第5讲 细胞的能量供应和应用 课件-2023-2024学年上学期高中生物选择性必修1

细胞的能量供应和应用 第5讲 【内容】 1.探究酵母细胞的呼吸方式 2.细胞呼吸的类型与过程 3.判断细胞呼吸的方式 4.影响细胞呼吸的因素及应用 细胞的能量供应和应用 第5讲 【内容】 1.探究酵母细胞的呼吸方式 2.细胞呼吸的类型与过程 3.判断细胞呼吸的方式 4.影响细胞呼吸的因素及应用 1.探究酵母菌细胞呼吸的方式 (1)实验原理 酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧单细胞真菌，因此便于用来 研究细胞呼吸的不同方式。 学情检测、某兴趣小组想探究酵母菌是否在有氧、无氧条件下均能产生CO2。现提供若干套(每套均有数个)实验装置，如下图A～D所示。 (1)请根据实验目的选择装置序号，并按照实验的组装要求排序(装置可重复使用)，有氧条件下的装置序号： ；无氧条件下的装置序号： 。 C→A→B(或C→B→A→B) D→B 【思考】无氧装置中B瓶先密封放置一段时间后，再连通盛澄清石灰水的锥形瓶的目的是什么？ 该目的是耗尽氧气，以确保B瓶处于“无氧”状态。 （补充：在无氧装置的酵母菌培养液表面加一层色拉油可以起到阻隔空气进入的作用） 变混浊 由蓝变绿再变黄 酸性 灰绿色 (2)装置中C瓶的作用是 ，排除其对实验结果的干扰；B瓶中澄清的石灰水还可用 代替。 吸收空气中的C O2 溴麝香草酚蓝水溶液 (3)若要检测无氧呼吸时是否有酒精生成，应用 溶液，现象是溶液颜色变为 。 酸性重铬酸钾 灰绿色 思考： （1）葡萄糖溶液需要煮沸的目的： （2）葡萄糖溶液需要煮沸再冷却后放入锥形瓶的原因是： （3）酵母菌的培养时间应适当延长的原因是： 为了灭菌，避免其他微生物的呼吸作用对实验产生干扰 防止酵母菌被杀死 葡萄糖也能与酸性重铬酸钾发生颜色变化，应将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖。 酵母菌培养液：(酵母菌＋ 溶液)。 5%的葡萄糖 (3)产物检测实验现象 条件 澄清的石灰水的变化 /出现变化的时间 重铬酸钾—浓硫酸溶液 甲组 (有氧) 变混浊/快 ___________ 乙组 (无氧) ___________ ___________ (4)实验结论 无变化 变混浊/慢 出现灰绿色 ①酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。 ②在有氧条件下产生CO2多而快，在无氧条件下进行细胞呼吸产生酒精和CO2。 可换成“溴麝香草酚蓝水溶液”变色时间长短 “有氧”“无氧”对比 学以致用1、下列属于“对比实验”的正确组合是(　　) ①探究酵母菌的呼吸方式　②探究温度对酶活性的影响 ③探究细胞大小与物质运输的关系　④观察植物细胞的质壁分离和复原　⑤比较过氧化氢在不同条件下的分解 A.①②③ B.①②④ C.①③④ D.①③⑤ A 解析　设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究各种因素与实验对象的关系，这样的实验称为对比实验。在探究酵母菌细胞呼吸的方式实验中，需要设置有氧和无氧两种条件，这两个实验组的结果都是事先未知的，通过对比可以看出氧气条件对细胞呼吸的影响，①正确；探究温度对酶活性的影响实验中，需要设置不同的温度条件，通过对比看出不同温度对酶活性的影响，②正确；探究细胞大小与物质运输的关系时，设置三种不同大小的琼脂块代表不同大小的细胞，通过对比可以得出不同细胞大小与物质运输效率的关系，③正确；植物细胞的质壁分离和复原实验属于自身对照实验，不属于对比实验，④错误；比较过氧化氢在不同条件下的分解实验属于对照实验，⑤错误。A正确。 A．图中A用以除去充入的CO2，以所充气体中是否含氧作为自变量而不是是否充气 B．若图中B是酵母菌培养液，因其在不同条件下繁殖速度不同影响实验，可换成苹果小块 C．图中C若是溴麝香草酚蓝水溶液，可用变色所用的时间比较CO2的产生量 D．若在有氧、无氧条件下产生等量的CO2，说明在两种条件下底物的消耗量相等 学以致用2、甲、乙两组同学拟用下面装置探究细胞在有氧和无氧条件下CO2的产生量，为此展开了如下讨论。你认为其中最不合理的观点是(　　) 【答案】D　 【解析】依题意可知：该实验的自变量是O2的有无，因变量是CO2的产生量，故应排除所充气体中含有的CO2对实验结果的干扰，A正确；酵母菌是单细胞真核生物，其繁殖速度受环境条件的影响，若图中B是酵母菌培养液，因其在不同条件下繁殖速度不同影响实验