名师划重点-2022-2023学年七年级生物下册期末考试必刷卷(北师大版)河南专版

北师版·七年级·生物·下册 第4单元 生物圈中的人 第8章 人体的营养 考点①人类的食物 1.食物中的营养成分 水 无机物 无机盐 维生素 —一不能为人体提供能量的有机物 食物中的 蛋白质：构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育、 营养成分 组织更新和修复的重要原料 有机物 三大产热营养素 糖类：人体最主要的能源物质 脂肪：人体贮备的能源物质 2.几种无机盐和维生素缺乏症如下 无机盐 缺乏症 维生素 缺乏症 钙 佝偻病、骨软化症 维生素A 皮肤干燥、夜盲症、千眼症 铁 缺铁性贫血、乏力、头晕 维生素B 神经炎，脚气病、消化不良、食欲不振 碘 地方性甲状腺肿、呆小症 雏生素C 坏血病、抵抗力下降 锌 生长发育不良、味觉发生障碍 维生素D 佝偻病、骨软化症 考点2 食物的消化和营养物质的吸收 1.消化管和消化腺组成消化系统 (1)消化管的组成 /口 透液胶 食管 研 消化管可分为口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门等。 ①口腔：是消化管的起始部位。 清化堂 小两 大 ②咽和食管：是食物的通道。 ③胃：是消化管中最膨大的结构，具有暂时贮存食物和初步消 人体消化系统示意图 化蛋白质的作用。 ④小肠：是消化食物和吸收营养物质的主要场所。 ⑤大肠：将食物残渣推向肛门。 ⑥肛门：将粪便排出体外。 (2)消化腺的种类及功能 消化腺包括睡液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺。消化腺分泌的消化液经导管进入消化管。 芸熙文化·期末考试必刷卷 ①唾液腺：分泌唾液。睡液内含有唾液淀粉酶，对淀粉起消化作用。 ②胃腺：分泌胃液。胃液中的胃蛋白酶对蛋白质具有初步的消化作用。 ③肝脏：肝脏是人体最大的消化腺，它能分泌胆汁贮存养料、解毒等。胆汁对脂肪起乳化作用。 ④胰腺：分泌胰液。胰液中含有多种消化酶，对淀粉、脂肪、蛋白质有消化作用。 ⑤肠腺：分泌肠液。肠液中含有多种消化酶，对淀粉、脂肪、蛋白质都起消化作用。 (3)食物经过消化管的顺序依次为口腔一→咽→食管一→胃一→小肠一大肠→肛门。 2.淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程（大分子物质→小分子物质）】 淀粉、蛋白质和脂肪在消化管内被消化的起始部位分别是口腔、胃和小肠。淀粉在口腔内初 步分解为麦芽糖（大分子），在小肠内最终分解为葡萄糖（小分子）。蛋白质在胃内初步分解 为多肽（大分子），在小肠内最终分解为氨基酸。脂肪在小肠内先通过胆汁的乳化作用，最 终分解为甘油和脂肪酸。 唾液淀粉酶 淀粉 →麦芽糖 肠液、胰液中的酶 葡萄糖 口腔 小肠 胃蛋白酶 蛋白质 肠液、腋液中的酶 胃 →多肽 小肠 ,氨基酸 脂肪 胆汁（不含消化酶） +脂肪微粒 肠液、胰液中的酶 甘油+脂肪酸 小肠 小肠 3.营养物质的吸收 (1)水，无机盐、维生素不需要经过消化就可被人体吸收；淀粉、蛋白质、脂肪分别被消化为 葡萄糖、氨基酸和脂肪酸后被人体吸收。 (2)消化管的各器官对营养物质的吸收 ①有吸收能力的器官有：胃、小肠、大肠。各部分吸收物质如图所示： 部分术分和消精 无机益 节蓟就 策生*乡 人阳 、少资的水、无祝盐 令和品分的生素 ②口腔、咽、食管和肛门几乎没有吸收功能。 ③小肠适于吸收营养物质的特点：小肠很长，内表面有环形皱襞，皱襞表面有小肠绒毛和微 绒毛：小肠绒毛内有毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁很薄，都只由一层上皮细胞构成 2 北师版·七年级·生物·下册 4.探究唾液对淀粉的消化作用（命题点分析） 加入2mI唾液 加入2mL清水 充分搅拌 充分搅拌 圆是头碎府 一馒头碎屑 ① ② (1)将①②号试管置于37℃左右的温水中，目的是模拟人体口腔的温度，使睡液淀粉酶的 活性最高。 (2)淀粉没有甜味，分解后的麦芽糖有甜味。淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。 (3)实验中，将馒头切成碎屑模拟了牙齿的咀嚼，充分搅拌模拟了舌的搅拌。 (4)实验现象：①号试管滴加碘液不变蓝：②号试管中滴加碘液变蓝。 (5)实验结论：唾液能将淀粉分解为麦芽糖。 (6)通过实验可知，我们在吃饭时应该细嚼慢咽。 考点3合理膳食与食品安全 1.均衡膳食的基本要求：食物多样、谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类或其制 品：经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油：膳食要清淡少盐。 2.青少年应多吃含蛋白质和钙丰富的食物。 3.食品安全：(1)要保证购买的食品或食品原料是安全可靠的：(2)要保证食品清洁并采用正 确的加工方法制作食品；(3)应注意食品保存的方法与时间。 第9章人体内的物质运输 考点1) 血液 1.血细胞和血浆组成血液 (1)血液的组成及功能 血浆：淡黄色半透明液体（含有水、蛋白质、葡萄糖、无机盐和代谢废物等） 功能：运载血细胞，运送营养物质和废物 红细胞：呈两面中央凹的圆饼状，富含血红蛋白，数量最多 功能：运输氧和部分二氧化碳 血液 白细胞：有细胞核（可用于D