3.1 细胞膜的流动镶嵌模型第2课时学案2022-2023学年高一上学期生物人教版必修1

必修一第3章第1节 细胞膜的流动镶嵌模型讲学案 【学习目标】 1. 运用分析科学史材料，理解结构与功能相适应的观点，掌握细胞膜的组成成分和结构，阐述流动镶嵌模型的基本内容。 2. 通过体验生物膜结构的探究历程，学习建立模型的方法，掌握“观察现象→提出假说→实验验证→修正假说”科学研究的一般思路。 预习案 1. 温故知新：细胞膜的功能有哪些？ 2. 阅读课本P41-P44，总结完成下列表格： 对细胞膜结构的探索历程： 时间 科学家或实验 结论 1895年 欧文顿 细胞膜是由          组成的。 --- 制备纯净的细胞膜 组成细胞膜的脂质有磷脂和   ，其中    含量最多。 1925年 戈特和格伦德尔 细胞膜中的磷脂分子必然为连续排列的        。 1935年 丹尼利和戴维森 细胞膜处含脂质分子外，可能还附有          。 1959年 罗伯特森 所有的细胞膜都由           三层结构构成。 1970年 荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验 细胞膜具有             。 1972年 辛格和尼科尔森 提出                  模型。 探究案 探究一：细胞膜的组成成分 【资料1】 欧文顿实验1895年欧文顿用500多种物质对细胞进行上万次的通透性实验。发现溶于脂质的物质，容易穿过细胞膜；不溶于脂质的物质，不容易穿过细胞膜。 · 问题1：根据“相似相溶”的原理，你可以从实验现象中推测出什么结论呢？ 。 【资料2】 丹尼利和戴维森实验：他们研究细胞膜的张力，发现细胞的表面张力明显低于油一水界面的表面张力。人们发现油脂滴表面如果吸附有蛋白质成分则表面张力会降低。 · 问题2：你可以从中推测出什么结论呢？ 。 · 问题3：以上两则资料对细胞膜成分的认识，是通过对现象的推理分析，还是通过对膜成分的提取与检测？ 。 · 问题4：从现象推出的假说一定正确么？为进一步验证接下来应该如何做？ 。 【资料3】 细胞膜成分鉴定实验一：20世纪初，科学家从哺乳动物成熟的红细胞分离出细胞膜，离心过滤并进行了化学分析。 · 问题5：科学家利用红细胞制备细胞膜并进行成分分析的结果是？ 。 · 问题6：为什么选择哺乳动物成熟红细胞来制备细胞膜？ 。 【资料4】 细胞膜成分鉴定实验二 科学家陆续测定了不同细胞的细胞膜的成分及含量： 成分 红细胞膜 肝细胞膜 心肌细胞膜 脂质 约43% 约40% 约24% 蛋白质 约49% 约59% 约75% 糖类 约8% 微量 微量 · 问题7：请概述细胞膜的成分组成？ 。 小结1：细胞膜的主要组成成分是 ，还含有少量 。 探究二：细胞膜上磷脂分子的排布方式 【资料5】 磷脂分子的结构：磷脂分子具有亲水的头部和疏水的尾部，多个磷脂分子在水中总是自发形成双