第4讲 细胞膜的结构和功能（课件精讲）-【一轮精讲】备战2024年高考生物一轮复习课件精讲和题型归纳

必修1 分子与细胞 第4讲 细胞膜的结构和功能 课标要求和知识网络 课标要求 理解 通过对细胞膜结构与功能的复习，建立起整 生 通过对细胞膜组成和 能力 体观念和细胞结构与功能相适应的观点 念 素养与能 科学探 功能的实验探究，以及 细胞核功能的实验分析， 解决问 通过对细胞膜成分（主要是膜蛋白）与功能的 科学 掌握实验设计的对照 实验探究能 题能 归纳概括，培养科学思维能力 思维 力 原则和荧光标记技术 知识网络 将细胞与外界环境分隔开 细胞膜的功能 控制物质进出细胞 细胞膜的功能 进行细胞间的信息交流 细胞膜的功能特性 对细胞膜结构的探索 细胞膜的结构 流动镶嵌模型的基本内容 细胞膜的结构特点 细胞壁 基础知识梳理 考点一 细胞膜的功能 1.细胞膜的功能 将细胞与外界 保障细胞内部环境的相对 环境分隔开 稳定 ①细胞需要的 可进入细胞 普 ②抗体、激素等物质在细胞内合成 细胞膜的三大功能 控制物质进出细胞 性 后， 到细胞外 ③细胞产生的废物被排到 外 相对性 对细胞有害的物质有可能进入 细胞 进行细 ①化学物质传递（如一、递质） 胞间的 类 ②通道传递（如 信息 ③接触传递（如： 、靶细 交流 胞与细胞毒性T细胞接触) 重、难点突破 细胞膜具有进行细胞间的信息交流的功能 1.细胞间的信息交流，大多与细胞膜的糖蛋白和糖脂有关。 2细胞间信息交流的方式： (1)化学物质传递：通过细胞分泌物（如激素、递质）与靶细胞膜表面（或 内部)的受体结合，把信息传递给靶细胞。 (2)接触传递：通过相邻两细胞的细胞膜直接接触传递信息。 (3)通道传递：通过相邻两细胞间形成通道（如植物细胞间的胞间连丝）进 行信息交流。 3.信息交流的意义：保持多细胞生物体内各细胞之间的功能协调。这种 协调性的实现还依赖于物质和能量的交换。 内分泌 细胞 ②靶细胞 发出信号 激素 的细胞 靶细胞 血管 靶细胞 A B 基础知识梳理 2.细胞膜的功能特性 内容 具有 性 水分子、被选择的离子和小分子可以通 表现 过，大分子、不被选择的离子和小分子 不能通过 能特性 实例 植物对离子的吸收，神经细胞对Na+、K+ 的吸收和排出，肾小管重吸收 分子 基础 基础知识梳理 考点二 细胞膜的组成和结构 1.细胞膜的成分 (1)对细胞膜成分的探索 发现溶于脂质的物质，容易穿过细胞膜； 不溶于脂质的物质，不容易穿过细胞膜 索 →推测一细胞膜是由脂质组成的 利用哺乳动物成熟的红细胞，通过一定方 探索2 法制备出纯净细胞膜，进行化学分析 推测 一组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇， 其中磷脂含量最多 基础知识梳理 用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空 气一水界面上铺展成单分子层，测得单层 探索3 分子的面积恰为红细胞表面积的2倍 推测一细胞膜中的磷脂分子必然排列为连 续的两层 细胞的表面张力明显低于油一水界面的表 面张力，且人们已发现油脂滴表面如果吸 探索4 附有蛋白质成分则表面张力会降低 推测一细胞膜除含脂质分子外，可能还附 有蛋白质 基础知识梳理 脂质，约占50% (2)细胞膜的成分：蛋白质，约占40% 少量的糖类，约占2%~10%。 ①在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富，此外还有少量的胆固醇。 ②功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的种类和含量越多。 各种膜的基本成分表（质量分数%） 成分 髓鞘 红细胞膜 肝细胞膜 心肌线粒体 叶绿体片层 大肠杆菌 盖白质 22 60 60 76 50 75 老脂质 78 40 40 24 50 25 募错易混疑难 磷脂 碱基 ---极性头（亲水) 磷酸 一个磷脂分子 分子形状 甘油 磷酯分子 非极性性（疏水） 酸 1.组成元素：C、H、O、P,有的还 含有N元素。 磷脂的组成示意图 2.特点：头部亲水，尾部疏水。 7磷脂是由甘油、脂肪酸、磷酸和 含氮碱基组成的，磷酸和碱基“头”是 亲水的，脂肪酸“尾”是疏水的。 基础知识梳理 蛋白质 2.细胞膜的结构 磷脂 (1)对细胞膜结构的探索 蛋白质 三朋始植利 ①观察到的现象：1959年，罗伯特森在电镜下看到 细胞膜由“罪 的三层结构构成。 ②模型假说：细胞膜是由“ 的 7罗伯特森的“ 三层结构构成；并且认为蛋白质在磷脂丙外是均匀对称 三明治模型？ 分布的，并且构成细胞膜的蛋白质、脂质分子是静止的 、 不运动的。 ③模型的不足：把细胞膜等生物膜描述为 结构，这显然与膜功能的多样性（完成物质运输、生长 分裂、运动等)相矛盾。