专题05 “淄博烧烤”蕴含的历史知识-2023届高考历史总复习之时政热点与周年热点知识提炼与命题预测

专题05 “淄博烧烤”蕴含的历史知识 热点话题 关键词 食品安全、地方文化、科技革命 概述 一桌一炭炉、一餐一烧烤，凭着“烤炉+小饼+蘸料”的“淄博烧烤”爆火出圈，淄博也成为万千网友奔赴的网红打卡地，人间烟火气，最抚人心。山东淄博政府抓住机遇，敢于担当，助推淄博烧烤掀起又一轮的的热潮。淄博是著名的历史文化名城，淄博烧烤传承了淄博地域文化的精髓。随着互联网的发展，利用先进的科技宣传城市品牌，成为重要途径。为一道美食，赴一座城，食品安全也是最为重要的一个关键。各地要学习淄博，抓住发展机遇，推动经济高质量发展。 知识提炼 命题点：粮食安全和食品安全 1.粮食安全 原因 ①随着人口激增和工业化、城市化的加速，耕地面积不断减少。 ②食物需求与供给之间的矛盾日益成为各国共同关注的重大问题。 ③各国政府都把保障粮食安全作为首要任务 解决措施 世界 1945年成立的联合国粮农组织，多次召开世界粮食安全首脑会议，制订粮食安全行动计划，为人类共同消除饥饿统筹资源 中国 1996年，发布了《中国的粮食安全》白皮书，提出立足国内资源、实现粮食基本自给的方针。此后，中国制定了一系列保障粮食安全的法律法规 2.食品安全 产生原因 ①化肥、农药的过度使用造成土壤污染，它们通过食物链进入农作物和禽畜体内。 ②禽畜饲养中过度使用抗生素，造成食物污染，危害人体健康。 ③在食品加工过程中，过度使用食品添加剂，甚至违法使用危害健康的添加剂 解决措施 世界 各国重视食品安全问题，并制定法律法规进行治理 中国 2009年，通过《中华人民共和国食品安全法》，用法律手段确保食品安全，此后又对食品安全法进行了修订；政府还提出用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的惩罚、最严肃的问责，提高食品安全监管水平和能力 3. 粮食安全与食品安全的联系及重要意义 （1）联系 粮食安全是实现食品安全的基础与保证；食品安全是实现粮食安全基础之上的新观念与高要求。二者终极目的具有一致性。 （2）意义 ①粮食质量安全是关系到治国理政的头等大事。粮食是最基本的食品，也是其他食品加工的基本原料，粮食质量安全是食品安全的源头和基础。 ②粮食质量安全关系到人民群众的身体健康。因此要求粮食的营养结构必须合理，强调的是人民群众维持身体健康的权利。 ③粮食质量安全关系到社会经济的高速发展。在经济发展中，人民群众对粮食质量的要求会更高，粮食质量安全问题所承担的经济发展责任将更加巨大。 ④食品安全是一项关系国计民生的“民心工程”，直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定。 ⑤食品安全是全面建成小康社会的重要标志。只有做到食品安全，人民幸福生活才会有保证，才能提高人民群众满意度和获得感。 命题点：地方文化 1.淄博文化 淄博历史悠久,是齐文化的发祥地,国家历史文化名城。临淄为春秋五霸之首齐国的故都,因齐国最早兴起蹴鞠运动,临淄被国际足联认定为世界足球起源地。中国历史上第一本手工业方面的专著《考工记》、第一本农业方面的专著《齐民要术》以及最早阐述服务业的专著《管子》都是在这块土地上写成的。齐文化具有开放进取、兼容并蓄的特质,是中华文明的重要渊源之一。淄博历史上曾产生过许多著名人物,姜太公、齐桓公、管仲、晏婴、孙武、左思、房玄龄以及蒲松龄、赵执信、王渔洋等是其中的杰出代表。淄博拥有国家级重点文物保护单位10处,五音戏等4项非物质文化遗产被公布为首批国家级非物质文化遗产。 2. 中国古代文化与时代特征之间的关系 先秦 春秋战国时期是社会大变革时期，思想活跃，出现了百家争鸣的局面，促进了文学艺术的繁荣。孔子编订《诗经》作为德行教化的文本，屈原创作《离骚》抒发爱国情操。 秦汉 国家统一，生产发展，各民族之间的经济联系加强，文化由此得以迅速发展，文学艺术大放异彩。汉赋华丽的词藻描写了气势恢弘的大一统时代。 隋唐 政治统一、经济繁荣、民族交融、文学艺术全面繁荣，同时社会走向正轨，法度规范成为社会的需要。中唐以后，政治黑暗，出现了大量表达人民痛苦、揭露黑暗统治的作品。 宋元 宋代，商业发展，城市繁荣，市民阶层扩大，民间通俗文化繁荣。风俗画、年画、话本和词兴盛。元代实行民族分化政策，汉族文人进取无望、心情压抑，他们常用散曲抒发愁闷情怀。 明清 封建制度渐趋衰落，君主专制达到顶峰，商品经济繁荣，资本主义萌芽产生，出现了很多描写日常生活、人情世俗的小说和艺术作品。 命题点：科技革命 1. 现代中国的科技和成就 （1）现代中国科技战略的发展历程 ①中华人民共和国成立初期 A．1949年成立中国科学院，郭沫若为院长。 B.制订中国科技发展的远景规划。 C.科技事业全面发展。 ②“文革”期间：科研事业遭