第03讲 糖类和脂质（练习）-2024年高考生物一轮复习讲练测（新教材新高考）

第03讲 细胞中的糖类和脂质 （模拟精练+真题演练） 1．（2023·贵州·三模）糖类是生命活动不可缺少的重要物质，下列叙述错误的是（    ） A．淀粉与糖原的基本单位不同，但都可以作为细胞的储能物质 B．人在患急性肠炎时，静脉注射液中的葡萄糖可为患者补充能量 C．细胞膜外表面蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，具有识别作用 D．糖类摄入过多的情况下，可以大量转化为脂肪而引起肥胖 2．（2021·高一课时练习）肥胖观因人因时而异，历史上就有环肥燕瘦。当下瘦成“一道闪电”式的“绝代佳人”受到许多女性的追捧，下列关于减肥的叙述不正确的是（　　） A．肥胖是由于脂肪在体内积累过多，为了减肥，应该少吃油腻的食物 B．为了减肥，应该适当运动并且少吃含纤维素等多糖较多的食物 C．脂肪可以在体内氧化放能，为了减肥，应该多运动，以增强脂肪的消耗 D．为了轻松减脂，最好少吃肉类，多吃一点含维生素丰富而含脂质较少的水果 3．（2022秋·四川眉山·高一校考期中）下列有关细胞中糖类和脂质的叙述，正确的是（    ） A．核糖和脱氧核糖不能同时存在于原核细胞内 B．纤维素和淀粉的功能不同，彻底水解的产物也不同 C．脂肪是细胞内良好的储能物质，胆固醇参与人体血液中脂质的运输 D．糖原不能直接水解为葡萄糖，不属于细胞的能源物质 4．（2021秋·高一课时练习）下图是油菜种子在萌发过程中糖类和脂肪的变化曲线。下列有关分析正确的是（　　） A．同质量的可溶性糖和脂肪，所储存的能量大致相同 B．种子萌发过程中，可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的N元素不会增加 C．种子萌发过程中，可溶性糖更多地转变为脂肪，更有利于能量的储存 D．种子萌发过程中，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子生命活动的主要能源物质 【答案】D 5．（2023·安徽铜陵·统考模拟预测）2023年1月7日，合成生物学国际论坛在杭州召开。合成生物学是生物科学的一个新兴分支学科，其研究成果有望破解人类面临的健康、能源、环境等诸多问题，比如为食品研发赋能：开发多种功能的替代蛋白、糖类和脂质等。下列有关蛋白质、糖类和脂质的叙述正确的是（    ） A．脂肪分子中C、H的比例高，O的比例低，是细胞的主要能源物质 B．糖原和淀粉的功能不同是因为其单体的排列顺序不同 C．细胞中各种蛋白质的合成过程都需要核糖体和线粒体参与 D．细胞膜、细胞质、细胞核中均含有由糖类参与形成的化合物 6．（2023·湖北·统考模拟预测）几丁质是广泛存在于自然界的一种多糖类物质，主要来源为甲壳类动物、昆虫的外骨骼以及某些真菌的细胞壁等。下列有关叙述错误的是（    ） A．糖类是重要的能源物质，但不是都能为细胞的生命活动提供能量 B．纤维素、几丁质的组成元素相同，均可以简写为（CH2O） C．几丁质用途广泛，如用于废水处理、制作食品添加剂、制造人造皮肤等 D．几丁质被酶催化分解后，可能为某些生物提供能量和营养 7．（2023·吉林·模拟预测）反式脂肪又称反式脂肪酸，是一种不饱和脂肪酸。世界卫生组织发布报告说，有超过50亿人的食物中含有工业生产的有害反式脂肪。说法错误的是（    ） A．脂肪酸的“骨架”是一条由碳原子组成的长链 B．三分子脂肪酸与一分子甘油反应，生成生物大分子——三酰甘油 C．反式脂肪酸的长链中存在碳碳双键，需要时可以分解供能 D．生活采购时，应看配料表，尽量选择不含有反式脂肪酸的食品 8．（2022春·四川乐山·高二四川省乐山沫若中学校考阶段练习）糖类和脂质是组成细胞的重要化合物，下列叙述正确的是（　　） A．磷脂中的磷酸“头”是疏水的，脂肪酸“尾”是亲水的 B．糖类、脂肪、磷脂和胆固醇均参与动物细胞膜的构成 C．等质量的脂肪比糖类含能量多，是动、植物体中重要的储能物质 D．脂肪和糖类的元素组成相同，在人体细胞中可相互大量转化 9．（2023春·吉林长春·高一校考开学考试）下列对动植物糖类、脂质的分类与比较正确的是（    ） A． B． C． D． 10．（2023春·广东深圳·高二翠园中学校考期中）为了向科学调控小麦种子萌发提供理论依据，有学者研究了小麦种子萌发过程中还原糖和总糖含量的变化。研究人员在小麦种子吸水4小时后，每隔4小时对种子中各种糖含量进行测定，结果如下图所示。下列相关叙述正确的是（    ） A．糖类是细胞中主要的能源物质，小麦种子中含量丰富的二糖只有蔗糖 B．小麦种子萌发12小时后，还原糖的含量升高，发生这一变化与种子萌发12小时后蔗糖消耗迅速增加密切相关 C．种子萌发20小时后，蔗糖含量下降最可能得原因是蔗糖水解 D．使用斐林试剂鉴定小麦种子中的还原糖时，先加入斐林试剂甲液再加入乙液 11．（2023·北京·高三专题练习）油炸淀粉类食品会产生丙烯酰胺（ACR），将幼年大鼠随机分为4组