第十单元 课时跟踪练(43) 微生物的培养技术及应用（Word练习）-【优化指导】2024高考生物一轮复习高中总复习·第1轮（人教不定项版 新教材 新高考）

课时跟踪练(43)　微生物的培养技术及应用 一、单项选择题 1．不同的微生物对营养物质的需求各不相同，但一般都需要水、碳源、氮源和无机盐。下列有关微生物所需营养物质的描述，正确的是(　　) A．氮源物质只能为微生物提供必要的氮元素 B．有些碳源也可以给微生物的生长提供能源 C．无机盐是微生物不可缺少的营养物质，所以无机盐越多越好 D．所有微生物所需营养是一样的 B　解析：氮源物质既可给微生物提供氮元素，也可给微生物提供能源，A错误；含碳的有机物既可给微生物提供碳元素，也可给微生物提供能源，B正确；微生物生长需要无机盐，但不是越多越好，过多会导致培养基渗透压过高，使微生物因失水过多而不能生存，C错误；不同的微生物有各自的营养需求，如培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素，D错误。 2．巴氏消毒法常用于酒、奶等食品的消毒，该消毒法是加热到62～65 ℃保持30 min，或加热到80～90 ℃处理30 s～1 min，能杀死一般的杂菌和病原菌。与灭菌的要求相比，巴氏消毒法(　　) A．不能杀灭芽孢等耐高温的细菌 B．能杀灭芽孢等休眠状态的细菌 C．能杀灭各种细菌，包括芽孢 D．能杀灭各种真菌，包括孢子 A　解析：酒、奶等食品中的某些成分在高温下易被破坏，不宜采取高温灭菌法，虽然巴氏消毒法不能杀灭芽孢等，但由于酒、奶等的污染并不严重，因此巴氏消毒法可以达到消毒要求，A正确。 3．如图是两种不同接种方法所得的结果，下列说法正确的是(　　) A．甲、乙两种接种方法使用的接种工具在接种前都要在酒精灯火焰上灼烧，且处理方法完全相同 B．进行接种之前都要对操作者双手和培养基进行灭菌处理 C．甲方法划线时，是沿方向①②③进行，且在③区域看到有单个菌落，可直接计数 D．甲、乙所使用的培养基可以相同，且制作时要先调pH再灭菌最后倒平板 D　解析：图甲使用的接种工具是接种环，接种前需在酒精灯火焰上灼烧灭菌，冷却后再进行划线操作，图乙使用的接种工具是涂布器，涂布器的处理方法是将沾有少量酒精的涂布器在酒精灯上引燃，燃尽且冷却后即可涂布，A错误；操作者的双手应进行酒精消毒处理，B错误；平板划线法不能对细菌计数，C错误；甲、乙所使用的培养基可以相同，且制作时要先调pH再灭菌最后倒平板，D正确。 4．某小组同学为调查湖水中细菌的污染情况进行了相关实验，包括制备培养基、灭菌、接种培养、菌落观察与计数。下列与此实验相关问题的叙述中，错误的是(　　) A．实验用过的带菌培养基经过加热后才能倒掉 B．利用稀释涂布平板法对细菌进行分离纯化并计数 C．观察细菌培养的实验时，最好是在另一块平板上接种无菌水作为对照实验 D．培养基中含有的淀粉、蛋白胨可以分别为细菌培养提供碳源和氮源 A　解析：实验用过的带菌培养基需要经过湿热灭菌后才能倒掉，以免污染环境和感染操作者，A错误；可利用稀释涂布平板法对细菌进行分离纯化并计数，B正确；观察细菌培养的实验时，最好是在另一块平板上接种无菌水作为对照实验，以检测培养基配制是否合格，C正确；培养基中含有的淀粉可以为细菌培养提供碳源，蛋白胨可以为细菌培养提供氮源，D正确。 5．土壤中有些细菌可以降解焦化厂淤泥中的污染物X。如图是分离、纯化和筛选高效降解X的优质菌株的过程。下列叙述中正确的是(　　) A．甲是土样经灭菌后用无菌水配制的土壤稀释液 B．涂布分离法操作简单，且容易形成单菌落 C．丙培养后，计数培养基中的菌落数小于培养前的活菌数 D．经多次稀释和筛选，形成的一个菌落中所有细胞的遗传物质相同 C　解析：土样不能进行灭菌，以免杀死土样中的目的菌，A错误；平板划线法与稀释涂布平板法相比较，平板划线法操作简单，B错误；丙为分离选择高效降解X的菌株，不能降解X的菌株不能存活，因此丙培养后，计数培养基中的菌落数小于培养前的活菌数，C正确；菌落往往是由一个细菌繁殖而成的子细胞群体，经多次稀释和筛选，形成的单菌落中所有细胞的遗传物质不一定相同，原因是可能发生了变异，D错误。 6．某同学将1 mL土壤样液稀释100倍，在3个平板上用稀释涂布平板法分别接入0.1 mL稀释液，经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为56、57和58。下列叙述错误的是(　　) A．可得出土壤样液中活菌数大约为5.7×107个/L B．此方法统计的菌落数往往比实际的活菌数目少 C．一般选择菌落数在30～300的平板进行计数 D．显微镜直接计数法统计的都是稀释液中的活菌数 D　解析：分析可知，每升样品中的活菌数为(56＋58＋57)÷3÷0.1×1 000×100＝5.7×107个，A正确；由于两个或多个细胞连在一起时只能观察到一个菌落，所以此方法统计的菌落数往往比实际的活菌数目少，B正确；一般选择菌落数在30～300的平板进行计数，C正确；显微镜直接计数法统计的是稀释液中所有个体