上海高中生物学业水平合格性考试模拟卷01-2023年高中生物合格考得分秘籍（上海专用）

合格考模拟卷01 考试时间：60min 满分：100分 1．（13分）北京烤鸭是北京传统特色美食。北京烤鸭所用的肉鸭在育肥期要填饲过量的高糖饲料，减少运动从而使鸭在短期内变成肥鸭，这样的鸭子烤出来外观饱满，皮层酥脆，外焦里嫩。 （1）若将鸭皮下脂肪组织制成临时装片，滴加染液，随后洗去浮色，在显微镜下观察，会看到染上颜色的脂肪颗粒，实验选用的试剂及对应的颜色分别为 　 　。 A、碘液 蓝色 B、苏丹Ⅳ红色 C、班氏试剂 蓝色 D、苏丹Ⅳ紫色 北京烤鸭通常的食用方法是取一张用小麦粉制作的荷叶饼，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起食用 （2）一张鸭肉卷饼含有上图所示的营养物质，卷饼中富含纤维素的是 　 　。 A、荷叶饼 B、烤鸭片 C、葱条 D、黄瓜条 （3）下列关于所示四种物质的叙述正确的是 　 　。 A、④具有结构多样性 B、组成元素均为C、H、O C、都以碳链为骨架 D、都是由同一种单体组成 （4）在生物体内蛋白质不仅参与细胞的结构组成，还参与物质能量和信息的转换与传递，说明 　 　。 A、蛋白质是主要遗传物质 B、蛋白质是生命活动的主要承担者 C、蛋白质是细胞内主要能源物质 D、蛋白质的结构取决于其功能 （5）如图2物质中，属于构成蛋白质的氨基酸的是 　 　。 （6）人们食用鸭肉卷饼后经消化，其中的成分大多能够被人体吸收并转化为自身的一部分，对以上事实合理解释是 　 　。 A、组成蔬菜、肉类以及人体细胞的有机化合物都是含碳化合物 B、蔬菜、肉类中含有的元素种类与人体大致相同 C、蔬菜、肉类中含有的元素和化合物含量与人体完全一致 D、组成人体细胞的化学元素在无机自然界都能被找到 肉鸭缺少某种元素（无机盐）会表现出精神不振、食欲降低、生长缓慢、无光泽、肌肉苍白及喙、爪色淡等贫血症状。该元素组成血红素如图3，血红素参与血红蛋白的合成，血红蛋白是由血红素和4 条肽链组成的结合蛋白质，如图4（其中A1﹣A11表示氨基酸） （7）图1血红素的结构示意图的△中写出所缺少的元素为 　 　。 A、铁元素 B、钙元素 C、镁元素 D、碘元素 （8）若血红蛋白其中一条肽链的第6位氨基酸谷氨酸被缬氨酸所代替，就会形成异常的血红蛋白导致失去运送氧气的能力。请结合图4及所学知识来解释上述现象 　 　。 贫血患者要多吃一些高蛋白的食物，如瘦肉、鸡蛋、动物肝脏、牛奶等，小勇觉得鸭肉中也含有较高的蛋白质，在学习了食物中蛋白质含量的测定后，他想比较一下牛奶、鸡蛋、鸭肉中的蛋白质含量。首先，小勇制作了在540nm处吸光度值与蛋白质浓度的标准曲线，如图5所示。小勇选取牛奶、鸡蛋、鸭肉为材料，制备牛奶、鸡蛋稀释液，对鸭肉充分研磨后制成稀释液，分别取1mL稀释液，加入试剂①，用分光光度计在540nm处测定吸光度值，结果如表所示。 牛奶（试管编号） 鸡蛋（试管编号） 鸭肉（试管编号） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 稀释液含量 1mL 1mL 1mL 1mL 1mL 1mL 1mL 1mL 1mL 试剂① 4mL 4mL 4mL 4mL 4mL 4mL 4mL 4mL 4mL 吸光度值（平均值） 0.418 0.519 0.258 （9）试剂①为 　 　。 （10）该实验中每组取了三个试管，其作用为 　 　。 （11）根据表分析牛奶、鸡蛋和鸭肉这三种稀释液中蛋白质的含量从大到小排序 　 　。 （12）烤熟鸭肉中蛋白质的空间结构变得伸展、松散，这一过程 　 　（影响/不影响）蛋白质的营养价值。 2.（7分）图甲表示某生物细胞核内染色质的部分结构模式图，图乙表示肽链结构，据图回答： （1）甲图所示化合物中的五碳糖是 　 　，其基本组成单位可用图甲中字母 　 　（填a或b）表示。这种化合物能储存大量的遗传信息，原因是 　 　。 （2）乙图所示化合物由 　 　种氨基酸组成，表示R基的是 　 　。（填序号） （3）图丙是由磷脂分子构成的脂质体。研究发现，水分子很难穿过纯脂质体，其需要蛋白质A的协助。现为验证该结论，研究小组设计如下实验：取插入了蛋白质A的脂质体作为实验组，　 　作为对照组，置于清水中，观察脂质体的形态变化。预测实验结果是：　 　。 3.（10分）观察叶绿体和细胞质的流动 活细胞的细胞质基质中有许多微小结构，这些结构承担着不同的功能，通过显