第2讲 细胞中的元素、无机物、糖类和脂质（课件精讲）-【一轮精讲】备战2024年高考生物一轮复习课件精讲和题型归纳

必修1 分子与细胞 第2讲 细胞中的无机物、 糖类和脂质 课标要求和知识网络 课标要求 理解 通过分析水与细胞代谢的关系，建立 生命 科学 通过探究植物生长所需无机盐 实验 能力 观念 素 →的作用，掌握实验设计的对照一 普遍联系的观点 探究 养 探究 原则和单一变量原则 能力 与 通过识图推断细胞中元素和化合物的 解决问 通过糖类、脂质的种类和功能 含量及化合物的元素组成，培养构建 科学 社会 创新应 题能力 思维 力 入 责任 的学习，关注糖类、脂质与人宁 模型能力 体健康的关系 用能力 知识网络 组成细胞的元素 细胞中的元素和 化合物 组成细胞的化合物 细胞的水 细胞中的无机物 细胞中的无机盐 细胞中的糖类 细胞中的脂质 基础知识梳理 考点一组成细胞的元素和化合物、无机物 1组成细胞的元素 (1)明确生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系： 生物界 组成生物体的元素 种类上 在无机自然界中都 能找到 有选择地从无机 自然界中获取 组成元素在含量上 含量上 性 非生物界 相差很大 组成地壳和组成细胞的部分 元素含量(%)表 元素 ◆统一性：组成细胞（生物体）的元素都可以在 地壳 细胞 无机环境中找到，并没有哪一种化学元素是生物 48.60 65.0 Si 26.30 极少米 界所特有的。 0.087 18.0 ◆差异性：细胞与无机环境中的各种化学元素 N 0.03 3.0 的相对含量差别很大。 H 0.76 10.0 基础知识梳理 (2)元素种类和存在形式： 大量元素 含量 等 微量元素 等 分类 依据 核心元素（参与构成生物大分子 作用 的 元素 基本元素 (千重、鲜重 均最多) 存在形式 大多以 的形式存在 基础知识梳理 玉米细胞和人体细胞的部分元素 组成地壳和组成细胞的部分 及含量年重，质量分数表 元素含量(%)表 元元素 玉米细胞 人体细胞 元素 地壳 细胞 e 43.57 55.99 48.60 65.0 时 6.24 7.46 Si 26.30 极少大 44.43 14.62 C 0.087 18.0 N 1:46 9:33 膜 0.92 1.0g N 0.03 3.0 ca 0.23 4.67 H 0.76 10.0 形 0.26 3:11 重要结论： 解g 0.18 0.16 0.17 0.78 1.组成细胞（生物体）的元素是生物体与外界环 8 注：其他元素占细胞干重的质量分 境进行物质交换，有选择地从无机自然界中获 数总计小于3% 取的。 2.组成不同生物体的元素（和化合物）的种类大 致相同，但同一种元素（或化合物）在不同生物 体中的含量相差很大。 i一在北4 S1.6% P1.6% 065% Ca3.5% Na,K,Fe等I.7% H6.6% 0 84 H10% N3%/ 其他元素少干3% 23.7% P1.4%s0.3% 2-1组成人体细魔的主要元素（占细胞 图2-2组成人体细宽的主要元素（占细胞 鲜重的百分比) 干重的百分比) 1.元素的存在形式：大多以化合物的形式存在，少数以离子形式存在。 2.元素的含量特点： ①占细胞鲜重最多的元素是O,其次是C、H、N、P。 ②占细胞王重最多的元素是C,其次是O、N、H、P。 ③无论是鲜重还是干重，细胞中含量最多的四种元素都是C、H、O、N。 ④原子数量最多的是H。 3.微量元素在生物体内的含量虽然很少，需要量少，却是维持正常生命活 动不可缺少，其作用其它元素不可替代。 基础知识梳理 2.组成细胞的化合物 厂水 无机化合物 化合物 质量分数/% 无机盐 水 古85-90 糖类 无机盐 占115 脂质 蛋白质 古710 有机化合物 脂质 占1-2 蛋白质 糖类和核酸 占1-1.5 核酸 醒：一般地，细胞内含量最多的化合物是水，含量最多的有机 化合物是蛋白质。 细胞中干重最多的化合物是蛋白质，鲜重含量最多的化合物是水。 基础知识梳理 3.细胞中的水 (1)水的含量：生物体的含水量随着生物种类、同一种生物不同的组织、 的不同而莆所差励。生物不同的发育时期 (2)水分子结构决定特性： …0H ①水是 极性 分子，水分子之间形 一极性共价键 成氢 键。这种化学键很不稳定， …0-H…0-H0-H… 在水结冰 时才能稳定存在。 极性共价键 H 日 ②水能成为细胞内的良好的溶剂的 …0-H… 原因： 由于水分子属于极性分子，所以 正电荷或负电荷的分子（或离子）都 水分子间的氢键（结构 水分子间的氢键（结构模型） 容易与水结合而被溶解。 水分子之间易形成氢键，氢键不 ③ 稳定，易断裂，又易形成 and pos 因此水具有一定的流动性。 ④具有较高的比热容：由于氢键的存在， H 105 水具有较高的比热容，水的温度相对不容易 水分子结 6+ 发生改变。 构模型 基础知识梳理