2023年中考化学考前专项摸底训练：人类重要的营养元素

考前专项摸底训练：人类重要的营养元素 （考试时间：50分钟 卷面满分：100） 一、选择题：（本题共10小题，共50分．） 1．每年的4月15日是我国“全民国家安全教育日”。下列说法错误的是（　　） A．炒菜时油锅着火，立即用锅盖盖灭 B．氢氧化钠不慎沾到皮肤上，要用大量的水冲洗，再涂上硼酸溶液 C．霉变的食物人不能食用，但可以用来喂养家畜 D．遭遇火灾时，用湿毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面或沿墙壁跑离着火区域 2．（2022年湖南省衡阳市中考）5月20日为“中国学生营养日”，青少年应关注营养与健康。下列说法错误的是（ ） A．为了自己和他人的健康，请不要吸烟 B．幼儿患佝偻病和老年人发生骨质疏松都是因为锌元素的摄入量过低 C．食用新鲜的蔬菜、水果可补充维生素 D．青少年要注意膳食中的营养平衡，不要偏食 3．（2021年福建省中考）运动员功能饮料含有下列营养素，其中主要用于补充能量的是（　　） A．葡萄糖 B．维生素 C．水 D．无机盐 4. （2021年临沂市中考）化学是你，化学是我，化学深入我们的生活。下列说法或做法错误的是（　　） A. 焙制面包时，加入适量小苏打使面包松软 B. 高楼失火时，禁止乘坐电梯逃生 C. 人体缺乏维生素C，会引起坏血病 D. 用甲醛溶液浸泡海产品，延长保质期 5. （2022年福建省中考）“平衡膳食要会看标签。”某品牌巧克力标签如下，“营养素参考值”是指每100g食品中营养素的含量占该营养素每日推荐摄入量的百分率。下列说法错误的是（ ） 营养成分表 项目 每100g 营养素参考值/% 能量 2300kJ 27 蛋白质 6.7g 11 脂肪 34.7g 58 碳水化合物 55.7g 19 A. 食用该巧克力可有效补充能量 B. 食用10g该巧克力可提供蛋白质0.67g C. 食用50g该巧克力已超过脂肪日推荐摄入量 D. 仅食用该巧克力无法满足均衡营养的需要 6.（2021年重庆市中考B卷）化学元素与人体健康密切相关。缺少下列元素可能会引起骨质疏松、佝偻病的是（ ） A. 碘（I） B. 锌（Zn） C. 钙（Ca） D. 铁（Fe） 7.（2021年成都市中考）下列说法正确的是（ ） A. 血红蛋白在呼吸过程中起载体作用 B. 油脂是供能物质，应大量摄入 C. 缺乏维生素C会引起夜盲症 D. 缺锌会引起贫血 8.（2021年黑龙江省哈尔滨市中考）“关爱生命、拥抱健康”是永恒的主题。下列叙述错误的是（ ） A. 健康人体内胃液的pH范围在0.9-1.5 B. 老年人缺钙会患佝偻病 C. 缺乏维生素A会引起夜盲症 D. 利用活性炭来吸附装修产生对人体有害的气体 9.（2021年北京市中考）如表列出了某果仁的营养分，其中含量最高的营养素是（　　） 项目 每100g 蛋白质 13.2g 脂肪 70.1g 碳水化合物 13.0g 钠 216mg A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．无机盐 10.（2021年山西省中考）袁隆平院士为我国杂交水稻高产稳产做出了突出贡献。水稻是我国主要的粮食作物、脱壳后产出的大米是餐桌上不可或缺的主食，其富其富含的营养素是（ ） A.水 B.糖类 C.油脂 D.维生素 二、非选择题：（本题共4小题，共50分．） 11.酸奶是日常生活中常见的一种食品，下表是某酸奶外包装上标识的营养成分表。 项 目 能 量 蛋白质 脂 肪 糖 类 钠 每100 g 329kJ 2.6g 3.1g 10.0g 60mg 请填写下列空格： （1）酸奶中的 在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸。 （2）脂肪在人体内分解、氧化释放出能量的过程，是将 能转化为热能。 （3）蔗糖（C12H22O11）是酸奶中的一种糖类物质，蔗糖的组成中碳、氢元素的质量比为（最简整数比） 。 （4）在选择制作酸奶包装盒的材料时，从化学性质的角度分析该材料应具备 的特点（填写一条即可）。 12．（2022年新疆中考）“关注食品安全，共享健康生活”。乌鲁木齐市正在创建全国食品安全示范城市。 (1)食物变质是_______(填“缓慢氧化”或“剧烈氧化”)，该变化过程中会产生很多对人体有害的物质，因此不要食用过期食物。 (2)为了预防骨质疏松，应给人体补