第一单元 课时跟踪练(3) 蛋白质和核酸（Word练习）-【优化指导】2024高考生物一轮复习高中总复习·第1轮（人教不定项版 新教材 新高考）

课时跟踪练(3)　蛋白质和核酸 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 一、单项选择题 1．(2023·天津津南模拟)赖氨酸和天冬氨酸分子结构如图所示，两者可脱水缩合形成肽键的基团组合是(　　) A．②⑥ B．②④ C．③⑤ D．①⑥ B　解析：分析题图可知，①②④⑤为连接在中心碳原子上的氨基与羧基，③⑥为R基上的氨基与羧基。当两个氨基酸脱水缩合时，一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基相连接，脱去一分子水形成肽键。图中两个氨基酸可脱水缩合形成肽键的基团是①⑤或②④。故选B。 2．(2023·贵州贵阳模拟)蛋白质的结构多种多样，在细胞中承担的功能也是多种多样的。下列叙述错误的是(　　) A．蛋白质结构的多样性是遗传多样性的表现形式 B．蛋白质所含的肽链可形成复杂多样的空间结构 C．与氨基酸结合，转运氨基酸至核糖体合成肽链 D．与病原体结合，抑制病原体对人体细胞的黏附 C　解析：蛋白质的多样性取决于DNA的多样性，蛋白质是在DNA的指导下合成的，因此蛋白质结构的多样性是遗传多样性的表现形式，A正确；许多蛋白质分子含有多条肽链，它们通过一定的化学键互相结合在一起，形成复杂的空间结构，B正确；将氨基酸运至核糖体的是tRNA，C错误；抗体的化学本质是蛋白质，能与病原体特异性结合，从而抑制病原体的繁殖或对人体细胞的黏附，D正确。 3．(2023·河南洛阳模拟)下列有关蛋白质结构和功能的说法，正确的是(　　) A．鸡蛋煮熟后不会和双缩脲试剂发生紫色反应 B．若蛋白质的空间结构改变，则蛋白质一定会变性失活 C．若某种具有催化作用的物质含有C、H、O、N等元素，则该物质一定是蛋白质 D．蛋白质的功能与氨基酸的种类、数目和排列顺序有密切关系 D　解析：鸡蛋煮熟后蛋白质发生变性，蛋白质变性后空间结构发生改变，而肽键没有断裂，因此仍能与双缩脲试剂发生紫色反应，A错误；蛋白质空间结构改变，不一定会失活，如细胞膜上的某些载体蛋白，在转运物质进出细胞时，需要改变其空间结构，B错误；具有催化作用的还可能是RNA，其同样含有C、H、O、N，C错误；蛋白质的功能与氨基酸的种类、数目和排列顺序以及肽链的空间结构有密切关系，D正确。 4．(2023·上海虹口模拟)光敏色素是植物体内由两条肽链组成的一种特殊的蛋白质，其功能可受光照影响。据图推测，光照条件能改变光敏色素(　　) A．肽链中氨基酸的种类 B．肽链中氨基酸的连接方式 C．肽链中氨基酸的排列顺序 D．肽链的空间结构 D　解析：光敏色素是植物体内由两条肽链组成的一种特殊的蛋白质，由图分析可知，经过光照条件的改变，组成蛋白质的氨基酸的种类、连接方式、排列顺序均未发生改变，肽链的空间结构发生了变化，D正确。 5．(2023·辽宁大连模拟)血红蛋白是一种寡聚蛋白，具有别构效应，即当它未与氧气结合时，处于紧密型构象状态，不易与氧气结合；当氧气与1个亚基结合后，会引起该亚基构象改变，这个亚基构象改变会引起其他3个亚基的构象改变，使整个血红蛋白的结构变得松弛，易与氧气结合。下列叙述正确的是(　　) A．别构效应能大大提高血红蛋白的氧合速率 B．血红蛋白是由肽键将4个亚基相互连接而成的寡聚蛋白 C．别构效应导致血红蛋白结构变得松弛而发生变性 D．构成血红蛋白的氨基酸中含有铁元素 A　解析：由题干可知，别构效应可以使血红蛋白易与氧气结合，提高氧合速率，A正确；氨基酸通过脱水缩合形成肽键，连接成肽链，血红蛋白具有4个亚基，亚基之间通过氢键等连接，B错误；别构效应改变了蛋白质的空间结构，但没有破坏蛋白质的空间结构，而变性是在理化因素作用下破坏了蛋白质的空间结构，使之失去相应的功能，C错误；铁元素是血红蛋白的组成成分，但在构成血红蛋白的氨基酸中不含有铁元素，D错误。 6．科研人员研究表明，新型冠状病毒的遗传物质为RNA。下列关于新型冠状病毒的叙述，正确的是(　　) A．将该病毒的核酸彻底水解后，可得到5种碱基、2种五碳糖、1种磷酸 B.该病毒在宿主细胞的核糖体上合成肽链时，需要RNA聚合酶的催化 C．由于该病毒的核酸为单链结构，所以更容易发生变异 D．可在含有碳源、氮源、水、无机盐等营养全面的培养基上培养新型冠状病毒用于科学研究 C　解析：新型冠状病毒只含有RNA一种核酸，RNA彻底水解后，可得到4种碱基(A、U、C、G)、1种五碳糖(核糖)、1种磷酸，A错误；RNA聚合酶催化转录过程，不能催化肽链的形成，B错误；由于该病毒的核酸为单链结构，所以更容易发生变异，C正确；病毒没有细胞结构，不能独立生存，必须用宿主细胞培养，D错误。 7．(2023·山东青岛模拟)SREBP蛋白裂解激活蛋白(S蛋白)可协助SREBP前体从内质网转运到高尔基体。该前体在高尔基体中经酶切后，产生具有转录调节活性的