热点8 生物技术与工程-【金版教程】2024高考生物一轮总复习首选用卷课件PPT（新教材，多选版）

第二编 必考专项练 一、单项选择题 二、多项选择题 三、非选择题 热点8　生物技术与工程 一、单项选择题(每题给出的四个选项中，只有一个选项是符合题目要求的) 1．(2022·北京市海淀区高三一模)啤酒发 酵依赖于发酵工程，产品质检可应用“电子舌”， 电子舌可根据不同滋味信号传感器呈现的响应 值对啤酒风味进行评价，结果如图。下列相关 叙述，不正确的是(　　) A．啤酒主要经酵母菌和乳酸菌发酵制成 B．发酵原料应含有糖类作为发酵菌种的碳源 C．发酵液L1和L2口味相似，而L3涩味较强 D．菌种选育可依赖于突变筛选或转基因技术等 一、单项选择题 二、多项选择题 三、非选择题 2．(2022·湖北武汉武昌区5月质检)据《周礼》记载酸菜又称为“菹”，汉代刘熙《释名·释饮食》解释道：“菹，阻也，生酿之，遂使阻于寒温之间，不得烂也。”这就是我国古代劳动人民发明的储藏蔬菜使其不坏的一种方法——腌藏法。下列叙述错误的是(　　) A．“生酿之”指的是将新鲜的蔬菜和合适的材料，制作成酸菜 B．“遂使阻于寒温之间”保持适宜温度，有利于微生物的发酵 C．食盐用量过低、腌制时间过短，容易造成某些细菌大量繁殖 D．发酵过程中适量氧气和产酸的环境，有助于酸菜“不得烂也” 一、单项选择题 二、多项选择题 三、非选择题 解析　 “生酿之”指的是将新鲜的蔬菜和合适的材料，在不经过蒸煮等加工的条件下，将其制作成酸菜，A正确；“遂使阻于寒温之间”是保持适宜的温度，有利于微生物的发酵，从而完成酸菜的制作，B正确；酸菜制作过程中，食盐用量过低、腌制时间过短，容易造成某些细菌大量繁殖，不利于乳酸菌发酵，C正确；发酵过程中主要的菌种是乳酸菌，乳酸菌为厌氧菌，故应提供无氧环境，D错误。 一、单项选择题 二、多项选择题 三、非选择题 3． (2022·湖北武汉期末)在某病原菌均匀分布的 平板上铺设含有不同种抗生素的纸片后进行培养，在 纸片周围会出现透明区域抑菌圈。可测定该病原菌对 各种抗生素的敏感性。相关叙述正确的是(　　) A．图中的接种方法可能为平板划线法或涂布平板法 B．未出现抑菌圈可能是病原菌与抗生素接触后发生抗性变异 C．形成的抑菌圈较小的原因可能是微生物对药物较敏感 D．不同抗生素在平板上的扩散速度不同会对实验结果造成影响 一、单项选择题 二、多项选择题 三、非选择题 解析　由图观察可知，图中的接种方法是涂布平板法，A错误；未出现抑菌圈可能是病原菌对抗生素不敏感，B错误；形成的抑菌圈较小的原因可能是微生物对药物敏感程度较低，C错误；不同的抑菌药物的抑菌圈直径，因受药物在琼脂中扩散速度的影响而可能不同，故不同抗生素在平板上的扩散速度不同可能会对实验结果造成一定影响，D正确。 一、单项选择题 二、多项选择题 三、非选择题 4．(2022·山东省青岛市高三上学期期初考 试)杨树被根瘤农杆菌感染后会增生并长出瘤 状物，称为冠瘿，冠瘿内的冠瘿碱是一种含氮 有机物，是根瘤农杆菌生存的唯一碳源和氮源。 冠瘿的形成是由于根瘤农杆菌携带有天然的Ti 质粒，其结构如图所示。下列说法错误的是(　　) A．Ti质粒上的生长素基因可在杨树生长发育过程中发挥作用 B．作为载体的Ti质粒上的T­DNA区域，至少含有一个限制酶的酶切位点 C．冠瘿碱合成基因在根瘤农杆菌细胞中表达并分泌到细胞外 D．根瘤农杆菌内Ti质粒的存在，决定了其侵染植物的范围 一、单项选择题 二、多项选择题 三、非选择题 解析　野生型农杆菌感染植物体后，农杆菌的Ti质粒中含有的生长素合成基因、细胞分裂素合成基因发生转化，产生了生长素和细胞分裂素，生长素促进细胞伸长、细胞分裂素促进细胞分裂，因此植物产生瘤状结构，A正确；Ti质粒上的T­DNA区域，至少含有一个限制酶的酶切位点，以便于切割后与目的基因结合，构建基因表达载体，B正确；T­DNA上的冠瘿碱合成基因在农杆菌中不表达，在植物细胞中可以表达，杨树被根瘤农杆菌感染后会形成冠瘿，C错误；结合题意“冠瘿的形成是由于根瘤农杆菌携带有天然的Ti质粒”，且Ti质粒上有T­DNA，可以将目的基因整合到宿主细胞内，故根瘤农杆菌内Ti质粒的存在，决定了其侵染植物的范围，D正确。 一、单项选择题 二、多项选择题 三、非选择题 5．苏云金芽孢杆菌杀虫晶体蛋白(Bt)与豇豆胰蛋白酶抑制剂(CpTI)杀虫机理不同。在转Bt基因作物种植区，发现棉铃虫种群抗性基因频率显著上升。科学家尝试用转双基因烟草对2龄幼虫进行多代抗性筛选。以下叙述错误的是(　　) A．利用DNA分子杂交技术不能检测烟草植株的抗虫性状 B．单基因抗性筛选与双基因抗性筛选导致棉铃虫种群基因库不同 C．种植转双基因烟草可避免棉铃虫产生抗性基因 D．转基因植物的培育和种植应考虑可能造成的生态风险 一、单项选择题 二、多项选择题 三