中，所 46 核心必刷题二十基本营养物质@ 以又叫动物淀粉和肝糖。下列关于糖原的叙 C.M1病毒溶于水形成的液体具有丁达尔 述正确的是 ( 效应 A.糖原与淀粉、纤维素互为同分异构体 D.M1病毒在生物体内的水解产物可能是氨 B.糖原与淀粉、纤维素互为同系物 基酸 C.糖原水解的最终产物是葡萄糖 8.关于蛋白质的组成与性质的叙述正确的是 ( D.糖原具有还原性，能发生银镜反应 4.下列关于糖类的说法正确的是 A.蛋白质在酶的作用下经过水解反应最终生 ) 成葡萄糖 A.所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶 B.向蛋白质溶液中加入CuSO4、Na2SO4浓溶 于水 液，均会使其变性 B.葡萄糖和果糖分子式相同，性质相同 C.天然蛋白质仅由碳、氢、氧、氮四种元素组成 C.摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为 D.蛋白质、纤维素、淀粉都是高分子化合物 葡萄糖 9.下列说法正确的是 ( D.葡萄糖能用于化学镀银 ①高级脂肪酸乙酯是生物柴油中的一种成分， 5.下列实验中没有颜色变化的是 它属于油脂②蔗糖、淀粉、纤维素均为高分 ①葡萄糖溶液与新制Cu(OH)2混合加热 子化合物③将地沟油回收加工为生物柴油， ②木板上涂抹浓硫酸 提高资源的利用率④一定条件下，油脂、淀 ③淀粉溶液中加入含碘食盐 粉、蛋白质都能发生水解反应 ④淀粉溶液中加入稀硫酸 A.①② B.②③ A.①② B.②③ C.③④ D.①④ C.③④ D.②④ 10.糖类和蛋白质都是人体基本营养物质。请回 答下列问题： 考点二蛋白质油脂 (1)在试管中加入0.5g淀粉和4mL,20%的 6.下列关于油脂的叙述中，不正确的是 ( 稀硫酸，加热3~4min,然后用碱液中和试管 A,油脂没有固定的熔点和沸点，油脂是混 中的稀硫酸。 合物 ①淀粉完全水解生成有机物的分子式为 B.天然油脂大多是由混甘油脂分子构成的混 合物 ②若要检验淀粉已经发生了水解，可取少量 C.油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，是酯 上述溶液加入 (填试剂的名称)，加 的一种 热后再根据实验现象判断：若要检验淀粉没 D.油脂不会发生水解反应 有完全水解，可取少量上述未加碱中和的溶 7.一种叫M1的天然病毒（属于蛋白质），其能杀 液加入几滴碘水，应观察到 死癌细胞而不伤害正常细胞，该病毒含有C、 (2)蛋白质在人体内水解的最终产物是氨基 H、O、N、S等元素，其直径大约为70nm。下 酸，氨基酸的通式可表示为 列说法不正确的是 H ( A.M1病毒中的C、H、O、N、S原子最有可能 一COOH,据此可推知氨基酸既可以 以共价键结合 NH2 B.M1病毒不属于高分子化合物 反应，又可以与 反应。 479 参考答案网 【考点必刷·研命题】 生水解反应，B错误：乌头酸中含有碳碳双键，能使酸性高 1.C①乙醇沸点低，易挥发，若饮酒，呼出的气体中含有酒 锰酸铆溶液褪色，C正确：1mol乌头酸中含有3mol羧 精，与测定原理有关：②乙醇