第3章 第4节 第1课时 羧酸（课件）-【创新思维】2022-2023学年新教材高中化学选择性必修第三册同步导学案（人教版2019）双选

第四节　羧酸　羧酸衍生物  第1课时　羧酸 人教化学选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 1 [核心素养定位]　1.能从羧基的成键方式角度，了解羧酸的结构特点和分类，理解羧酸的化学性质与官能团之间的关系。2.能根据酯化反应的原理优化乙酸乙酯制备的方案，提高乙酸乙酯的产率。 人教化学选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 知识点一　羧酸 1．羧酸的组成和结构 (1)羧酸：分子中烃基(或氢原子)与________相连构成的有机化合物。官 能团为______________或____________ (填符号)。 (2)通式：一元羧酸的通式为R—COOH，饱和一元羧酸的分子通式：  _______________或__________________。 羧基 —COOH CnH2nO2 CnH2n＋1COOH 人教化学选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 人教化学选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 —COOH、—CHO 刺激性 水 人教化学选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 ③化学性质：有________性，羧酸的酸性，醛的还原性等。 ④主要用途：工业还原剂，合成医药、农药和染料的原料。 腐蚀 人教化学选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 (2)苯甲酸 ①结构简式：________，官能团为___________。 ②物理性质：________色晶体，易升华，________溶于水，________溶于乙醇。 ③主要用途：用于合成香料、药物等，其钠盐是常用的食品________。 —COOH 无 微 易 防腐剂 人教化学选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 (3)乙二酸(草酸) ①结构简式：_________________，官能团为__________。 ②物理性质：________色晶体，通常含有两分子结晶水，可溶于水和乙醇。 ③主要用途：化学分析中常用的_____剂，也是重要的化工原料。 HOOC—COOH —COOH 无 还原 人教化学选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 4．羧酸的物理性质递变性 (1)溶解性：一元羧酸在水中的溶解度随碳原子数目增加迅速________，甚至不溶于水。 (2)熔、沸点 ①结构相似的羧酸，随着碳原子数目增加，熔、沸点逐渐________。 ②羧酸与相对分子质量相当的其它有机物相比，沸点较高，是因为羧酸分子间能形成________。 减小 升高 氢键 人教化学选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 正误辨析　正确的画“√”，错误的画“×”。 (1)乙酸的分子式为C2H4O2，所以乙酸属于四元酸。(　　) (2)乙酸可看作乙烷中的一个氢原子被羧基取代后的产物。(　　) (3)软脂酸C15H31COOH属于饱和高级脂肪酸。(　　) (4)羧基官能团可以简写成—COOH或者HOOC—。(　　) (5)乙酸、草酸、硬脂酸和石炭酸均属于羧酸类有机物。(　　) × × √ √ × 人教化学选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 知识点二　羧酸的化学性质 羧酸的化学性质主要取决于羧基官能团。由于受氧原子电负性较大等因素的影响，发生反应时，容易断裂的化学键及性质如下。 人教化学选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 1．酸性 (1)羧酸是一类弱酸，具有酸类的共同性质。 写出乙酸与下列物质反应的化学方程式： ①与Na：_______________________________________________； ②与Cu(OH)2：_____________________________________________； ③与Na2CO3：________________________________________________。 2CH3COOH＋2Na―→2CH3COONa＋H2↑ 2CH3COOH＋Cu(OH)2―→(CH3COO)2Cu＋2H2O　 2CH3COOH＋Na2CO3―→2CH3COONa＋CO2↑＋H2O 人教化学选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 (2)实验探究——甲酸、苯甲酸和乙二酸的酸性 甲酸 苯甲酸 乙二酸 实验 操作 ① 取0.01 mol·L－1上述酸溶液，滴入紫色石蕊试液 ② 取0.01 mol·