2024届高三生物一轮复习：第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质(第二课时) 课件

第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质 （第二课时） 讲课人：涂梦婷 一轮复习 糖类只有C、H、O三种元素，多数糖类分子中H和O之比是2∶1（碳水化合物）。【鼠李糖 （C6 H12O5 ）甲醛 （CH2O）】 1、你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗? 冰糖、白砂糖、红糖、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖… 2、糖都是甜的吗? 3、甜的物质一定是糖吗? 很多糖是不甜的，例如淀粉、植物细胞壁的组分之一的纤维素等。 不是，如糖精（邻苯甲酰磺酰亚胺 ）、甜蜜素（环己基氨基磺酸钠 ）。 糖类的特征 糖类——主要的能源物质 1.元素组成: 种类 分布(动物/植物/都有) 主要功能 单糖 五碳糖 六碳糖 2.分类: C、H、O →（CH2O） 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 细胞中都有 细胞中都有 组成RNA、ATP的成分 组成DNA的成分 ①单糖(不能水解的糖) ≠不能分解 3 糖类——主要的能源物质 1.元素组成: 种类 分布(动物/植物/都有) 主要功能 单糖 五碳糖 六碳糖 2.分类: C、H、O →（CH2O） 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 植物细胞中 主要分布在动物乳汁中 组成RNA、ATP的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 ①单糖(不能水解的糖) ≠不能分解 4 糖类——主要的能源物质 2.分类: ②二糖(可水解为两分子单糖，即由两分子单糖 而成的糖。) 脱水缩合 HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 水解 + 脱水缩合 + H2O 麦芽糖 HO O OH 种类 分布 功能 蔗糖（ ） 细胞 能量 麦芽糖（ ） 细胞 乳糖（ ） 细胞 葡萄糖 + 果糖 葡萄糖 + 葡萄糖 葡萄糖 + 半乳糖 植物 植物 动物 提供 糖类——主要的能源物质 2.分类: ③多糖(可水解为多分子单糖，即由多分子单糖脱水缩合而成的糖。) 葡萄糖 ( )n 纤维素 淀 粉 糖 原 几丁质 （植物细胞内的储能物质） 初步水解： 彻底水解： 氧化分解： 麦芽糖 葡萄糖 CO2和H2O 葡萄糖的连接方式不同，导致了不同多糖的结构和性质上的差异。 (C6H10O5)n 糖类——主要的能源物质 2.分类: ③多糖(可水解为多分子单糖，即由多分子单糖脱水缩合而成的糖。) 葡萄糖 ( )n 纤维素 淀 粉 糖 原 几丁质 （植物细胞内的储能物质） （构成植物细胞的细胞壁） （动物细胞内的储能物质：肝糖原、肌糖原） （昆虫、甲壳动物的外骨骼；真菌细胞壁） 肌糖原只为骨骼肌收缩供能，不能水解用来升血糖 葡萄糖的连接方式不同，导致了不同多糖的结构和性质上的差异。 (C6H10O5)n 糖类——主要的能源物质 2.分类: 按分布分类 半乳糖 ① ② ③ 果糖 糖类——主要的能源物质 2.分类: 按功能分类 结构糖类： 供能糖类： 储备糖类： 核糖、脱氧核糖、纤维素、果胶、几丁质 六碳糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）、二糖（蔗糖、麦芽糖、乳糖） 淀粉、糖原 功能：糖类是既是细胞的重要结构成分， 又是生命活动的主要能源物质 糖类——主要的能源物质 判断 9. 淀粉、糖原、纤维素的彻底水解产物全是葡萄糖 10. 脱氧核糖只存在于细胞核中，核糖只存在于细胞质中 1. 单糖不能分解，可以被细胞直接吸收 2. 葡萄糖存在于叶绿体中，不存在于线粒体中 3. 糖原与斐林试剂反应呈现砖红色 4. 原核生物细胞壁的主要成分是几丁质 5. 淀粉和糖原是人体内储能物质 6. 淀粉和脂肪代谢的终产物是二氧化碳和水 7. 肌糖原在人体内不能直接转化为葡萄糖 8. 糖类还可以参与细胞识别与免疫调节 还原糖：单糖（葡萄糖、果糖和半乳糖）、麦芽糖和乳糖 主要是 ，磷脂还含有 。 脂质 1.元素组成: 2.特点: C、H、O N、P 通常不溶于 ，易溶于 。 水 脂溶性有机溶剂 (如丙酮、氯仿、