2023年中考化学二轮专题复习----科普阅读题

2023年中考化学二轮专题复习-科普阅读题 1．阅读下列关于味精的科普小文章回答问题。 味精，是国内外广泛使用的增鲜调味品之一，为白色柱状结晶体，其主要成分为谷氨酸钠（C5H8NO4Na）和食盐。味精被摄入人体中，谷氨酸钠与胃酸作用生成谷氨酸和氯化钠，很快被消化吸收为蛋白质，并参与人体中的多种新陈代谢。 经实验测定发现，当味精加热至100℃以上时，会失去鲜味，且有轻微毒性；当pH值在5.5～8.0时，鲜味最强；当pH值小于4.0时鲜味较弱；当pH值大于8.0时由于形成二钠盐而鲜味消失；味精对婴幼儿，特别是几周以内的婴儿生长发育有严重影响，它会造成婴儿体内缺锌，影响宝宝生长发育，并产生智力减退和厌食等不良后果。 （1）味精的物理性质有______。 （2）谷氨酸钠进入人体后会转化为______。 （3）谷氨酸钠中碳、氢元素的质量比为______。 （4）下列关于味精的说法中，合理的是______。 A．炒菜时加入味精后产生鲜味只与加热时间有关 B．烹饪时加入味精的最佳时间是大火翻炒时 C．婴幼儿的食品中不应该加入味精 D．味精应避免在酸性或碱性较强的条件下使用 2．阅读下面科普短文。 说起二氧化硫（SO2），你可能首先想到它是空气质量播报中提及的大气污染物。其实你真的了解SO2吗?难道它只是有害物质吗? SO2与食品工业 SO2作为防腐剂、漂白剂和抗氧化剂广泛用于食品行业。葡萄酒酿制中适量添加SO2，可防止葡萄酒在陈酿和贮藏过程中被氧化，抑制葡萄汁中微生物的活动。食糖加工过程中可使用SO2进行脱色。按照我国《食品添加剂使用标准（GB2760—2014）》，合理使用SO2不会对人体健康造成危害。 标准中部分食品SO2的最大残留量 食品 蜜饯 葡萄酒 食糖 水果干 巧克力 果蔬汁 最大残留量 0.35g/kg 0.25g/L 0.1g/kg 0.1g/kg 0.1g/kg 0.05g/kg SO2与硫酸工业 硫酸是重要的化工原料，工业制硫酸的关键步骤是SO2的获取和转化。工业利用硫制硫酸的主要过程示意如下: 硫酸工业的尾气中含有少量SO2，若直接排放会污染空气，并导致硫酸型酸雨。工业上可先用氨水吸收，再用硫酸处理，将重新生成的SO2循环利用。 SO2与化石燃料 化石燃料中的煤通常含有硫元素，直接燃烧会产生SO2。为了减少煤燃烧产生的SO2污染空气，可以采取“提高燃煤质量，改进燃烧技术”的措施，例如，对燃煤进行脱硫、固硫处理；还可以采取“优化能源结构、减少燃煤使用”的措施，例如，北京大力推广的“煤改气、煤改电”工程，有效改善了空气质量。 现在，你对SO2一定有了新的认识，在今后的化学学习中你对SO2还会有更全面的认识! 依据文章内容回答下列问题。 （1）按照国家标准，食糖中的SO2最大残留量为____________ g/kg。 （2）葡萄酒酿制过程中SO2的作用是_________。 （3）用硫制硫酸的主要过程中，涉及到的含硫物质有S、_________和H2SO4。 （4）硫酸工业生产中，用SO3与水反应生产硫酸，发生反应的化学方程式为：_________；尾气中含有SO2气体污染空气，工业上可用___________处理尾气。 （5）下列措施能减少SO2排放的是__________（填序号）。 A 将煤块粉碎 B 对燃煤进行脱硫 C 推广煤改气、煤改电 D 循环利用工业尾气中的SO2 3．阅读下列科普短文，回答相关问题 氢能被视为21世纪最具发展潜力的能源。目前，氢气的来源如图1所示。化石资源制氢最为成熟。水煤气变换反应：，是化石资源制氢过称中的重要反应之一。北京大学团队研究了在不同温度下，多种催化剂对水煤气变换反应中CO转化率的影响，结果如图2所示。 电解水制氢过程简便，造价高昂；利用太阳能制氢是未来的发展方向，“人造太阳”的探索也就应运而生。我国“人造太阳”大科学装置“东方超环”利用的是核聚变，当氘、氚核聚变温度达到1亿摄氏度、持续时间超过1000秒，就能形成持续反应，为水分解提供能量。2020年4月，“东方超环”实现了1亿摄氏度运行近10秒，取得重大突破。 氢气的运输、储存和利用等仍面临诸多挑战，需要人们不断探索。 （1）目前氢气的主要来源是______。 （2）图2中，催化剂为2%Au/a-MoC时，CO转化率和温度的关系是______。 （3）根据下表信息可知氘、氚都属于氢元素，理由是______。 原子种类 质子数 中子数 核外电子数 氘 1 1 1 氚 1 2 1 （4）下列说法不正确的是______（填序号）。 a．水电解制氢的不足是造价高昂b．“东方超环”利用核聚变为水分解提供能量 c．利用太阳能制氢是未来发展方向d．a-MoC可使CO转化率接近100%