第3章 简单的有机化合物 测试题 2022-2023学年高一下学期化学鲁科版（2019）必修第二册

第3章《简单的有机化合物》测试题 一、单选题（共12题） 1．随着生活水平的提高，人们越来越注重营养均衡。下列营养物质属于高分子化合物的是 A．油脂 B．蛋白质 C．蔗糖 D．葡萄糖 2．日常生活中，常用到化学知识．下列说法不正确的是 A．某些铁盐溶于水生成的Fe（OH）3胶体，可除去水中的悬浮颗粒等杂质 B．维生素C高温时容易被破坏，所以不宜热锅爆炒蔬菜 C．构成人体蛋白质的20多种氨基酸都能通过人体自身合成 D．可用燃烧的方法鉴别真丝围巾和合成纤维围巾 3．下列有机反应方程式书写正确的是(　　) A．2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O B．CH2=CH2＋HCl→CH2CH3Cl C．CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COCH3CH2O＋H2O D． ＋Br2 4．运用有关概念判断下列叙述正确的是 A．碱性氧化物都是金属氧化物，有些金属氧化物是酸性氧化物 B．Na2SO3能被Fe3＋、H2O2、浓硝酸、浓硫酸、氯气等氧化剂氧化 C．和互为同系物 D．BaSO4的水溶液不易导电，其电离方程式为BaSO4(s)Ba2+(aq)+SO42-(aq) 5．食品店出售的冰激凌是硬化油，它是以多种植物油为原料制得的，此过程中发生的反应类型是(　　) A．水解反应 B．加聚反应 C．加成反应 D．取代反应 6．下列说法不正确的是 A．毛发和蚕丝的主要成分都是蛋白质 B．天然气和沼气的主要成分都是甲烷 C．油脂的皂化反应、蛋白质水解都属于取代反应 D．古代的蜡是高级脂肪酸酯，属于高分子聚合物 7．分子中含有羟基的物质都能与钠反应产生氢气。用如图A、B组成实验装置测定产生氢气体积，可确定反应的醇的物质的量、生成氢气物质的量与醇分子中羟基数量关系。若用乙醇、乙二醇( )、丙三醇( )分别与足量金属钠作用，产生氢气在相同条件下体积之比为6:2:3。则下列判断不正确的是 A．装置A的分液漏斗与蒸馏烧瓶之间连接的导管可减少测量实验误差 B．装置A的分液漏斗与蒸馏烧瓶之间连接的导管可使钠分液漏斗中的醇顺利滴下 C．装置B测定氢气排除水的体积，首先使广口瓶与量筒中液面持平 D．乙醇、乙二醇、丙三醇的物质的量之比为3:2:6 8．山西老陈醋素有“天下第一醋”的盛誉。食醋中含有乙酸，下列关于乙酸的说法中错误的是 A．乙酸分子中含有4个氢原子，但乙酸是一元酸 B．往食醋溶液中滴入紫色石蕊试液，溶液将变红 C．往热水瓶内胆中加入适量的食醋，可去除水垢 D．制取乙酸乙酯时，乙酸分子中的氢被乙基(—C2H5)取代 9．下列关于各物质的水解实验说法中正确的是 A．将油脂、石蕊试液、NaOH溶液充分混合后静置，溶液分层：下层紫色，上层蓝色，但加热后溶液不分层且溶液呈蓝色 B．取一定量的淀粉溶液加入少量硫酸，加热使充分水解，再加入银氨溶液能发生银镜反应 C．要提高蛋白质的水解效率，可以加入适当的酶，并加热至高温以提高反应速率 D．可以用碘水和银氨溶液来检验淀粉在一定条件下有没有完全水解 10．化学与生产生活密切相关。下列说法正确的是 A．75%酒精可有效灭活新型冠状病毒，如果用90%酒精效果更好 B．明矾和漂白粉常用于自来水的净化和杀菌消毒，两者的作用原理相同 C．二氧化硫具有氧化性，可作食品的漂白剂 D．氮气的化学性质稳定，可用作食品的防腐剂 11．下列事实能证明甲烷是正四面体结构的是 A．一氯甲烷没有同分异构体 B．二氯甲烷没有同分异构体 C．甲烷分子含有四个共价键 D．甲烷分子中的碳氢键完全相同 12．酚醛树脂可用苯酚和甲醛反应制得。实验室制备酚醛树脂时，在酸性条件下，苯酚过量制得的酚醛树脂若不易取出时，则可趁热时加入一些乙醇来取出树脂；在碱性条件下，苯酚过量时，若酚醛树脂不易取出，用加热或加溶剂的方法都很难将树脂取出。在上述两种情况下，下列有关叙述正确的是(　　) A．酸性条件制得的是线型酚醛树脂，碱性条件制得的是网状结构酚醛树脂 B．酸性条件制得的是体型酚醛树脂，碱性条件制得的是线型酚醛树脂 C．两种条件下制得的都是线型酚醛树脂 D．两种条件下制得的都是网状结构酚醛树脂 二、非选择题（共10题） 13．化学与人类生活、生产密切相关。请根据题意填空： (1)钠有多种化合物，其中俗称“纯碱”的是_______(填“Na2CO3”或“Na2SO4”)。 (2)矿物能源是现代人类社会赖以生存的重要物质基础。目前，全球仍主要处于化石能源时期。属于化石能源的是_______(填“石油”或“生物质能”)。 (3)炒菜时加入酒和醋能使菜味香可口，原因是酒和醋反应生成了_______(填“酯”或“盐”)。 14．Ⅰ.回答下列问题： (1)抗击新冠肺炎过程中有专家建议适当摄入蛋白质和维生素以增强免疫能力。精面粉、鲜鸡蛋、精炼植物油、柠檬汁中，富含蛋白质的是_