河南省郑州市第三十一中学2022-2023学年高二下学期第一次月考生物试题

2022-2023学年下学期第一次月考 高二生物调研卷 分值：100分；考试时间：80分钟；命题人：黄靖丹 第I卷（选择题） 一、单选题(共80分,1-25题2分/题，26-35题3分/题) 1．下列有关传统发酵技术的叙述，正确的是（　　） A．果酒、果醋和腐乳制作中，利用的都是真核生物 B．制作果醋的醋酸菌，属于严格厌氧的微生物 C．青霉、毛霉、曲霉等均参与了腐乳的发酵 D．制作果酒、果醋和腐乳所需温度基本相同 2．微生物培养都需要无菌操作，下列不适宜高压蒸汽灭菌的是（    ） A．移液管 B．锥形瓶和广口瓶 C．培养基 D．用于培养的微生物 3．白萝卜、红萝卜、小黄瓜等均可作为泡菜的原料，经发酵后在口感上比新鲜蔬菜更爽脆，既好吃，又助消化。下列关于泡菜制作的叙述，错误的是（    ） A．热水短时处理原料可抑制果胶酶的活性，使成品泡菜口感较脆 B．腌制方法、时间长短和温度高低均会影响泡菜中亚硝酸盐的含量 C．利用水密封泡菜坛的目的是给泡菜坛内创造无氧环境 D．坛盖边沿的水槽“泡”中的气体由乳酸菌细胞呼吸产生 4．下列关于灭菌和消毒的叙述，正确的是（    ） A．灭菌和消毒均可以杀死环境中的一切微生物，包括芽孢和孢子 B．无菌操作时，需要对实验操作的空间、操作者的衣物和手进行灭菌 C．灼烧法灭菌的对象是金属器具，不可以是玻璃器具 D．常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌等 5．下图是利用微生物制作果酒、果醋的流程示意图。据图判断，下列说法正确的是（    ） 挑选葡萄→冲洗→榨汁→A→乙酸发酵→果醋 A．此过程用到的菌种主要有酵母菌和乳酸菌 B．榨汁前，榨汁机和发酵瓶都需要用体积分数为70%的盐酸消毒 C．A过程是酒精发酵，A过程结束后，只需要适当提高环境温度就能进行醋酸发酵 D．导致发酵产物不同的重要因素有温度、时间、菌种等 6．小李尝试制作果酒，他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行实验(如下图)，下列做法恰当的是（    ） A．加入适量的酵母菌 B．一直打开阀b通气 C．偶尔打开阀a几秒钟，一直关紧阀b D．把发酵装置放到4 ℃冰箱中进行实验 7．利用传统发酵技术和发酵工程生产产品，下列说法正确的是（　　） A．传统发酵技术都是直接利用天然原料中的微生物 B．传统发酵技术酿酒与发酵工程酿酒的基本原理不同 C．发酵工程利用微生物进行发酵，传统发酵技术不是利用微生物 D．传统发酵技术通常在自然条件下进行，发酵工程可人为控制发酵条件 8．下列关于发酵工程的叙述错误的是（　　） A．发酵工程的中心环节是发酵罐内发酵 B．发酵过程中应对发酵条件进行控制 C．发酵工程的原料来源丰富、价格低廉，产物专一，在许多领域得到了广泛应用 D．发酵工程大多使用单一菌种进行发酵，所以生产过程不需要进行无菌操作 9．与常规的杂交育种相比，单倍体育种的优点是（    ） A．提高了变异的频率 B．明显缩短了育种年限 C．提高了新品种的蛋白质含量 D．增强了新品种的抗病能力 10．下图是研究人员从落叶地的土壤中筛选高效分解纤维素的细菌的过程示意图。下列有关叙述错误的是（　　） A．在配制步骤②③的培养基时，高压蒸汽灭菌后将pH调至中性或弱碱性 B．步骤③筛选、纯化的原理是将聚集的细菌分散，可以获得单细胞菌落 C．步骤③采用稀释涂布平板法进行接种，并需要加入纤维素作为唯一的碳源 D．步骤④加入的是刚果红染液，可根据菌落与透明圈的直径比来挑选优质菌落 11．某种土壤细菌可将尿素（CH4N2O）分解为CO2和NH3，但分解产物CO2不能为该菌提供营养。若欲筛选出该种土壤细菌，仅考虑碳源和氮源，下列培养基设置合理的是（    ） A．仅尿素就可以，既是碳源也是氮源 B．仅葡萄糖就可以，可以从空气中固氮 C．尿素为氮源，需要葡萄糖作为碳源 D．牛肉膏蛋白胨含C和N，可以满足 12．如图是微生物平板划线示意图，划线的顺序为1→2→3→4→5，下列说法正确的是（    ） A．操作前要将接种环用酒精消毒 B．划线操作须在酒精灯火焰上方进行 C．只有在5区才可以得到所需菌落 D．在12345区域中划线前后都要对接种环灭菌 13．下图表示植物组织培养的过程。下列叙述错误的是（    ） A．若①是根尖组织，则得到的植株的叶片为绿色 B．若①是花粉，则得到的植株是单倍体 C．若提取药物紫杉醇，可从②阶段提取 D．③是由薄壁细胞团组成的新生组织 14．科学家利用植物体细胞杂交技术成功培育出“番茄—马铃薯”杂种植株。下列有关叙述不正确的是（     ） A．用传统的有性杂交方法不能得到二者的杂种后代 B．用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁，获得具有活力的原生质体 C．诱导原生质体融合的方法有物理法、化学法及灭活的病毒 D．该技术依据的主要原理是细胞膜的流动性和植