七年级生物下册知识提纲（北师大版）-【期末抢分】2022-2023学年七年级下学期生物期末知识总结与模拟冲刺

《生物学》七年级下册 1.人类的食物（了解） ⑴双缩脲试剂与蛋白质呈现紫色反应，吲哚酚与维生素C溶液呈现褪色反应。 ⑵人体需要的主要营养物质（六种）：水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质、维生素。（其中水和无机盐属于无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物。） ①水：构成人体细胞的主要物质。 ②无机盐：缺钙会患佝偻病，缺铁会患缺铁性贫血。 ③蛋白质：构成人体细胞的基本物质。 ④糖类：人体主要的能源物质。 ⑤脂肪：储备的能源物质。 ⑶维生素的缺乏症 维生素A: 来源：动物的肝脏 缺乏症：夜盲症 维生素B: 来源：糙米、粗粮 缺乏症：脚气病、神经炎、消化不良 维生素C: 来源：蔬菜水果 缺乏症：坏血病 维生素D: 来源：动物的肝脏 缺乏症：佝偻病、骨质疏松症 ⑷人体需要营养物质的主要来源： ①水：主要从饮水和食物中获得 ②无机盐：钙的来源主要是奶制品和豆类等食物，铁的主要来源是瘦肉、鱼、奶类、蛋、豆类 ③糖类：主要从谷类和薯类中获得 ④脂肪：主要来源是肉类、花生、芝麻和植物油 ⑤蛋白质：主要来源是瘦肉、鱼、奶类、蛋、豆类 ⑥维生素：深色蔬菜和水果 ⑸脚气病是由于缺乏维生素B1引起的;脚气是由真菌感染引起的。 补钙一般同时补维生素D,从而促进钙质的吸收。 2.食物的消化和营养物质的吸收（理解） ⑴消化系统的组成 消化管：口腔、咽（食物和空气的共同通道）、食管、胃、小肠、大肠、肛门 消化腺：唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏（人体最大的消化腺，分泌胆汁，对脂肪有乳化作用，胆汁不含消化酶）、胰腺 ⑵唾液腺分泌的唾液进入口腔，唾液可以把淀粉初步分解为麦芽糖；胃腺分泌胃液，胃液可以初步消化蛋白质；肝脏分泌胆汁，胆汁可以乳化脂肪；胰腺分泌胰液，胰液可以消化淀粉、蛋白质和脂肪；肠腺分泌肠液，肠液可以消化淀粉、蛋白质和脂肪。（肠液和胰液几乎可以消化全部的食物。） ⑶食物的消化过程 淀粉：在口腔开始消化，被唾液分解为麦芽糖，最终在小肠被消化为葡萄糖。 蛋白质：在胃开始消化，最终在小肠被消化为氨基酸。 脂肪：在小肠消化，先由肝脏分泌的胆汁乳化，最终在小肠被消化为甘油和脂肪酸。 ⑷营养物质的吸收 胃：吸收部分的水和酒精。 大肠：吸收少量的水、无机盐和部分维生素 小肠：消化和吸收的主要场所。（小肠绒毛、皱襞这些结构有利于小肠的消化和吸收；小肠绒毛内有毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，都只由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收，小肠内有各种消化液，有助于食物的消化） 3.合理膳食（理解） 一日三餐，按时进食，早中晚摄入能量是3：4：3，均衡膳食，不暴饮暴食。注意食品安全。 4.血液（理解） ⑴血液的成分：由血浆和血细胞组成。 血浆：含有大量的水，还有蛋白质、葡萄糖、无机盐和代谢废物等。血浆的主要功能是运输血细胞、营养物质和代谢废物。 红细胞：运输氧气和部分二氧化碳，成熟的红细胞无细胞核。红细胞中一种含铁的蛋白质叫做血红蛋白。 血细胞： 白细胞：有细胞核，吞噬病菌。当身体有炎症的时候，白细胞的数量会增加。 血小板：无细胞核。主要作用是止血、凝血 贫血：血液中红细胞数目过少或血红蛋白含量过少。贫血患者要多吃蛋白质和铁含量丰富的食物。 动脉血：血液中的氧含量丰富，呈鲜红色。 静脉血：血液中的氧含量少，呈暗红色。 ⑵成年人的血量约为体重的7%-8%。一次失血若超过30%就会危及生命。 ⑶输血的原则：以同型血为原则，否则可能引起红细胞的凝集反应。人类的ABO血型包括A型、B型、AB型、O型（万能输血者）。 5.血液循环（理解） ⑴心脏：血液循环的动力器官 ①心脏的结构包括：左心室（壁最厚）、左心房、右心室、右心房四个空腔。 ②左心室连通主动脉，左心房连通肺静脉；右心室连通肺动脉，右心房连通上下腔静脉。 ③血流有一定的方向，通过静脉进入心脏，由心房到心室，再通过动脉离开心脏。 记忆技巧：上房下室，房静室动。 血液不会倒流是因为心房和心室之间有房室瓣、心室与动脉之间有动脉瓣。（动脉里没有动脉瓣，静脉里有静脉瓣。） ⑵血液循环：有体循环和肺循环两条途径。 体循环：血液由左心室流入主动脉，再流经全身动脉、毛细血管、各级静脉，最后汇集到上下腔静脉，流回右心房的过程。（血液变化：动脉血→静脉血） 肺循环：血液由右心室流向肺动脉，再经肺部的毛细血管网，最后由肺静脉流回左心房的过程。（血液变化：静脉血→动脉血） 意义：在我们的身体在中，体循环和肺循环是同时进行的，并通过心脏连通组成一条完整的循环路线。血液循环为人体各个组织细胞不断运来营养物质和氧