选必2 第一单元 食物生产与社会生活（后附答案）-高中历史必备基础知识与思维提升（统编版•选择性必修一二三）

第一单元 食物生产与社会生活 第1课 从食物采集到食物生产 知识点一 人类早期的生产与生活 1.采集渔猎经济 （1）时间：远古时期。 （2）表现：人们使用木、骨和石等材料制作的工具从事____和____，在一定的地域范围内过着迁徙的生活。 2.原始农业出现 （1）原因：在长期的采集和渔猎过程中，人类掌握了某些动植物的生长规律，学会了选择、驯化野生______。 （2）时间：大约1万年前，原始的农耕和___出现。 （3）表现： 农耕业： ①西亚的小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地。 ②东亚的黄河中上游是__的发源地。长江中下游的居民在世界上最早种植水稻。 ③中美洲是____、甘薯等作物的原产地。 畜牧业： ①距今约9 000年前，西亚的人们已经饲养绵羊和山羊。 ②距今约7 000年前，中国河姆渡的居民已经饲养猪和狗。 ③距今约6 000年前，南美印第安人驯化了骆马。 （4）影响： 人类开始从食物采集者转变为食物生产者。 人类从迁徙过渡到____，建造长期住所，并逐渐形成聚；原始音乐、文学和宗教产生。 一部分人专门从事____、采矿、冶炼等手工业劳动。 _______、数学和其他相关学科逐渐发展起来。 知识点二 不同地区的食物生产与社会生活 1．共同点：____农业发达 （1）原因：减少旱涝对农业的影响；统治者重视。 （2）表现： 古埃及人修堤筑坝、挖沟开渠。 秦国修建的______、西汉修建的龙首渠等。 2.不同点： （1）食物生产： 古代两河流域和尼罗河流域：种植大麦、小麦，饲养山羊、绵羊、牛等。 古代中国：分为北方____农业区和南方稻作农业区。 古代希腊、罗马：大麦和小麦从____传入希腊；种植葡萄和____，并加工成葡萄酒和橄榄油；古罗马以谷物生产为主，同时种植橄榄和葡萄。 古代美洲：主要粮食作物是玉米、____、马铃薯。 （2）土地利用： 古代两河流域和尼罗河流域：①在古巴比伦王国，王室和____拥有许多土地。政府官员、贵族、商人等也拥有土地，他们合伙经营或将土地出租给佃户。 ②古埃及的土地主要由____和神庙占有；以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运。 古代中国：①商和西周时期，土地掌握在君主和_____手中，农夫集体耕作。战国以后，铁器得到推广，农民往往以____为基本单位。 ②秦汉到隋唐时期，逐渐形成北方旱田和南方水田两种______的农业技术体系。 古代希腊、罗马：①古希腊城邦中，只有公民才能拥有土地，农业生产中普遍使用奴隶劳动。 ②古罗马长时期实行土地____，人们以____为单位进行生产；随着征服扩张，贵族或富人获得了越来越多的土地，而小农却逐渐破产。 古代美洲：阿兹特克人的土地有____私有、村社公有和___份地三类。为了充分利用资源，两年不耕作的土地将被村社收回。 知识点三 生产关系的变化 1.男子地位上升：农业产生以后，___开始在生产中占据主导地位。妇女主要从事家务劳动和家庭副业，女子在农业生产中逐渐退居从属地位。 2.私有财产出现：生产力的发展，使人类有了______，氏族部落首领利用权势将集体财物据为己有，变成私有财产。氏族内部出现了贫富分化。 3.阶级国家产生：部落交战中的军事首领地位日益上升，个人权力不断加强。战俘变成___，自由民和奴隶的差别出现；随着剩余产品的增加和私有制的出现，___产生了。为了调节阶级之间的利益冲突，____应运而生。 第2课 新航路开辟后的食物物种交流 知识点一 美洲物种的外传 1.粮食作物 （1）玉米： 在欧洲：最初种植在庭院中供人___。从16世纪中叶起，在南欧地区广泛种植，成为当地主要的___和饲料作物之一。到17世纪，成为仅次于小麦的粮食作物，传遍____各国。 在中国：____时，从西亚和中亚传入西北地区，从印度、缅甸传入西南地区，从菲律宾传入东南沿海地区。传入中国后，先是在_______种植，后来逐渐扩展到平原地区。___前期，在全国各地多有种植。乾隆、嘉庆年间，得到大规模推广。鸦片战争前，种植已遍布____。 （2）马铃薯： 在欧洲：最初种植在庭院中供人观赏。16世纪末，作为___作物开始在欧洲推广。 在中国：与玉米传播状况相似。 （3）甘薯： 在欧洲：传播比较____。 在中国：与玉米传播状况相似。 2. 蔬菜作物 （1）番茄： 在欧洲：最初只是作为观赏植物。18世纪中叶开始作___栽培。18世纪末，欧洲培育的番茄新品种又传回美洲。 在中国：____万历年间，番茄被引入中国，长期被当作观赏和药用植物。清朝光绪年间，番茄开始作为_______在菜园种植。 （2）辣椒： 在欧洲：15世纪末传入_____。16世纪，传到英国等欧洲国家。 在中国：明朝时，辣椒传入中国，被称为“____”。 知识点二 其他地区物种在美