1.1.1有机化合物的结构特点 课件 2022-2023学年高二化学人教版（2019）选择性必修3

第一节 有机化合物的结构特点 第1课时 有机化合物的分类方法 有机化合物与人类的关系非常密切，在人们的衣、食、住、行、医疗保健、工农业生产及能源、材料和科学技术等领域中都起着重要的作用。 有机化合物 食品：糖类、油脂、蛋白质等 药品：阿司匹林、青蒿素等 能源：煤、石油、天然气等 材料：塑料、纤维、橡胶等 课前引入 小杨老师 15521324728 版权归属于微信公众号：杨sir化学 侵权必究 一、有机化合物 1、定义：绝大多数含有碳元素的化合物。 如：甲烷(CH4)、乙醇(C2H5OH)、蔗糖(C12H22O11)等。 注意：含碳的化合物不一定是有机物。如：①CO、CO2 、H2CO3及其盐 ②HCN及其盐、HSCN及其盐 ③SiC、CaC2 2、组成元素： 烃(ting) C(碳)、H(氢) + 其他元素：如O、N、S、P、卤素等 烃的衍生物 有机物与无机物相比有什么区别？ 知识精讲 小杨老师 15521324728 版权归属于微信公众号：杨sir化学 侵权必究 3 3、有机物的特点 为什么有机物的种类如此繁多？ 有机物 无机物 种类 溶解性 熔沸点 可燃性 电离性 化学 反应 多(3000万种以上) 多数难溶于水，易溶于有机溶剂 多数熔沸点较低 多数能燃烧 多数为非电解质 反应复杂，反应速率慢，副反应多 ，方程式用“ →” 少(10万种左右) 多数易溶于水，难溶于有机溶剂 多数熔沸点较高 多数不能燃烧 多数为电解质 一般比较简单，反应速率较快，副反应少，方程式用“=” 知识精讲 小杨老师 15521324728 版权归属于微信公众号：杨sir化学 侵权必究 4 4、有机物中碳原子的成键特点 (1)碳原子含有4个价电子，可以跟其它原子形成4个共价键； 成键数目：卤族、H－1 O族－2 N族－3 (2)碳原子与碳原子之间可以形成单键、双键、三键； (3)碳原子相互之间可以形成碳链，也可以形成碳环； 知识精讲 小杨老师 15521324728 版权归属于微信公众号：杨sir化学 侵权必究 5 5、有机物的分类 (1)按照组成元素分类 有机化合物 烃 烃的衍生物 只含C、H两种元素 除C、H外还含有其他元素 如烷烃(CH3CH3)、烯烃(CH2=CH2)、炔烃(CH≡CH)、芳香烃( ) 如：卤代烃(CH3Cl)、醇(CH3OH)、酚( )、醚(CH3OCH3)、醛(CH3CHO)、酮(CH3COCH3)、羧酸(CH3COOH)等 知识精讲 小杨老师 15521324728 版权归属于微信公众号：杨sir化学 侵权必究 6 (2)按照碳的骨架分类 有机化合物 脂肪烃 脂肪烃衍生物 链状化合物 环状化合物 (有环状结构但不含苯环) (含苯环) 键线式 如丁烷CH3CH2CH2CH3 如溴乙烷CH3CH2Br 脂环烃 脂环烃衍生物 芳香烃 芳香族衍生物 如环己烷 脂环化合物 芳香化合物 如苯 如环己醇 OH 如溴苯 知识精讲 小杨老师 15521324728 版权归属于微信公众号：杨sir化学 侵权必究 7 ① 　 ② ③　 ④ 　 ⑤ ⑥　 ⑦ ⑧ 　 ⑨ ⑩ ⑪ 现有以下几种物质： 其中：属于环状化合物的有__________________(填序号，下同)，属于脂环化合物的有________，属于芳香族化合物的有__________，属于芳香烃的有______，属于脂肪烃的有____，属于脂环烃衍生物的有_____。 ①②③④⑤⑥⑦⑧⑨ ③④⑥⑨ ①②⑤⑦⑧ ②⑤⑦ ⑩⑪ ⑥⑨ 对点训练 小杨老师 15521324728 版权归属于微信公众号：杨sir化学 侵权必究 (3)按照官能团分类 官能团：决定有机化合物特性的原子或原子团。 类别 官能团 代表物 烃 饱和烃 烷烃 － 甲烷 CH4 环丙烷 环烷烃 不饱和烃 烯烃 碳碳双键 乙烯 CH2=CH2 炔烃 碳碳三键 乙炔 CH≡CH 芳香烃 － 苯  【注意】烷烃基(如甲基：－CH3)和苯环( )不属于官能团。 知识精讲 小杨老师 15521324728 版权归属于微信公众号：杨sir化学 侵权必究 9 类别 官能团 代表物 烃的衍生物 卤代烃 碳卤键 溴乙烷 CH3CH2Br 醇 羟基 乙醇 CH3CH2OH 酚 羟基 苯酚 醚 醚键 乙醚 CH3CH2