12.1人类重要的营养物质同步练习——2022-2023学年九年级化学人教版下册

12.1人类重要的营养物质同步练习 一、单选题 1．下列食物中富含糖类的是 A．瘦肉和鸡蛋 B．米饭和馒头 C．蔬菜和水果 D．大豆油和花生 2．二十四节气是中国历法中廿四个特定节令的列表，每个节气均有独特的含义、它准确地反映了自然节律变化，在人们日常生活中发挥了极为重要的作用，下列有关说法不正确的是 A．雨水：雨水pH=7 B．芒种：适合谷类作物种植，生活中用NaCl溶液来选种 C．大暑：天气炎热，水中的鱼冒出水面是由于氧气溶解度降低 D．冬至：北方包饺子，饺子皮中含有营养物质糖类 3．健康饮食均衡营养是青少年健康成长的重要保证。下列物质中富含维生素的是 A．大豆和花生 B．瘦肉和鸡蛋 C．蔬菜和水果 D．米饭和馒头 4．下列对知识的整理错误的一组是（　　） A．化学与健康 B．化学与能源 多吃水果有利于补充维生素 用工业盐（亚硝酸钠）腌制蔬菜 煤、石油、天然气都属于化石能源 风能、太阳能等属于新能源 C．化学与应用 D．化学与安全 用食醋除去水壶中的水垢 用活性炭除去冰箱中的异味 点燃可燃性气体前先验纯 进入久未开启的菜窖先做“灯火试验” A．A B．B C．C D．D 5．下列物质中直接滴入碘水，会有蓝色出现的是 A．马铃薯 B．食用油 C．豆腐 D．牛奶 6．小明同学为全家人设计了4份午餐食谱，从营养均衡的视角你认为不合理的是 A．炒芹菜      清蒸鱼  米饭  蛋花汤 B．牛肉  鸡肉  鸡蛋  米饭 C．蒜薹炒肉  凉拌黄瓜  牛肉芸豆  米饭 D．排骨   青椒炒肉   卷心菜  面条 7．粉浆面条是驻马店的传统美食。下列用到的食材中富含维生素的是 A．芹菜 B．食用油 C．食盐 D．面粉 8．饺子又叫“娇耳”，是中华传统美食。下列制作饺子用到的食材中富含蛋白质的是 A．小麦面粉 B．鸡蛋 C．韭菜 D．食盐 9．黄瓜酱菜是北京冬奥会运动员菜单中的一道菜，其中富含的营养素是 A．油脂 B．维生素 C．糖类 D．蛋白质 10．饮食健康是人民群众普遍的生活需求。下列说法正确的是（　　） A．食用肝脏、瘦肉等含铁食物，可预防缺铁性贫血 B．霉变的食物，蒸煮后可以放心食用 C．由于缺碘会引起甲状腺肿大，所以我们要多食用加碘食盐 D．婴幼儿奶粉中含有丰富的钙、铁、锌等人体所需要的微量元素 11．小明经常口腔溃殇，经医生检查建议多吃含维生素的食物。下列食物中，富含维生素的是 A．羊肉 B．蔬菜 C．牛奶 D．豆浆 12．今年3月,遵义疾控中心对中小学生午餐供应现状进行调查，通过对样本学校调查数据的统计分析，得出结论：油盐肉过多，奶类和新鲜水果太少。其中水果提供的主要营养素是 A．糖类 B．维生素 C．蛋白质 D．脂肪 13．善于梳理化学知识，是学好化学的有效方法。以下归纳不完全正确的是 A．性质决定用途 B．日常生活经验 氧气助燃 ——气焊切割金属 石墨很软 ——制铅笔芯 衣服上圆珠笔油——用汽油搓洗 区别硬水和软水——用肥皂水检验 C．化学与健康 D．安全常识 缺钙——导致佝偻病或骨质疏松 缺维生素C ——引起坏血病 皮肤沾上浓硫酸——用氢氧化钠溶液中和 炒菜时油锅着火——用锅盖盖灭 A．A B．B C．C D．D 14．碘水滴在下列食品上，不易出现蓝色的是 A．土豆 B．西瓜 C．小麦 D．玉米 15．归纳法是一种重要的学习方法，可以将零散知识结构化、系统化，下列知识归纳都正确的一组是 A．物质类型与组成 B．化学与生活 纯碱、烧碱都是碱 干冰、可燃冰都是冰 煤、石油、天然气都含有碳元素 食物腐烂是缓慢氧化 冰箱中放入活性炭可消除异味 洗涤剂具有乳化作用可清洗餐具油污 C．物质与使用 D．化学与健康 点燃可燃性气体前都要验纯 自来水厂净水可用明矾作絮凝剂 铵态氮肥能与草木灰(碱性)混用 人体缺维生素A易患坏血病 儿童缺锌引起食欲不振发育不良 霉变花生含黄曲霉素能致癌 A．A B．B C．C D．D 二、填空题 16．人类生产、生活离不开化学 （1）在“鸡蛋，西红柿、菜子油”中，富含蛋白质的是______。 （2）生活中，要处处注意安全，下列灭火方法不合理的______。 A图书馆内图书着火—用高压水枪灭火 B电线老化而短路引起火灾—先切断电源，再用干粉灭火器灭火 C炒菜时油锅着火—盖上锅盖 （3）酒精在空气中燃烧时放出大量的热，可用作酒精灯、内燃机等的燃料。写出酒精在空气中燃烧的化学方程式______。 （4）工业燃煤会产生大气污染物二氧化硫，二氧化硫在空气中发生反应的生成物溶于雨水，会形成______，为减少空气污染，工业上将产生的二氧化硫与氧化钙、氧气共同反应生成硫酸钙，写出其反应的化学方程式______。 17．俗话说：“大寒小寒，吃饺子过年”。过年，是中国人