第3课现代食物的生产、储备与食品安全同步练习—2022-2023学年高中历史统编版（2019）选择性必修二

第3课 现代食物的生产、储备与食品安全 同步练习 1．为了使我国农业走上可持续发展的道路，我们应 A．扩大耕地面积 B．提高粮食产量 C．发展生态农业 D．增加化肥使用 2．18世纪以前，小麦在英国食谱中属于奢侈品，只有富有阶层才可经常食用。但到18世纪60年代，南部劳工家庭主食的三分之二为小麦，东南部甚至可以达到90%；相较而言，畜牧业占优势的北部占比会低一些。据此可推知，当时英国（   ） A．小麦储藏技术得到显著改进 B．通货膨胀现象非常严重 C．生产发展推动饮食结构变化 D．工业革命缩小贫富差距 3．1982—1984年撒哈拉以南的非洲发生严重旱灾，因旱灾死于饥饿的人口逾百万，直接受到饥饿威胁的人口达3000多万，为解决上述问题，国际社会成立了 A．非洲国家联盟 B．阿拉伯国家联盟 C．联合国粮食及农业组织 D．中非合作论坛 4．印度在20世纪60年代到80年代相继进行了“绿色革命”（种植业）“白色革命”（牛奶生产合作）“蓝色革命”（水产养殖业）。印度农业科技信息系统为农户提供网络交易平台及种植技术等各种信息。上述材料反映了印度确保粮食供给的主要经验是 A．政府主导，利用现代信息技术 B．以现代信息技术服务农业 C．农业生产商品化 D．调整农村产业结构 5．1851年,英国农业投资增长200万英镑,农场经济得到发展。同时约有6000个小型农场被合并成为大规模农场,农场几乎占据了30%的土地。这反映出当时英国 A．农业机械化基本实现 B．土地分配不合理 C．农业经营方式的改变 D．工业化进程加速 6．国际组织对于促进全球共同发展起到重要作用。致力于“提高人民的营养水平和生活标准，……促进世界经济的发展并保证人类免于饥饿”的国际组织是(   ) A． B． C． D． 7．《马可·波罗行纪》中介绍了我国13世纪用冰保存鲜肉及制造冰酪冷食的技术；明朝政府在运河两岸修建冰库,给为官廷运送鲜菜鲜果的船只加冰，保持其鲜嫩;清光绪年间，北京已专设冰窖，用于藏蒜薹，保证对皇宫的供应,这反映了古代中国（   ） A．食物保鲜技术历史悠久 B．政府重视物种交流 C．官府需求刺激科学发展 D．长途贩运贸易繁荣 8．宁波象山在每年9月举行开渔节，在石浦渔港组织规模盛大的开船仪式。休渔期结束后，大批新鲜海鲜能够迅速而且活蹦乱跳来到我们餐桌，主要是借助了（    ） A．腌制加工 B．冷链物流 C．低氧储藏 D．速冻加工 9．今年“3·15晚会”曝光的“香精大米”事件再度引发了人们对食品安全问题的关注。以下不属于出现食品安全问题原因的是（   ） A．化肥、农药的过度使用 B．过度使用食品添加剂 C．耕地面积不断减少 D．禽畜饲养过度使用抗生素 10．有学者认为：“解决粮食安全问题首先应依靠各国自身努力，加大农业生产投入，提高农业技术水平，完善基础设施建设，提高粮食产量。”下列选项中关于粮食安全问题的表述正确的是（   ） ①“杂交水稻”的培育为人类消除饥饿作出了突出贡献 ②气候变化、战争与地区冲突、经济危机导致粮食短缺 ③大型农场和养殖场的推广根本上解决了粮食安全问题 ④各国重视并且制订了一系列保障粮食安全的法律法规 A．①②③ B．①②④ C．②③④ D．①③④ 11．央视感动中国节目给某位科学家的颁奖词写道：“他是一位真正的耕耘者。……当他名满天下的时候，却仍然只是专注于田畴。淡薄名利。一介农夫.播撒智慧。收获富足。他毕生的梦想，就是让所有人远离饥饿。”该科学家 A．成功解决了世界性饥饿问题 B．被称为“世界杂交水稻之父” C．助推中国科技领域全面发展 D．推动中国成为世界科技强国 12．据如表可知，大豆种植在美洲逐步推广。这主要是因为 1765年 原产于中国的大豆引入北美，最初作为饲料或绿肥 19世纪末 大豆根瘤的固氮功能被发现，在美国干旱地区推广种植 1931年 从大豆中开发出人造蛋白纤维，大豆成为食品、医药等工业的重要原料 1954年 在南北美洲都得到广泛种植，美洲的农田和中国人的餐桌发生了紧密联系 A．资本主义市场的形成 B．大豆品种的适应性强 C．世界人口的快速增长 D．科学技术的发展进步 13．下表是《改革开放初期我国粮食产量统计表》。此表反映了中国 时间 粮食产量（万吨） 1978年 304.77 1980年 320.56 1984年 407.31 A．温饱问题基本解决 B．市场经济取代计划经济 C．现代农业迅速崛起 D．农村经济改革成效明显 14．“渔光一体”模式是将光伏发电与水产养殖有机结合,通过在水面上架设光伏电池板,在水面下养殖鱼虾的模式,达到养殖和发电的并行发展。与传统水产养殖相比,这种模式的突出优势是（　　） A．彻底解决了我国的食品安全问题 B．降低了生产成本,提高了水产品质量