专题4 第1单元 第1课时 醇的结构和性质 醇的重要应用（课件）-【创新思维】2022-2023学年新教材高中化学选择性必修第三册同步导学案（苏教版2019）单选

第一单元　醇和酚 第1课时　醇的结构和性质　 醇的重要应用 苏教化学 选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 1 [核心素养定位]　1.认识醇的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用，能列举醇的典型代表物的主要物理性质。2.能描述和分析醇的典型代表物的重要反应，能书写相应的反应式。 苏教化学 选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 知识点一　乙醇的结构和性质 1．醇类与酚类结构上的差异 (1)醇与酚类的官能团均是____________。 (2)醇类：羟基(—OH)连接在______碳原子上。 酚类：羟基(—OH)连接在__________________碳原子上。 (3)常见实例：醇类有胆固醇、肌醇、维生素A、甘油等，酚类有丁香油酚、维生素E等。 羟基(—OH) 饱和　 苯环或其他芳环 苏教化学 选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 2．乙醇的化学反应与乙醇分子中化学键的断裂 乙醇结构式及化学键： 苏教化学 选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 (1)乙醇与活泼金属如Na的反应，化学方程式为__________________________________________，______(填字母，后同)键断。 (2)乙醇与氢卤酸如HBr的反应，化学方程式为________________________________________________，____键断。 R—OH与HX反应的化学方程式为R—OH＋HX,R—X＋H2O，可用于制备______________。 2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑ e d 卤代烃 苏教化学 选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 消去 a d 催化剂 脱水剂 苏教化学 选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 取代 d e 催化剂 吸水剂 Al2O3(400 ℃左右)或P2O5 苏教化学 选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 c e 苏教化学 选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 微自测 下列描述中正确的打“√”，错误的打“×”。 (1)乙醇和二甲醚(CH3—O—CH3)互为碳链异构体。(　　) (2)乙醇与浓硫酸混合加热，一定发生消去反应。(　　) (3)用金属钠检验工业酒精中是否含有少量水。(　　) (4)溴易溶于有机溶剂，可用有机溶剂乙醇提取溴水中的溴。(　　) × × × × 苏教化学 选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 知识点二　醇的重要应用 1．醇的分类 根据分子中的________的数目，可将醇分为一元醇、二元醇、三元醇等。分子中含有两个或两个以上羟基的醇又称为______醇。 2．常见的醇及应用 (1)甲醇：结构简式为__________，俗称______或______，是无色透明的____体，有剧毒，甲醇可用作燃料，在能源工业领域有着十分广阔的应用前景。 醇羟基 多元 CH3OH 木精 木醇 液 苏教化学 选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 (2)乙二醇：结构简式为__________，无色、黏稠，有甜味的液体。乙二醇的水溶液凝固点很低，可作汽车发动机的抗冻剂。 苏教化学 选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 (3)丙三醇：结构简式为____________，俗称______，是无色、黏稠、有____味的液体，吸湿性强，有护肤作用，是重要的化工原料。 丙三醇与硝酸反应生成硝化甘油的方程式： ________________________________________。 甘油 甜 苏教化学 选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 注意：①当羟基与碳碳双键或碳碳三键相连时，容易发生异构化，如羟基与碳碳双键相连时会转化为醛或酮。 ②同一碳原子上连接两个或两个以上羟基的化合物不稳定。 苏教化学 选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 3．醇类的化学性质 醇的化学性质一般有①_______________________，②_________________________，③分子内脱水(生成烯烃)和分子间脱水(生成醚)，④氧化反应，⑤酯化反应等。 与活泼金属(如Na)反应 与HX的反应生成卤代烃 苏教化学 选择性必修3 必备知识